Хачирт зориулж үйрмэг будааг хэрхэн зөв хоол хийх талаар

Send

Олон хүмүүс сэвсгэр будаагаа хачир дээрээ хэрхэн яаж хоол хийхээ гайхдаг. Жор нь үр тарианы нэгэн адил жороор будаа будаа гэртээ хоол хийх тодорхой технологийг өгдөг тул энэ нь санамсаргүй тохиолдол биш юм.

Хүмүүс удаан хугацааны туршид будаа идэж байсан. Үүнээс гадна, гаригийн янз бүрийн хэсэгт янз бүрийн сортуудыг ашигладаг бөгөөд үүнээс хорь орчим байдаг. Чанасан будаа бол амин дэм, ховор эрдэс бодис, нарийн төвөгтэй нүүрс ус, эслэгийн агуулах гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна.

Цагаан будааны үр тариа нь амтат хоол хийхэд ашигладаг: харчо, котлет, пилав болон бусад амттан. Энэ нь дарс, шоколад хийхэд хэрэглэгддэг. Өнгөлсөн цагаан будаа нь ихэвчлэн орчин үеийн дэлгүүрүүдийн лангуун дээр байдаг. Хямд өртөгтэй нь зөвхөн цардуултай нүүрс ус агуулдагтай холбоотой юм.

Цагаан будааг сонгохдоо бөөгнөрөл, шавьж байхгүй, үр тариа нь бүхэл бүтэн, ижил сүүдэр, хэмжээтэй, үнэргүй байгааг анхааралтай ажиглаж байхыг зөвлөж байна. Салат, хачир зэрэг олон төрлийн хоол хийхэд үйрмэг будаа шаардагддаг бол бялуу, мах, боовны мах, махан боов бэлтгэхэд наалдамхай зүйл ордог.

Дугуй будаа нь маш их цардуул агуулдаг тул илүү наалдамхай байдаг. Энэ шалтгааны улмаас үүнийг усаар зайлж, нимбэгний шүүсээр цацаж байхыг зөвлөж байна. Үүний үр дүнд круп үйрмэг, тод цагаан болно.

Хачир шиг зөв, амттай будаа

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар хүнсний ногоо, загас, махан хоолыг будаагаар чимдэг. Энэ нь амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

будаа 200 гр
үхрийн махны шөл 1500 мл
цөцгийн тос 20 гр
давс, амтлагч халуун ногоо

Калори: 116 ккал

Уураг: 2.2 гр

Өөх: 0.5 гр

Нүүрс ус: 24.9 гр

Амтат, амттай, үйрмэг хачирын хувьд хатуу сортыг ашиглаарай. Бор будаа ав, зөвхөн цагаан арьстнаас удаан хугацаа шаардагдана.
Угаахаа мартуузай. Зуурсан гурилыг гараараа сайтар нунтаглаж, гэмтсэн, гадны үр тариаг арилгана. Усыг хэд хэдэн удаа солино.
Бэлтгэсэн үр тариагаа үхрийн махны давсалсан шөлөнд дүрээд зөөлөн хутгана. Үгүй бол үр тариа нь савны ёроолд наалдах болно. Үр тариа буцалгаж эхлэхэд галыг багасгана.
Хоол хийхдээ байнга амталж байгаарай. Шаардлагатай тогтвортой байдалд хүрсний дараа коланд хийж нугалаад бага хэмжээний цөцгийн тосоор хутгана.
Хэрэв та ногооны хачир бэлтгэхийг хүсвэл Болгарын чинжүү, Брюссель нахиалдаг, цуккини, сонгино, лууваныг цавчих эсвэл үрж үрэх хэрэгтэй бол ногоогоо ургамлын тосонд хуурна.
Лаазалсан ногоотой шош, вандуй, эрдэнэ шиш зэргээр хоолоо нөхөж чимэглэхийг зөвлөж байна.

Чанасан будаагаа хүйтэн усаар зайлж болохгүй. Энэ нь тавагны гадаад байдал, амтыг алдагдуулж, маш их хөргөнө.

