Гэрийн нөхцөлд абсинтыг хэрхэн яаж уух, юу идэх вэ

Send

Абсинт бол шарилж, төрөл бүрийн өвсөөр хийсэн архины хандмал юм. Үйлдвэрлэлийн технологи нь ер бусын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хангаж өгдөггүй. Орчин үеийн ундаа нь 19-р зуунд согтууруулах ундаа хэрэглэсэн ердийн absinthe-ээс ялгаатай.

Хүмүүс абсентийг өөр өөрөөр нэрлэдэг. Хамгийн нийтлэг нэрс нь: "чөтгөрийн бэлдмэл", "ногоон дагина", "ногоон шулам". Өмнө нь энэ ундаа нь кориандра, fennel, шарилж, нимбэгний гавар, chamomile зэрэг ургамлуудыг агуулдаг байв. Өнөө үед ханд, амт, будагч бодисыг үйлдвэрлэхэд ашиглаж байна.

Хуурамч зүйлийг хэрхэн ялгах вэ

Гэртээ absinthe-ийг хэрхэн зөв ууж сурахаасаа өмнө зах зээл дээр хуурамч зүйл байдаг тул жинхэнэ эсэхийг нь шалгах хэрэгтэй.

Хэрэв дэлгүүр нь тунгалаг, хөнгөн шилэн саванд уух зүйл санал болговол энэ нь абсинт биш, харин архины ногоон уусмал юм.
Энэхүү абсент нь гэрэлд тэсвэрлэх чадваргүй хлорофилл агуулдаг. Жинхэнэ ундааг харанхуй шилэнд савладаг.
Хөнгөн шилэнд бага хэмжээний абцент хийнэ, усаар шингэлнэ. Анхны хандмал нь найрлага дахь ургамлын эфирийн тосны улмаас нэн даруй харанхуйлах болно.
Хэрэв булингартай байдал ажиглагдаагүй бол чухал тос байхгүй бөгөөд үйлдвэрлэгч ургамал биш харин амтлагчийг сонгосон байна.

Дүрэм ба хоолны дуршил

Absinthe бол өвөрмөц уур амьсгалыг бий болгохын тулд тусгай зан үйл шаарддаг онцгой ундаа юм. Тэд сэтгэл хөдлөм, гоо үзэсгэлэнг сонирхдог.

Цэвэр ба шингэрүүлсэн хэлбэрээр ууна. Эхний сонголт нь чанартай ундаа уухад тохиромжтой, хоёр дахь нь түүнтэй анх танилцахад тохиромжтой.
Хүч чадал нь 85 градус хүрдэг тул амтыг онцолж, хэрэглэх журмыг аль болох нарийхан болгох зөв зуушаа сонгох хэрэгтэй. "Чөтгөрийн уусмал" -ын хамгийн сайн зууш бол жимс юм. Жижиглэсэн ногоон алим, нимбэгний эсвэл жүржийн зүсмэлүүд хийх болно. Хэрэв ундаа нь хатагтайд зориулагдсан бол жимсийг элсэн чихэрээр цацна.
Хэрэв та цэвэр absinthe-т дуртай бол хоолны дуршил заавал байх ёстой. Цэвэр хөргөсөн абсинтыг нэг амьсгаагаар ууж, жимсээр нь иддэг.
Хандмагийн хүчийг хөргөсөн буцалсан ус, мөс, тусгай халбага, цэвэршүүлсэн сахараар шингэлнэ. Шингэрүүлэх нь жинхэнэ зан үйл юм.

Видео зөвлөмжүүд

Шингэрүүлэх зан үйл

Абсентийн тунгийн хагасыг зузаан ханатай аяганд хийнэ. Цэвэршүүлсэн элсэн чихрийн хэсгийг тусгай халбага дээр тавиад үлдсэн хандмалыг түүгээр нь дамжуулна. Ундаа нь аяганд урсаж, элсэн чихэр шингээнэ.

Дараа нь элсэн чихрийг галд аваад сироп үүсэх хүртэл хүлээгээд шилэн дотор урсана. Усаар эсвэл буталсан мөсөөр шингэлнэ.

Бэлтгэх явцад хандмалыг хөөсрүүлэхгүй байхаар хянадаг. Хэрэв цэвэршүүлсэн элсэн чихэр шатаах үед absinthe шилэн дотор шатвал түргэн усаар шингэлнэ.

