Зууханд нишингэ хэрхэн хурдан, шүүслэг болгох вэ

Send

Нишингэ хоол хийх олон арга байдаг боловч хүнсний ногооны бүх ашиг тусыг хадгалах нь маш чухал юм. Талх нарийн боов нь витамин, эрдэс найрлагыг хадгалах дулааны боловсруулалтын оновчтой төрлүүдийн нэг юм. Үүний зэрэгцээ бүтээгдэхүүний амт нь зөвхөн сайжирдаг. Энэ нийтлэлд би нишингэ зууханд хэрхэн зөв жигнэхийг хэлж өгөх болно, мөн зарим гайхалтай, энгийн жоруудыг тайлбарлах болно.

Хоол хийх технологи: хэрхэн, хичнээн, ямар температурт

Жигнэсэн нишингэ хийх хамгийн хурдан арга бол ногоогоо ханцуйндаа байрлуулах явдал гэж үздэг. 30-40 минутын дараа манжин бэлэн болно. Ихэнх нь жимсний хэмжээнээс хамаардаг: том байх тусам жигнэх нь удаан байдаг. Та бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн хоол хийж болно.

Бусад аргуудыг ашиглахын тулд дулааны боловсруулалт илүү удаан шаарддаг - 1-ээс 2 цаг хүртэл.

Шүүслэг чанар, амтыг хадгалахын тулд манжингаа тугалган цаасаар боож эсвэл ханцуйндаа байрлуул. Үгүй бол энэ нь багасч, багасч, амт нь нэлээд дундаж байх болно.

Талх нарийн боов хийхэд гэмтээгүй ногоог сонгоорой, чийг алдахаас сэргийлж сүүл, оройг нь богиносгож болохгүй.

Жигнэсэн манжингийн илчлэгийн агууламж

Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд ашигладаг бөгөөд эрүүл мэндэд тустай хүнсний ногооны нэг юм. Калорийн агууламж грамм тутамд 40.9 ккал байдаг. Нишингэ нь төмөр, иод, кали, кальци, фосфор, төмөр, кобальт, цайр, магни, витамин С, В, Е бүлэг, фолийн хүчил, провитамин А-аар баялаг тул ирээдүйн эхчүүд, эрүүл мэнддээ анхаарал тавьдаг хүн бүрийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Зууханд байгаа манжин тугалган цаасаар хийсэн

Тугалган цаасыг зөв хоол хийх нь хэд хэдэн энгийн алхамуудаас бүрдэнэ.

манжин 4 ширхэг
амт нь давс

Калори: 43 ккал

Уураг: 1.5 гр

Өөх: 0.1 гр

Нүүрс ус: 8.8 гр

Хүнсний ногоог хөвөнөөр зайлж угаана.
Сарнай, гэзэг үсээ засдаггүй.
Угаасны дараа хатаахыг хүлээнэ үү.
Том жимсийг тусад нь боож, жижиг жимсийг хэд хэдэн хэсэг болгон боож өгнө.
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана, гэхдээ илүү өндөр биш.
40 минутын дараа шалгаад бэлэн болоогүй бол бүрэн шарах хүртэл зуух руу илгээнэ үү.

Винигретийн хувьд нишингэ хэрхэн жигнэх вэ

Жигнэсэн нишингэ нь илүү их витамин, микро ба макроэлемент агуулдаг. Жигнэсэн ногоогоор хийсэн винигрет нь амттай, эрүүл байх болно.

Салатад зориулж нишингэ жигнэхийн тулд зөөлөн сойзоор сайтар угаана.
Угаасны дараа хатаахыг хүлээнэ үү.
Үүнийг тугалган цаасаар боож боох. Хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй тул бага, дунд зэргийн хэмжээтэй хүнсний ногоо сонгохыг зөвлөж байна.
Нишингэ тугалган цаасаар "хувцасласан" болмогц жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
Шарах хугацаа 45 минутаас 1 цаг хүртэл.

Та бэлэн байдлыг шорлогоор шалгаж болно. Дараа нь бид стандарт аргаар ажилладаг: хөргөөд хальсыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваа.

Ханцуйнаас жигнэх бүх арга

Хүнсний ногоог угааж, илүүдэл чийгийг арилгахын тулд хэдэн минут байлгана. Дараа нь ханцуйндаа байрлуулж, жигд хуудсан дээр тавь. Жигнэх технологи нь тугалган цаасаар хоол хийхээс нэг их ялгаатай биш юм. Талх нарийн боовны температур 180 ° C, хугацаа 40 минут байна. Нишингэ нь богино долгионы зууханд илүү хурдан чанаж иддэг.