Хачир нь хоорондоо зууралдсан бол хүйтэн усаар зайлж, буцалсан усаар зайлна. Үүнээс гадна хайруулын тавган дээр шарсан ногоотой хамт явуулна уу. Энэ арга нь богино долгионы зууханд хоол хүнсийг халаахаас илүү хүмүүнлэг арга юм.

Хэрэв хачирыг чанаж, үйлчлэхийг хойшлуулсан бол хөргөхгүй байхыг анхаарна уу. Усан халаагуурт таваг тавь эсвэл хоолны халуунд хэрэглээрэй.

Сул будааг хэрхэн буцалгах вэ

Чанасан цагаан будааны ашигтай шинж чанарыг хүн бүр мэддэг. Бүтээгдэхүүн нь асар их хэмжээний эрдэс бодис, витамин агуулдаг гэдгээрээ сайрхдаггүй боловч энэ нь биед чухал ач холбогдолтой юм. Энэ нь мах, загастай сайн зохицдог.

Олон хүмүүс сэвсгэр будаа хийх аргыг сонирхож байна. Хэрэв та гартаа тохирсон төрөл зүйл байвал хялбар байдаг. Уураар жигнэсэн үр тариа зөөлөн биш гэдгийг санаарай. Бага хэмжээний цардуултай бодис агуулсан сортуудад давуу эрх олгох.

Бэлтгэл:

Би будаагаа ялгаж, чанар муутай үр тариа, үйлдвэрийн боловсруулалт хийсний дараа үлдсэн үлдэгдлийг зайлуулдаг.
Хоол хийх хоёрдахь үе шат нь үр тариагаа урсгал усанд хэд хэдэн удаа сайтар зайлж угаана. Тунгалаг шингэн бол үр тариа сайн угааж байгаагийн анхны шинж тэмдэг юм.
Би үр тариа буцалж буй усаар түлдэг. Үгүй бол бэлэн хоол нь гурилын амтыг олж авах болно.
Би ус буцалгаж, бага зэрэг давс нэмээд будаа руу шиднэ. Хэрэв хүйтэн усанд хаявал та ердийн будаа авдаг.
Ус ба будааны харьцаа зөв байх ёстой гэдгийг санаарай. Хэрэв хангалттай шингэн байхгүй бол ууршиж, үр тариа нойтон хэвээр байх болно. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол будааны нэг хэсэг нь зургаан хэсэгтэй устай байх явдал юм.
Энэ нь миний амтаар тодорхойлогддог болгосон хүртэл хоол хийх хэвээр байна. Зөөлөн үр тариа нь бэлэн байдлыг илэрхийлдэг. Дараа нь би зуухнаас аяга тавгаа аваад усыг зайлуулна.
Эцэст нь би буцалсан усаар зайлж угаана. Үүний зэрэгцээ би ус бүрэн шилэн байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвээс таваг нь устай болж хувирна. Тэгээд л болоо.

Шаардлагатай бол амтанд амт нэмэхийн тулд цөцгийн тос нэмнэ. Би татсан мах, шарсан полоккоор үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Суши ба өнхрөх будаагаар хоол хийх зөвлөмж

Япон хоолны газарт анх очсон хүмүүс суши захиалдаг. Энэхүү амттан нь хүн бүрт таалагддаггүй, гэхдээ зарим тансаг хүмүүс энэ талаар галзуурдаг. Ресторан руу тогтмол аялал хийх нь санхүүгийн зардал дагалддаг тул гэртээ суши, өнхрүүш хоол хийх хүсэлтэй байдаг.

Шинэхэн тогооч нар суши будаа хийх технологийг сонирхож байна. Японы уламжлалт хоол дэлхийн улс орнуудыг байлдан дагуулж чаджээ. Суши бол үнэтэй, японы ресторан, үнэ нь илүү хямд байдаг тусгай кафены аль алинд нь идэж болох амттай, эрүүл хоол юм.

