Нишингэ химийн найрлага, илчлэгийн талаархи бүх зүйл. Бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл
Манжин бол манай оронд маш их дэлгэрсэн, олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг амарант гэр бүлийн үндэслэг ургамал юм. Хүмүүс үүнийг ихэвчлэн "буряк" гэж нэрлэдэг.
Нишингэ нь ямар ашигтай элемент агуулдаг вэ, ямар хэлбэрээр ашиглах нь илүү дээр вэ, хүнсний ногооны хэрэглээ нь хэнд чухал ач холбогдолтой байх вэ; эдгээр бүх асуудлыг энэ зүйлд дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.
Түүхий бүтээгдэхүүний химийн найрлагыг мэдэх нь яагаад чухал вэ?
Энэхүү язгуур ургацын өвөрмөц байдал, эрдэс бодис, шим тэжээлийн өндөр агууламжийг эртнээс мэддэг байсан бөгөөд ашигтай шинж чанарууд нь олон өвчний эмчилгээнд тусалдаг. Хэрэв та манжингийн найрлагыг сайтар судалж үзвэл энэ мэдээллийг өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд ашиглаж болно.
Гэсэн хэдий ч манжингийн асар их давуу талыг үл харгалзан архаг өвчтэй хүмүүст болгоомжтой байхыг зөвлөж байна. Хүнсний ногоо нь тодорхой нөхцөлд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Эдгээр нь уураг эсвэл нүүрс ус уу?
Хэрэв бид манжин гэх мэт үндэс ногооны найрлагыг судалж үзвэл эхнийх нь хамаагүй их байдаг тул энэ бүтээгдэхүүнийг уургаас илүү нүүрсустөрөгчтэй илүү нарийвчлалтай холбож болно гэж аюулгүйгээр дүгнэж болно. Манжин дахь нүүрс усны агууламж 83.6% байдаг бол уургийн агууламж ердөө 14.25% байдаг.... Тиймээс, хэрэв та хатуу хоолны дэглэм барьж байгаа эсвэл цусан дахь сахарын хэмжээ ихэссэн бол идэж буй манжингийнхаа хэмжээг анхааралтай ажиглаарай.
Химийн найрлага ба тэжээллэг чанар (ккал)
Үр тарианы ургацыг хүнсний ногоотой холбож болох бөгөөд энэ нь шим тэжээлийн агууламж нь ердөө л хэмжээнээс гадуур байдаг. Нишингэ нь илчлэг ихтэй эсэхийг нарийвчлан авч, 100 грамм дахь нишингэ, илчлэгийн найрлагатай нь ямар хэлбэрээр хэрэглэхээр төлөвлөж байгаагаас нь хамаарч танилцъя.
100 грамм шинэ ногооны хичнээн калори, чанасан, даршилсан ногооны калорийн тоо
Нишингэ нь манай гаригийн хамгийн амттай ногооны нэг гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг. Үүний зэрэгцээ, үндэс ургац нь харьцангуй бага эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг.
100 грамм тутамд шинэхэн ногооны илчлэгийн агууламж нь түүний төрөл зүйлээс шууд хамаарна... Бид олон янзын аргаар чанаж болгосон ердийн манжингийн талаар авч үзэх болно.
- Түүхий манжингийн калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүнд дунджаар 43 ккал байдаг. 227 гр жинтэй бүхэл бүтэн манжин 97,61 ккал байх болно.
100 грамм тутамд түүхий нишингэ эсвэл BJU шинэхэн илчлэгийн тархалт дараах байдалтай байна.
- өөх тос -3%;
- нүүрс ус -83%;
- уураг - 14%.
- Хэрэв нишингэ нь усанд чанаж эсвэл уураар жигнэх юм бол калорийн агууламж нэмэгдэх боловч 100 грамм бүтээгдэхүүнд 44 ккал илчлэг нэмэгдэж, бүтээгдэхүүний ашиг тус буурч, уураг, өөх тос, нүүрс усны тархалт, BJU-ийн найрлага дараах байдалтай байна.
- нүүрс ус -82%;
- өөх тос -3%;
- уураг - 15%.
- Гэхдээ даршилсан үндэс ногоо нь илүү их калори агуулдаг - 100 грамм тутамд 65 ккал, BJU-ийн хуваарилалт дараах байдалтай байна.
- нүүрс ус - 95%;
- өөх тос - 1%;
- уураг - 4%.
Гэхдээ ямар ч тохиолдолд энэ нь гликемийн индекс, илчлэгийн агууламж багатай бүтээгдэхүүн юм.
Чухал! Түүхий нишингэ нь тэжээл багатай гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг буцалгахад GI үзүүлэлт хоёр дахин нэмэгддэг.
Улаан үндэс ногоонд ямар витамин байдаг вэ?
Нишингээс ямар витамин олж болох вэ гэдэг нь олон хүний сонирхлыг татдаг асуулт юм. Үүнийг хариулж өгөгдлийг хүснэгтэд оруулахыг хичээцгээе. Бүтээгдэхүүний 100 грамм нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
| Витамин | 100 г бүтээгдэхүүний агууламж |
| А аминдэм, эсвэл ретинол | 0.002 мг |
| 1-д. эсвэл тиамин | 0.02 мг |
| B2, эсвэл рибофлавин | 0.04 мг |
| B3, эсвэл ниацин | 0.04 мг |
| B5, эсвэл пантотены хүчил | 0.1мг |
| B6 буюу пиридоксин | 0.07 мг |
| B9 буюу фолийн хүчил | 0.013 мг |
| C, эсвэл аскорбины хүчил | 10 мг |
| E, эсвэл токоферол | 0.1 мг |
Нишингэ бол амин дэмийн баялаг юм!
- Энэ бүтээгдэхүүн нь В, С витамины орлуулашгүй эх үүсвэр болно.
