Kvass wort-аас kvass хэрхэн яаж хийх вэ - 3 алхам алхмаар жор

Send

Гэртээ kvass wort-аас kvass хийхийн тулд хүнсний дэлгүүрт зарагддаг суурь хэрэгтэй. Wort сонгохдоо зарим үйлдвэрлэгчдийн хэрэглэдэг "соёолжны ханд" нь ижил бүтээгдэхүүн гэдгийг санаарай.

Wort-ийн төрлийг үнэлэх. Өндөр чанар нь өтгөн тууштай байдал, бараг хар өнгөөр нотлогддог. Шингэний сонголтыг бүү хий.

Чөлөөт цагаа өнгөрөөж, квассын үндэс суурийг бие даан хийх хүсэл эрмэлзэлтэй байгаа тул та дэлгүүрээс бүтээгдэхүүн худалдаж авахгүйгээр өөрөө хийж болно.

Kvass wort-аас kvass хийх сонгодог жор

Wort дээр үндэслэсэн жорыг авч үзье.

ус 3 л
kvass wort 2 tbsp. л.
элсэн чихэр 150 гр
хуурай мөөгөнцрийн халбага.
үзэм 50 гр

Калори: 12 ккал

Уураг: 0.2 гр

Өөх: 0 гр

Нүүрс ус: 3.4 гр

Гурван литрийн савыг бэлтгэ. Wort, элсэн чихрийг 0.5 литр бүлээн усанд уусгана (хамгийн их температур 35 градус байна). Элсэн чихэрийг ямар ч хэмжээгээр хэрэглэж болно, энэ орцыг амтанд нэмнэ.
Үр шингэнийг саванд хийнэ, үлдсэн ус, дараа нь мөөгөнцрийн нэмнэ, хутгахгүй.
Савыг таглаатай таглаад исгэж эхлэхэд 1-2 хоногийн дараа дараагийн шатанд очно.
Үр дүн нь танд тохирсон үед уух амтыг үе үе шалгаж, хуванцар саванд хийж, тус бүрт нь цөөн хэдэн үзэм нэмнэ. Цаашид нүүрстөрөгчжих болно.
Квас нь хөөсөрч, шил нь хатуу байвал уугаарай. Хөргөгчинд хадгална.

Квассыг баяжмалаас хэрхэн яаж хийх вэ

Та квасст дуртай юу? Баяжмал ашиглан амттай ундаа авах болно.

Орц:

суурь - 1.5 tbsp. л.;
нэг шил элсэн чихэр;
буцалсан ус - 3 литр;
6 г-ийн хэмжээгээр мөөгөнцөр (амьд).

Бэлтгэл:

Бэлтгэсэн баяжмалаа 3 литр зориулалттай цэвэр саванд хийнэ, дараа нь нэг литр ус (температур 80 градус).
Шингэнийг гурван цагийн турш шаардана.
Элсэн чихэр хийнэ, хөргөсөн усаа үлдсэн хэсгийг нь асгаж, мөөгөнцрийн нэмнэ. Савыг мөрөн дээрээ дүүргэ.
3-4 хоногийн дараа исгэж дуусаад бэлэн бүтээгдэхүүнийг саванд хийж хөргөнө.

Видео бэлтгэл

Мөөгөнцөрөөс хэрхэн kvass хийх вэ

Орц:

хөх тарианы исгэлэн - 20 гр;
wort - 200 гр;
хөргөсөн буцалсан ус - 6 литр;
элсэн чихэр - 6 tbsp. л.;
үзэм.

Бэлтгэл:

Эхлүүлэгчийг бага зэрэг шингэнээр шингэлнэ. Ундаа бэлтгэхийн тулд савыг ашигла.
Wort нэмээд шингэнийг сайтар холино.
12 цагийн дараа та анхдагч исгэхийг харуулсан агаарын бөмбөлгийг харах болно. Элсэн чихэр нэмээд шингэнийг хутгана.
Квасстай шилэнд бага зэрэг үзэм нэмээд 12 цагийн турш дэвтээнэ.
Та долоон хоногийн дотор уухад бэлэн ундаа авах болно. Энэ бүх хугацаанд хөргөгчинд хадгална уу.

Wort kvass-ийн ашиг тус, хор хөнөөл

Kvass wort-аас гар хийцийн kvass нь хоол боловсруулах эрхтэнд үзүүлэх үр нөлөө нь химийн найрлагатай холбоотой юм. Ундаа нь хортой бактери, микробыг үржүүлэхийг зөвшөөрдөггүй, дисбиозын үед нөхцөл байдлыг сайжруулж, бодисын солилцоо, боловсруулалт, зүрх судасны системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Хөх тарианы гурилаас kvass шиг исгэх явцад ашигтай шинж чанарууд гарч ирдэг.

Энэхүү найрлага дахь витаминууд нь дархлаанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд хүчил нь үхсэн, өвчтэй эсүүдийг зайлуулдаг. Гэрийн хийсэн kvass-ийн тусламжтайгаар тэд жинг бууруулж, ядаргаа арилгаж, шүдний паалангийн эрүүл мэнд, байдлыг сайжруулдаг. Энэ нь гипертензи, нойр булчирхайн өвчин, чихрийн шижин өвчний үед тустай. Витамин С-ийн агууламжийн ачаар судаснууд цэвэрлэгдэж, холестерол арилдаг. Квасс нь зүрхний шарх, ходоодонд хүндээр тусч, хий үүсэх нь ихэсдэг хүмүүсийн биед хэрэгтэй байдаг.

Глаукома болон нүдний бусад гэмтлийн үед уух нь ашигтай байдаг. Тогтмол хэрэглээтэй бол алсын хараа сайжирдаг. Квасс бол вирус, бактерийг эмчлэх үр дүнтэй арга юм. Энэ нь тонзиллит, Дунд чихний урэвсэл, уушгины хатгалгаа, бронхит өвчний үед бие махбодид тустай.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Зарим хүмүүс квассаас татгалзах хэрэгтэй. Энэ ундаа нь шархлаа, хор хөнөөлийг өдөөж өгдөг. Үүнийг хорт хавдар, цөсний хүүдий, элэгний асуудалд хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг. Жолооч, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хаван уухыг зөвлөдөггүй тул хаван, өтгөний эмгэг нэмэгддэг. Бөөрний үйл ажиллагааны алдагдал, шээсний замын асуудалтай үед бага хэмжээний ундаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Квасс нь төгс сэргээгч, баялаг амттай ундаанд багтдаг. Маш олон ашигтай шинж чанарууд нь kvass wort, овъёос, chicory зэргээс kvass-ийг эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудалд ашиглах боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч хоолны дэглэмд оруулахаас өмнө одоо байгаа заалт, эсрэг заалтуудыг судлаарай. Бусдаас илүү дуртай жороо сонгоод, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хийж идээрэй!

Send