Хэрэв та өнхрөх хоол идэх хэрэгтэй байсан бол уламжлалт жорыг хоол хийхэд ашигладаг байсан ч гэсэн тэдний амт үргэлж өөр өөр байдгийг та анзаарах болно. Гэртээ хүнсний ногоо, загас, наймалж мод, жимс жимсгэнэ зэргийг ашиглан дүүргэхэд хялбар байдаг. Энэ нь гарын үсгийн жорыг орц найрлагыг нь өөрчлөх замаар хийдэг гэсэн үг юм.

Япон хоолыг бүтээхэд дугуй үр тарианы будааг ашиглаарай. Үүнийг сайтар зайлж, харанхуй үр тарианы хамт хог хаягдлыг зайлуулна.

Бэлтгэл:

Угаасан үр тариагаа зузаан ёроолтой саванд хийж ус нэмнэ. 200 грамм үр тарианы хувьд нэг аяга ус авна - 250 мл.
Хэрэв та амттай будаа авахыг хүсвэл нори далайн байцаа нэмнэ үү. Ус буцалтал норигоо аваад хая. Энэ тохиолдолд устай будаа нь савны эзэлхүүний 30% -ийг эзэлнэ.
Тагийг нь тавган дээр тавиад усыг буцалгана. Үр тариа чийгийг бүрэн шингээж дуустал бага дулаанаар цагийн дөрөвний нэгээр чанаж болгоно.
Савыг зуухнаас аваад тагийг нь авалгүйгээр цагийн гуравны нэгийг байлгана. Хоол хийх эхнээс нь бүрэн бэлэн болтол тагийг нээхгүй байхыг зөвлөж байна.
Боолтыг бэлтгэх цаг болжээ. Танд цагаан будааны цуу, элсэн чихэр, давс хэрэгтэй болно. Жижиг саванд хоёр хоолны халбагатай цуу асгаж, тус бүрт жижиг халбага давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хурдан найрлага уусч дуустал боолтыг удаан гал дээр чанана.
Боолтыг хийж дууссаны дараа будаа цацаж, модон халбагаар зөөлөн хутгана, тэгэхгүй бол та будаа авах болно.

Гэртээ суши хийх будаа хоол хийх видео

Хэрэв танай гэр бүл гахайн мах, тугалын махнаас залхсан бол хэзээ ч хамаагүй шинэ бүтээлээр бэлэглээрэй. Та амтат хоол хийх үндэс суурийг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар аль хэдийн сурсан.

Удаан агшаагчид будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 2 жор

Өнөөдөр гэрийн эзэгтэй нар хэрхэн будаа чанах вэ? Тэдгээрийг угааж, хүйтэн устай саванд хийгээд зөөлөн болтол буцалгаж, коланд хаяад угааж цэвэрлэнэ. Энэ арга буруу байна. Шар будаа, Сагаган, будаа гэх мэт бүх үр тариаг усыг ууршуулж чанаж болгохыг зөвлөж байна. Үүнээс үүдэн ашигтай бодисууд нь таваг дотор үлддэг бөгөөд илүүдэл устай хамт угаалтуур руу угаадаггүй. Нэмж дурдахад ийм хоол хийх нь сэвсгэр будаа бэлтгэхэд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь шувууны аж ахуй эсвэл загасны маханд маш сайн тохирох хачир болдог.

Олон тогооч нь даалгавраа төгс биелүүлж байгааг тэмдэглэхийг хүсч байна.