- Гэхдээ үндэс ногоонд D бүлгийн витамин агуулдаг гэсэн өргөн тархсан итгэл үнэмшил нь манжинд байдаггүй.
- В9 витамины өндөр агууламж нь зүрх судасны олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
- Гэхдээ ийм хэмжээний аскорбины хүчил нь бие махбодийг ханиад, цусан дахь сахарын хэмжээтэй тэмцэхэд тусална. Витамин С нь төмрийг шингээхэд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг.
Хуурай бодисын агууламж
Хуурай бодисын агууламж нь хадгалалтын явцад үндэс ургацад тохиолддог биохимийн процесст шууд нөлөөлдөг. Sugar нишингэ нь 1/3 ус, 1/3 хуурай байдаг.
Элсэн чихэр, төмөр, иод болон бусад элементийн элементүүд
Амарант гэр бүлийн хүнсний ногоо нь өвөрмөц найрлагатай. Хүнсний ногооны үндэс нь:
- Сахар;
- амин хүчлүүд;
- уураг;
- өөх тос.
Хүрэн манжин эрдэс бодис агуулдаг:
- төмөр;
- кобальт;
- кали болон бусад.
Энэхүү бүтээгдэхүүнд агуулагдах фолийн хүчлийн агууламж нь хүнсний ногооны үндэс нь залуужуулах үйлчилгээтэй гэж дүгнэх боломжийг олгодог. Энэхүү ногооны жимсний бүх баялаг чанарыг дараах хүснэгтээр тооцоолж болно.
| Ашигт малтмалын бодис | 100 г бүтээгдэхүүний агууламж |
| Цайр (Zn) | 0.47 мг |
| Иод (I) | 7.14 мкг |
| Зэс (Cu) | 139.89 мкг |
| Хром (Cr) | 20.32 мкг |
| Манганы (Mn) | 0.68 мг |
| Молибден (Mo) | 9.78 мкг |
| Фтор (F) | 19.89 мкг |
| Ванадий (V) | 70.32 мкг |
| Борон (B) | 280.23 мкг |
| Кобальт (Co) | 2.24 мкг |
| Рубидиум (Rb) | 452.78 мкг |
| Никель (Ni) (никель) | 14.78 мкг |
Үр ашиг нь юу вэ, хор хөнөөл байна уу?
Хүнсний ногооны химийн найрлагыг нарийвчлан судалж үзээд манжин нь бараг бүх хүнд хэрэгтэй гэдэгт бид итгэсэн.
- Энэ бол байгалийн гаралтай үр дүнтэй тайвшруулах эмийн нэг юм.
- Буцалсан үндэс ногоо нь цусны бүтцийг мэдэгдэхүйц сайжруулж, цус багадалтын илрэлтэй идэвхтэй тэмцэж, дархлааг бэхжүүлж, элэгийг дэмжинэ.
- Нишингэ нь эрэгтэй хүний биед сайнаар нөлөөлдөг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд бүтээгдэхүүн нь бэлгийн дур хүсэл, хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг.
- Буряк нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд өтгөн хаталтын эсрэг туслах, хэвлий дэх хүүхдийг тэжээх амин дэмийн эх үүсвэр болгохыг зөвлөж байна.
- Хүрэн манжин нь бие махбодийн ерөнхий тоник амин дэм бөгөөд дархлааг хадгалахад тусалдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь үнэтэй эмийн бэлдмэлийг хүний биед үзүүлэх ашиг тусынхаас дутахааргүй амархан орлох болно.
Гэхдээ бүтээгдэхүүний хэд хэдэн эерэг шинж чанарыг үл харгалзан буруу ашиглавал хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Бид архаг өвчтэй хүмүүсийг болгоомжтой эмчлэхийг зөвлөж байна... Нишингэ цэвэрлэх нөлөө нь зөвхөн бие махбодоос хортой бодис төдийгүй кальцийг зайлуулах чадвартай.
Эсрэг заалт
Манжингийн эмийн шинж чанар ба эсрэг заалт нь түүний найрлагатай холбоотой юм. Дараахь бэрхшээлийн аль нэг нь танд тохиолдвол язгуур ногоог ашиглахдаа болгоомжтой байгаарай.
- хэрэв та цусны даралт багатай бол, хүнсний ногоо өөрөө үүнийг бууруулдаг тул та манжингаа болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
- urolithiasis өвчтэй хүмүүс, тулай ба артрит нь оксалик хүчил агуулдаг тул манжингийн шүүс ууж болохгүй;
- Хэрэв та хүчиллэг ходоодтой бол эсвэл хурцдахаас зайлсхийхийн тулд манжингийн шүүс хэрэглэхээс татгалзахыг зөвлөж байна;
- кальцийн дутагдал бүхий хоолны дэглэмийг болгоомжтой нэмнэ, хүнсний ногоо идэх нь бие махбодийн энэ элементийг шингээх чадварыг бууруулдаг тул;
- чихрийн шижин гэх мэт оноштой, болгоомжтой байгаарай: манжин чихэр агуулдаг бөгөөд хэрвээ та хэрэглэсэн тунгаа хянахгүй бол биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм!
Чухал! Нойр булчирхайн үрэвслийн үед энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн чанасан хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна! Түүхий эдийг хатуу хориглоно!
Хүрэн манжин зэрэг үндэслэг ногоог зохих хэмжээгээр, зөв хэмжээгээр идвэл таны эрүүл мэнд сайжирна. Энэ ногоо нь бүхэл бүтэн гэр бүлд ашигтай байх болно. Дулааны боловсруулалт нь өвөрмөц бүтээгдэхүүнээс зарим шим тэжээлийг авдаг тул түүхий нишингэ идэх нь зүйтэй.