Хүүхдэд улаан лууван өгөх боломжтой юу: хэдэн настай байхыг зөвшөөрдөг, хоолны дэглэмд хэрхэн нэвтрүүлэх, юутай хослуулахыг зөвлөж байна вэ?
Эрт орой хэзээ нэгэн цагт ямар нэгэн эцэг эх хүүхдэд тодорхой бүтээгдэхүүн өгч эхлэх боломжтой үед санаа нь ирдэг.
Цагаан манжин нь маш тодорхой үндэслэг ургамал тул хүүхдийн хоолонд хэрхэн нэмэх, хэрхэн ашигтай, хор хөнөөлтэй болох, бусад олон асуудлыг тусад нь авч үзэхээр шийдсэн юм.
Дэлгүүрт байгаа улаан лууванг хэрхэн сонгох, нитрат, пестицидээс хэрхэн ангижрах талаар бид танд хэлэх болно.
Насны хязгаарлалтын шалтгаан
Олон хүмүүс улаан лууван, ялангуяа цэцэрлэгээс хурааж авсан хүмүүст дуртай байдаг. Тиймээс эцэг эх, хамаатан садан нь үр удмаа энэ үндэс ургацаар эмчлэхийг хүсч байгаа нь гайхах зүйл биш юм. Гэхдээ энэ үндэс ногооны найрлага нь маш тодорхой байдаг тул хоёр жилийн турш эдгээр амттанг тэдэнд өгөхгүй байхыг зөвлөж байна.
Ямар ч байсан улаан лууван нь бие махбодод хүнд ногоо гэж тооцогддог, Учир нь шингээхэд хэцүү эслэг агуулсан байдаг. Нитратууд нь маш бага нялх хүүхдэд эсрэг заалттай байж болзошгүй тул хуримтлагддаг.
Би ер нь өгч чадах уу?
Гэхдээ нэг талаараа улаан лууван нь ашигт малтмал, хэрэгцээт амин дэмийн агууламжаар баялаг тул өсөн нэмэгдэж буй бүх биед ашигтай байх болно. Фитонцид ба витамин С нь дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь хүүхдэд нэмэлт хамгаалалт үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ялангуяа аюултай үед шаардлагатай байдаг. Жишээлбэл, кали нь зүрхний ажилд тусалдаг бол В бүлгийн витаминууд нь бодисын солилцоог хурдасгаж, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа, цусны шинэчлэлтийг сайжруулдаг.
Нялх хүүхдэд улаан луувангаас татгалзах шалтгаан нь түүнд агуулагдах гичийн тос юм. хүүхдийн бүрэн төлөвшөөгүй хоол боловсруулах системийг цочроох. Ирээдүйд энэ нь гэдэс дүүрэх, харшил, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг зэрэг хүсээгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
Дээр дурьдсан үндэс хүнсний ногоо нь найрлагадаа хуримтлагдсан нитрат агуулдаг тул ийм хоолонд дасаагүй хүүхдэд хордлого, харшил үүсгэдэг. Хэт их улаан лууван - иодын шингээлтийг бууруулдаг бөгөөд энэ нь 2-оос доош насны хүүхдүүдийн эрүүл биеийг хөгжүүлэх чухал цэг юм.
Хэдэн наснаас эхлэн зөвшөөрдөг вэ?
1.5-2 наснаас эхлэн хүүхдийг хооллоход улаан лууван нэвтрүүлэхийг эмч нар зөвлөж байна. Энэхүү үндэс ногоог хүүхдийн хоолонд бага багаар оруулахыг зөвлөж байгаа бөгөөд шинэ бүтээгдэхүүнд организм хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэхийг анхааралтай ажиглах хэрэгтэй. Анхны салатанд үндэс ногоогоо, үүнд нь улаан лууван оруулах, бусад ногоотой хольж, цөцгий эсвэл цөцгийн тосоор амтлахыг зөвлөж байна.
Анхааруулга: сараалжтай улаан лууван шинж чанараа маш хурдан алддаг тул үүнийг хэрэглэхээс өмнө салатанд нэмэхийг зөвлөж байна.
Хэрэв та эрт өгөх юм бол юу болох вэ?
Хэрэв та нэгээс хагас нас хүрээгүй нялх хүүхдийн хоолны дэглэмд улаан лууван оруулбал таагүй үр дагавар гарч болзошгүй юм. Тиймээс түүнд дараахь зүйл байж магадгүй юм.
- суулгалт;
- байнгын дотор муухайрах, бөөлжих;
- гэдэс дүүрэх, хэвлийгээр өвдөх;
- харшлын урвал.
Хэдийгээр хүүхдийн эмч нар хүүхдээ хоёр настайгаас нь улаан лууван санал болгохыг зөвлөж байгаа боловч үүнийг бяцхан эрийн шинэ бүтээгдэхүүнд үзүүлэх хариу үйлдлийг байнга ажиглаж, болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
Дэлгүүрт үндэс ногоог хэрхэн сонгох вэ?
Дээр хэлсэнчлэн улаан лууван нитратыг маш сайн хуримтлуулдаг, урт хугацааны хадгалалтанд муу нөлөө үзүүлдэг тул аль хэдийнээ алдартай дэлгүүрүүдэд хүнсний ногоо худалдаж авах эсвэл дача дээрээ (эсвэл хамаатан садныхаа орноос) цуглуулахыг зөвлөж байна.