Эхлээд үр тариагаа зайлж угаана уу. Уг процедур нь үр тариа наалдсан цардуулыг цэвэрлэнэ. Удаан угааж цэвэрлэсний дараа хэсэг хугацаанд дэвтээнэ.
Цагаан будааг үйрмэг байлгахын тулд зөв хэмжээний ус хэрэглэнэ. Янз бүрийн байдал, аяга тавгийг ямар хэмжээгээр авахыг хүсч байгаагаас шалтгаалан үзүүлэлт нь өөр өөр байдаг. Ухаантай үйлдвэрлэгчид багц дээрх мэдээллийг зааж өгдөг.
Халуун усаар дүүргэ. Энэ нөхцлийг биелүүлэх нь үр тариа жигд жигнэх боломжийг олгодог. Үүний зэрэгцээ, энэ нь шүүслэг болж, наалдахгүй болно. Ургамлын тос нэмсэнээр чанаж болно.
Уураар хоол хийх нь хоол хийх хамгийн сайн арга юм. Энэхүү технологи нь асар их хэмжээний шим тэжээл агуулсан үйрмэг хоолоор хангадаг.

Та хэдэн цагийн турш хоол хийх зөвлөмж өгч болно. Ялангуяа цагаан будааг сармис, лаврын навч, розмарин, хатаасан ургамал эсвэл нимбэгний хальс зэргээр амталдаг заншилтай. Нэмж дурдахад амтлагч ба халуун ногоо нь өнгийг өөрчлөхөд тусалдаг. Гүргэм нь цагаан будааг алтан хүрэн болгож, bouillon шоо нь солонго шиг харагддаг.

Бүх цагаан хоол нь будаа өөрөө дуртай байдаггүй тул эрдэнэ шиш, лууван, вандуй, сонгино, чинжүү зэрэг хүнсний ногоогоор бэлтгэдэг. Үр тарианы жинхэнэ шинжээчид зөвхөн шар буурцагтай хооллодог.

Сонгодог жор удаан агшаагчид

Орц:

Парбо будаа - 2 аяга
Ус - 4 шил.
Давс.

Бэлтгэл:

Хэд хэдэн удаа угаасны дараа олон будаатай саванд будаагаа хийж буцалсан ус, давсаар дүүргэнэ.
Тагийг нь таглаад хагас цагийн турш хоол хийх горимыг идэвхжүүлнэ.

Удаан агшаагчид тосоор хийсэн будаа

Хоёр дахь жор нь бага хэмжээний ургамлын тос нэмж оруулах явдал юм. Үлдсэн хэсэг нь эхний сонголтоос ялгаатай биш юм.

Орц:

Парбо будаа - 2 аяга
Ус.
Ургамлын тос.
Халуун ногоо, давс, чинжүү.

Бэлтгэл:

Угаасан цагаан будааны зуурмагийг олон тогооч саванд хийж бага зэрэг тос нэмээд халуун ногоо цацна.
Модон хусуураар тэгшлээд усаар дүүргээд 2 сантиметр өндөрт хийнэ.
Энэ нь тагийг хааж, "Цагаан будаа" горимыг идэвхжүүлэх хэвээр байна.

Видео жор

Хэрэв та удаан агшаагчтай бол үйрмэг будаа бэлтгэ. Эс тэгвэл шинэ жилдээ нөхрөөсөө бэлэг аваарай.

Богино долгионы зууханд будаа хийх 2 жор

Олон гэрийн эзэгтэй нар богино долгионы зуух нь хоолыг халааж, жигнэмэг хийхэд зориулагдсан гэж үздэг. Бодит байдал дээр энэ нь тийм биш юм. Үүнийг батлахын тулд би богино долгионы зууханд будаа хийх технологийг тайлбарлах болно.

Та жороо сурч, үүнийг ашиглан эрүүл, сэвсгэр хоолоор гэр бүлээ баярлуулах болно.

Сонгодог жор

Орц:

Ус - 2 шил.
Цагаан будаа - 1 шил.
Цөцгий.
Халуун ногоо, turmeric, давс.