Абсентийг уух уламжлалт жор

Хэрэв та "чөтгөрийн уусмал" -ын жинхэнэ мэдрэмжийг мэдрэхийг хүсвэл анхны жор дээр үндэслэн сайн спиртээр бүтээсэн ундаа олоорой. Хандмал уух соёл нь олон жор, зан үйлийг бий болгосон. Коньяк эсвэл baileyz гэх мэт абсент хэрэглэх нь өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Би цөөн хэдэн уламжлалт жорыг хуваалцах болно.

Чехийн жор. Шилний ирмэг дээр тусгай халбага хийж, дээр нь цэвэршүүлсэн элсэн чихэр тавина. Абсентийн хагасыг том дуслаар элсэн чихэрээр дамжуулна. Гал тавь. Элсэн чихэр шатах үед карамель үүсдэг бөгөөд энэ нь халбаганы нүхээр шил рүү юүлэгдэх ёстой. Процессийн төгсгөлд ундаа 1-ээс 3 харьцаатай усаар шингэлнэ.
Францын жор. Абцентийг шилэн дотор хийнэ. Хоолны ирмэг дээр халбага хийж, дээр нь цэвэршүүлсэн сахар тавина. Хүйтэн усны гурван хэсгийг овоолго руу хийнэ. Энэ нь элсэн чихэрийг уусгаж, хүйтэн сиропоор шингэлж гашуун зовлонг зөөлрүүлнэ.
Оросын жор. Ундаа бэлтгэх энэ арга нь Самбука ликёр уух аргатай төстэй юм. Үр дүн нь ууртай "чөтгөрийн бэлдмэл" юм. Абинтетийг коньякны шилэнд хийгээд виски таваг дээр хажуу тийш нь тавина. Шилэн дээр гал тавьж, эргүүлээрэй. Галыг унтраахын тулд виски шилэнд хийгээд коньякны шилээр хучна. Шилийг аваад эргүүлэлгүйгээр ёроолыг салфеткагаар хаа. Сүрэлээр дамжуулан уурыг нь ууж, амьсгал.
Цитрусын жор. Ундаа бэлтгэхэд цитрусын жимсийг хэрэглэхийг хүлээн зөвшөөрдөггүй боловч энэ жор нь анхаарал хандуулах ёстой. Элсэн чихэрийг шанцайтай хольж, улбар шар зүсмэлийг хальстай хамт өнхрүүлэн холино. Зузаан ханатай шилэнд гал тавьж, хавчаар ашиглан гал дээр зүсмэл барина. Шүүс, талстжиж буй элсэн чихрийн хамт шил рүү юүлнэ. Бага зэрэг хөргөөд уугаарай.

Ундаа асаахдаа болгоомжтой байгаарай. Эрүүл мэндийн талаар бүү мартаарай, бага тунгаар ууна.

Шарилж дээр гар хийцийн absinthe хийх видео жор

Абсинтыг хэрхэн зөв уух вэ - 3 арга

Absinthe нь зохих хэрэглээг шаарддаг. Хорт бодис хүртэл энэ хандмалын нэг хэсэг бөгөөд зохисгүй уух нь эрүүл мэндэд хортой.

Гарчгийг хараарай. "Абсент" гэдэг үгийг янз бүрийн хэлээр өөр өөрөөр бичдэг. Испанид Absenta, Францад Absinthe гэж бичжээ.
Шошгон дээрх Absinthe Refined гэсэн хэллэг нь absinthe-ийг сайжруулж, thujone байхгүй байгааг харуулж байна. Түжонигүй гэдэг үг түүнийг байхгүй байгааг баталж байна.
Ихэнхдээ согтууруулах ундааны бат бөх чанарыг хувиар илэрхийлдэг. Зарим үйлдвэрлэгчид үүнийг нотолгоо гэж нэрлэдэг. 1 баталгаа нь 0.5% -ийн спирттэй тохирч байна.

Суурь руугаа нарийссан өргөн шилнээс уух нь зөв юм.