Сонирхолтой, анхны жор

Жигнэсэн нишингэтэй борщ

Орц:

2 дунд шатаасан нишингэ;
1 кг хөргөсөн гахайн хавирга;
1 жижиг байцаа;
1 кг төмс;
2 боловсорсон улаан лооль;
2 лууван;
1 сонгино;
сармис, ургамал;
ургамлын тос;
өөх тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Таван литр усаар хавиргаа дүүргээд галд хийнэ.
Шөл бэлтгэж байх хооронд хүнсний ногоогоо бэлдэцгээе. Ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино, луувангаа хуурна. Хайруулын тавган дээр хальсалж улаан лоолийг нэмээд дунд зэргийн гал дээр хэдэн минут буцалгана.
Шөл буцалгасны дараа хавиргаа аваад махыг яснаас салгаж ав. Булангаа жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр буцааж илгээнэ үү.
Бид шатаасан нишингэ рүү явна: та тэдгээрийг нимгэн тууз болгон хувааж эсвэл бүдүүн ширхэгтэй grater дээр үрээд шөлөнд хийж болно.
Жижиг шоо болгон төмс хайчилж, borscht нэмнэ. Одоо та давс нэмж болно.
15 минутын дараа жижиглэсэн байцаа нэмээд дахин 8-10 минутын турш буцалгана.
Зуухаа унтраахаас хэдэн минутын өмнө гахайн өөхийг сармисаар хутгагч дээр нунтаглах цаг болжээ. Бид ийм хольцын халбагаар borsch руу шидэж, үлдсэн хэсэг нь сэндвичүүдэд ашигтай байх болно.
Borsch бэлэн болсны дараа ургамал нэмж, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Видео жор

Бяслагны хамт шатаасан манжингийн салат

Би шатаасан нишингэ, бяслагтай салат хийхийг санал болгож байна.

Орц:

манжин - 2 ширхэг;
ямааны бяслаг - 100 гр;
хэд хэдэн шатаасан ногоо;
шанцайны ургамал навч - 250 гр;
хушга;
шинэ лаврын;
сармис;
нимбэгний шүүс;
оливын тос.

Бэлтгэл:

Нишингэ зүсмэлүүд болгон хувааж, салат навчийг гараараа урж, бяслагыг хэсэг болгон хуваа. Нь хайруулын тавган дээр самар хуурч, бага зэрэг цавчих.
Бид таваг аваад ёроолыг нь шанцайны ургамал навчаар хучиж, дээр нь нишингэ тарааж, бяслаг, самар цацаж, шинэ лаврын навч нэмнэ.
Салатыг нимбэгний шүүс, жижиглэсэн сармис, оливийн тос, давс, газрын чинжүүгээр амтлана.

Винигрет

Орц:

3 нишингэ;
2 лууван;
2 даршилсан өргөст хэмх;
лаазалсан вандуй - 200 гр;
ургамлын тос - 3 tbsp. л.;
сонгино - 1 толгой.

Бэлтгэл:

Винигретийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг: бүх ногоог тугалган цаасаар ороосон байдаг.
180 градусын турш 40 минутаас 1 цаг шарна. Үл хамаарах зүйл бол лууван бөгөөд хагас цагийн турш хоол хийх болно.
Жигнэсэн ногоогоо шоо болгон хайчилж, нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх, сонгино нэмээд салатны саванд хийнэ.
Ногоон вандуй, давс нэмээд тосоор амтлана.

Видео жор

Жигнэсэн нишингэ: ашиг тус, хор хөнөөл

Манжин нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг. Хатагтай нар сарын тэмдгийн үеэр ногоогоо хэрэглэхийг зөвлөж байна, харин хүчтэй хэсэг нь булчингийн үйл ажиллагаа, бэлгийн харьцааг идэвхжүүлдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь харшлын урвалыг даван туулахад тусалдаг тул хүүхдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Түүний найрлагад орсон У аминдэм нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог. Идэвхтэй бодисууд нь тархины бодисын солилцоог сайжруулж, цусан дахь холестерины түвшинг бууруулж, васоспазмийг арилгаж, склерозын эсрэг үйлчилгээтэй, цусны даралтыг бууруулж, хараагаа хадгалдаг.

Нишингэ нь гемоглобиныг нэмэгдүүлж, мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлж, неоплазм үүсэхээс сэргийлдэг.

Хөгжлийнхөө хурц үе шатанд гэдэс, ходоод гэдэсний замын үрэвсэлт өвчнөөр өвддөг хүмүүст хор хөнөөлтэй.

Зөвлөмж, хэрэгцээтэй мэдээлэл

Жигнэсэн нишингэ хоол хийх талаар та өөр юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Үйл явцыг хурдасгахын тулд жижиг жимс сонгох эсвэл зүсмэлээр чанаж болгоно.
Арьс ба сүүлний бүрэн бүтэн байдал нь чийгийг хадгална.
Жигнэсний дараа хөргөнө, дараа нь хоол хийхэд ашиглаж эхэлнэ.
Тугалган цаас нь хүнсний ногооны аль алиныг нь, хэд хэдэн зүйлийг нэгэн зэрэг хамарч чаддаг.

Шим тэжээл, байгалийн амтыг дээд зэргээр хадгалахын тулд гэртээ нишингэ жигнэмэгийн аргаар жигнэхийг зөвлөж байна.

Send