Бэлтгэл:

Аливаа төрөл нь богино долгионы хоол хийхэд тохиромжтой. Нэгдүгээрт, будаагаа зайлж, богино долгионы зууханд хийж, ус, халуун ногоо, давс нэмнэ.
Савыг халуунд тэсвэртэй хальсан эсвэл таглаатай таглаад богино долгионы зууханд илгээнэ үү. Хамгийн их хүчийг асааж, таймераа арван хоёр минутын турш тохируулна уу.
Хоол хийх дууссан гэсэн үг бөгөөд дуут дохио хүлээнэ үү. Таваг авах гэж бүү яар. Үүнийг унтраасан зууханд 20 минут байлгана, ингэснээр илүү зөөлөн болгоно.
Зуухнаас гаргаж аваад цөцгийн халбага нэмээд турмерикаар цацаж, модон халбагаар хутгана. Үр дүн нь шаргал өнгөтэй үйрмэг будаа юм.

Богино долгионы зууханд хүнсний ногоотой будаа

Орц:

Ус - 350 мл.
Цагаан будаа - 7 tbsp. халбага.
Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
Чидун - 70 гр.
Сармис - 2 шаантаг.
Сонгино - 1 толгой.
Цэцэгт байцаа - 150 гр.
Улаан лооль - 3 ширхэг.
Турмерик, ургамлын тос, халуун ногоо, suneli hops.

Бэлтгэл:

Богино долгионы зууханд хэрэглэх аяга тосонд тос хийж, будаа, сунели хоп, чидун, турмерик тавина. Бүгдийг холино.
Байцааг баг цэцэг болгон задална. Сонгино, сармисаа хэрчиж, хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг шоо болгон хуваа. Бүгдийг будаатай аяганд илгээнэ үү.
Холихын дараа үүссэн массыг буцалсан усаар асгаж, давс, чинжүү нэмээд богино долгионы зууханд хийнэ. "Цагаан будаа" горимыг идэвхжүүлж, 25 минут хүлээх хэрэгтэй.Энэ жороор хамгийн их чадлаар хоол хийхийг зөвлөж байна.

Одоо хоолны ширээн дээр ч, шинэ жилийн хоолны цэсэнд ч сайхан харагддаг гайхалтай хоолыг гэртээ ташуурлаарай.

Будаа бол дэлхийн хамгийн алдартай үр тариа юм. Энэ нь шөл, хачир, бялуу, тэр ч байтугай согтууруулах ундаа хэрэглэхэд тохиромжтой. Зөв хооллохыг хичээдэг хүмүүсийн хоолны дэглэмд будаа үргэлж байдаг. Нялх хүүхэд хүртэл үүгээр хооллодог. Энэ нь түүний ач тусыг дахин нотолж байна.

Цагаан будаа нь маш их нарийн төвөгтэй нүүрс ус, цардуул агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энергиэр дүүргэдэг. Нэмж дурдахад энэ нь өтгөний хэвийн байдлыг хангаж, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг эслэгээр баялаг юм.

Үр тариа нь маш их кали агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодоос хорт бодисыг хурдан гаргахад хувь нэмэр оруулдаг. Бусад ашигтай элементийн жагсаалтыг витамин, кальци, зэс, магнигаар үзүүлэв.

Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар ходоодонд өлсгөлөн будаа идэхэд ашигтай шинж чанарууд илүү сайн байдаг. Азиуд өглөө хооллодог. Магадгүй энэ шалтгааны улмаас зүүн мужуудын хүмүүс илүү урт насалдаг байх.

Бүх төрлийн будаа нь ижил хэмжээтэй байдаггүй нь анхаарал татаж байна. Энэ нь үр тариа нунтаглахаас хамаарна. Ашигтай бодисууд бүрхүүлд төвлөрдөг. Тиймээс, үр тариа нунтаглах тусам ашиг бага байх болно.

Зэрлэг будаа нь алдартай бөгөөд амин хүчил, уургаар баялаг бөгөөд өөх тосгүй байдаг. Тиймээс хар сортууд нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой.

Цагаан будааны хоолны дэглэм бас байдаг. Үүнд шинэхэн ногоо, ургамлын тосны хамт зэрлэг будаа идэх хэрэгтэй. Энэхүү хоол тэжээлийн ачаар долоо хоногт 5 килограмм хэрэглэдэг.

Send