Стандарт арга. Уухын өмнө цоолсон халбагаар хэвтэж цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээр хөргөсөн ус хийнэ. Элсэн чихэр уусч, шил рүү юүлэгдэх болно. Өндөр чанартай абсент нь устай холилдоход шар-ногоон болж хувирдаг. Хандмалын нэг хэсэгт зориулж таван хэсэг ус авахыг зөвлөж байна.
Чех арга. Халбагадаа бага зэрэг элсэн чихэр хийгээд бага зэрэг ундаа хийж гал тавиад элсэн чихэр уустал хүлээнэ. Карамелийг ундаагаар шилэн аяганд хийж хутгана.
Хэт их арга. Шингэрүүлэлгүйгээр ууна. Ундаагаа хүчтэй хөргө. Энэ сонголт нь зөвхөн мэргэжлийн хүмүүст тохиромжтой. Гашуун амтыг даван туулахад нимбэгний зүсэм тусална.

Элсэн чихэртэй absinthe-ийн нууц

Хандмал уух бараг бүх аргууд нь чихрийн хэрэглээг хамардаг. Ундаа нь гашуун, элсэн чихэр нь энэ гашууг бага зэрэг зөөлрүүлдэг.

Сонголт 1

Цэвэршүүлсэн элсэн чихрийг нүхтэй тусгай халбагаар хийж шилэн дээгүүр тавина. Хөргөсөн усыг халбагаар хийнэ. Устай ууссан элсэн чихэр нь absinthe бүхий аяганд урсаж, ундаа нь шаргал ногоон өнгөтэй болно.

Сонголт 2

Элсэн чихэрээ халбагаар хийж хандмал дээрээ хийнэ. Гал дээр хутганы барь. Карамель үүссэний дараа халбаганы агууламжийг ундаагаар шилэнд хийнэ. Холихын дараа шил хурдан хоосорно.

Хэрэгтэй мэдээлэл

Абсентээс хий үзэгдэл - үнэн үү эсвэл домог уу?

Хандмагийн галлюциноген нөлөө нь thujone бодисоос үүдэлтэй юм. Бид хий үзэгдэл сонирхогчдын урмыг хугалах хэрэгтэй болно. Үйлдвэрийн савласан ундаанд энэ хорт бодис бага байдаг. Галлюцинизмын тулд absinthe-ийг бие даан хийх шаардлагатай болно.

Алдартай брэндүүд

Чех улс RedAbsinthe ба KingofSpirits гэсэн хоёр сонголтыг санал болгодог. Италичууд XentaAbsenta-г нийлүүлдэг. Ундаа тус бүр нь өндөр чанартай, онцгой, үнэтэй байдаг.

Хандмал өнгө

Дэлгүүрүүд нь абсинтыг хөх, шар, улаан, хар өнгөөр зардаг. Мөн тунгалаг хандмал байдаг. Уурлах шалтгаан байхгүй. Хэрэв хандмал нь ногоон биш бол энэ нь хуурамч зүйл биш юм.

Абсентийн түүх

Энэхүү хандмал нь 1782 онд Швейцарьт анх гарч ирсэн бөгөөд төрөл бүрийн өвчний шарилж-гоньд анагаах ухааныг төлөөлж байжээ. Мансууруулах бодисын шинж чанараараа абсинт нь маш хурдан согтууруулах ундаа болжээ. Энэ нь хий үзэгдэл үүсгэдэг хорт бодис thujone агуулдаг.

Эхэндээ absinthe нь усан үзмийн спирт дээр суурилдаг байв. Хэсэг хугацааны дараа үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэлийн архинд шилжсэн. Үүний үр дүнд чанар ихээхэн хохирсон боловч үнэ буурч, эрэлт нэмэгдэв.

19-р зууны сүүлчээр хандмалыг буруу хэрэглэснээс болж ажилчин ангийн эрүүл мэнд эрс мууджээ. Зарим улс оронд Францын үндэстэн "ногоон шулам" -ыг хэт их хэрэглэснээс болж бараг устаж үгүй болсон тул аюул занал нь үндэсний шинж чанартай байв. Америк, Европын мужуудын эрх баригчид абсент үйлдвэрлэх, худалдах, худалдахыг хоригложээ. Тийлоныг хориглосоор байна.

Эцэст нь absinthe бол хүчтэй ундаа гэдгийг танд дахин сануулъя. Хэрэв хэтрүүлэн хэрэглэвэл хүнд хэлбэрийн унтахаас зайлсхийх боломжгүй юм. Би хандмалыг аажмаар, зөв амтлахыг зөвлөж байна. Энэ нь таныг бэрхшээл, муу үр дагавраас аврах болно.

Эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж, амьдрал илүү хөгжилтэй байдаг бөгөөд таны эрүүл мэндэд юу ч заналхийлэхгүй. Дараагийн удаа хүртэл!

Send