Дэлгүүрээс улаан лууван сонгохдоо зөвхөн өнгө, толигор арьстай жигд, дунд зэргийн хэмжээтэй, мөн ямар ч цэг, толбогүй үндэстэй хүнсний ногоог анхаарч үзээрэй. Хэрэв улаан лууван зөөлөн (хөндий эсвэл удаан) байвал ийм үндэс ургац нь ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй ч гэсэн ашиг тусаа өгөхгүй, учир нь энэ нь ашигтай шинж чанаргүй бөгөөд магадгүй энэ нь маш удаан хугацаанд хадгалагдсан байдаг.
Хүнсний ногооны нитрат, пестицидийг хэрхэн яаж устгах вэ?
Ихэнх нитратууд нь үндэс ногооны үндэс ба дээд хэсэгт байдаг. Тиймээс хэрэглэхээс өмнө улаан луувангийн үндэс, навчийг нэн даруй таслаарай.
Эмч нар үндэс ногоогоо хэрэглэхээсээ өмнө 2 цагийн турш цэвэр усанд дэвтээж, салатанд нэмж оруулахын өмнө хальслахыг зөвлөж байна.Учир нь энэ нь ихэвчлэн харшлын урвал үүсгэдэг гашуун амттай байдаг. Харамсалтай нь, нэвт норгосны дараа улаан лууван нь зарим ашигтай шинж чанараа алдах болно, гэхдээ бүх нитратууд үүнээс алга болно.
Лавлагаа: шинжээчид хамгийн сайн үр дүнг өгөхийг зөвлөж байна.
Та юутай хослуулж чадах вэ?
Маш сайн тооцсон үндэс ногоог намар боловсордог ногоон сонгино, улаан лооль, яншуй, өргөст хэмх, ногоон салат зэрэг ургамал, ногоотой хамт иддэг. Мөн салатанд нэмэхийг зөвлөж байна.
- хулууны хэсэг;
- Чанасан төмс);
- zucchini.
Байцаа нь ердийн амтыг төрөлжүүлэхэд тусална.
Хоолонд нэвтрүүлэх алхам алхмаар зааварчилгаа
Эхний удаа
Хүүхэд анх удаа анхилуун ногоотой танилцахын тулд шинжээчид түүнд аль хэдийн танил болсон ногооны салат хэрэглэхийг зөвлөж байна, үүнд сараалжтай улаан лууван нэмж өгөх хэрэгтэй, 1/2 цайны халбагаас илүүгүй.
Жишээлбэл, та дараахь зүйлээс бүрдсэн салатыг хүүхдэдээ санал болгож болно.
- ногоон (dill эсвэл яншуй);
- улаан лууван (1 жижиг);
- өргөст хэмх (2-3) ба өндөг (1 ширхэг).
Өргөдөл гаргахдаа хүүхдийн нөхцөл байдлыг анхааралтай ажиглана уу.
Дараагийн удаа
Хэрэв хүүхдэд үндэс ногоог авахад эсрэг заалт байхгүй бол хоёр долоо хоногийн дараа үүнийг аль ч салатанд нэмж, сараалжтай эсвэл нилээд хэрчиж болно.
Жишээлбэл, та дараахь зүйлээс бүрдсэн салат хийж болно.
- ногоон (нилээд жижиглэсэн dill ногоон);
- бяслаг (элдэв янзын хатуу сорт, 50 орчим грамм);
- өргөст хэмх (1 ширхэг);
- улаан лууван (2 жижиг үндэс).
Та салатыг байгалийн тараг эсвэл цөцгийээр дүүргэж болно.
Хэрэглээний хамгийн их тун
Мэргэжилтнүүд улаан лууванг өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Үүнийг долоо хоногт 2 удаа хоол хүнсэндээ нэвтрүүлэхэд хангалттай.
Чухал: салатанд 30% -иас дээш улаан лууван нэмэхийг зөвлөдөггүй.
Хүүхдийн эмч нар 3-аас доош насны хүүхдэд зориулсан салатны 50 граммын хэсэгт 10-15 граммаас илүүгүй улаан лууван (1 жижиг үндэслэг ногоо эсвэл ½ том) нэмэхийг зөвлөж байна.
Хэрэв хүүхэд 3-аас дээш настай бол түүнийг салатанд нэмээд долоо хоногт 2-3 жижиг үндэслэг ногоог санал болгож болно.
Хүнсний ногооны хувилбар
Хэрэв гэнэт улаан лууван хүүхдэд эсрэг заалттай бол (харшлын урвал ажиглагддаг) бол өөр сонголтууд бас бий. Жишээлбэл, нялх үрдээ шинэ зүйл санал болго:
- өргөст хэмх;
- яншуй;
- нум;
- dill;
- залуу байцаа;
- навчны салат.
Энэ бүхэн нь хүүхдийн цэсэн дэх улаан лууванг сайн орлож чадна.
Лавлагаа: салатанд бага зэрэг үрж жижиглэсэн ногоо хийж нялх хүүхдэдээ daikon амтыг мэдрүүлээрэй.
Яарах хэрэггүй бөгөөд хүүхдийн хоолны дэглэмд улаан лууванг аль болох хурдан оруулах, энэ нь олон ашигтай эрдэс, витамин агуулдаг. Хүүхдийн эмч нар энэ үндэс ургац нь ерөнхийдөө 2 хүртэлх насны хүүхдэд эсрэг заалттай байдаг гэж шаарддаг. Хүүхэд 2 нас хүрсний дараа улаан луувангаа бага багаар хоолонд оруулж, энэ үндэс ногоотой салатыг долоо хоногт хоёроос илүү удаа хийж болохгүй.