Янз бүрийн төрлийн шошны ашиг тус, хор хөнөөл

Send

Ойр дотны хүмүүсийн эрүүл мэндэд санаа тавьдаг сайн гэрийн эзэгтэй шошгүйгээр хийж чадахгүй. Буурцаг нь амин дэм, микроэлементүүд, эслэг, ургамлын гаралтай уургийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр бөгөөд илчлэг багатай тул жингээ хасаж байгаа болон зөв хооллохыг хүсдэг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай болгодог.

Буурцаг нь салат, хачир, шөлний жортой бүрэн нийцдэг. Энэ нь буцалгаж, жигнэх, уураар жигнэх, лаазлах боломжтой бөгөөд дулааны боловсруулалтын явцад бараг бүрэн хэмжээгээр ашигтай шинж чанараа хадгалж үлддэг. Үр ашиг, хор хөнөөлийн талаар ярилцъя.

Бүтэц ба тэжээллэг чанар

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд итгэлтэй байдаг: шош нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд байх ёстой, учир нь шим тэжээлийн баялагийн хувьд ямар ч бүтээгдэхүүн түүнтэй харьцуулж чадахгүй. Энэхүү буурцагт ургамал нь:

Хүний биед амьтнаас хамаагүй сайн шингэдэг ургамлын гаралтай уураг (ойролцоогоор 20%).
Хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг эслэг.
Глюкозын түвшинд хортой нэмэгдэлгүйгээр удаан хугацаанд эс, эд эсийг энергиээр хангадаг удаан нүүрс ус.
Витамин (A, C, E, PP, B бүлэг).
Микроэлементүүд (цайр, төмөр, зэс, иод, фтор, манган, селен болон бусад).

Өөх тосны агууламж бага - ердөө 2%, чанасан шошны энергийн үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд 95 ккал байдаг тул олон хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болгодог. Янз бүрийн сортуудын найрлага ба ашигтай шинж чанарууд (улаан, цагаан, хар, хоншоор) нь нэг их ялгаатай биш юм.

Видео бичлэг

Улаан ба цагаан шошны ашиг тус, хор хөнөөл

Улаан ба цагаан шош нь бага наснаасаа уламжлалт, танил болсон буурцагт ургамал юм. Цагаан - илүү үйрмэг, нарийн амттай. Олон хүмүүс үүнийг чанасан эсвэл лаазалсан хэлбэрээр хэрэглэхийг илүүд үздэг. Улаан өнгө нь илүү тод, гэхдээ бас сайхан амттай байдаг. Үүнийг салат, хачир, шөл дээр нэмж болно. Хар өнгө нь бараг л мэдэгдэхгүй гашуун амттай чихэрлэг амттай байдаг. Энэ нь ногооны салаттай сайн нийцэж, шөл дээр нэмээд махаар үйлчилдэг.

Улаан ба цагаан шош нь эрхтэн, биеийн тогтолцооны ажилд сайнаар нөлөөлдөг.

Зүрх судасны систем: цусны даралтыг бууруулах чадвартай бөгөөд энэ нь гипертензийн маш сайн урьдчилан сэргийлэлт юм.
Шээсний систем: бөөрний чулуу, элсийг арилгаж, үрэвслийг намдааж, шээс хөөх үйлчилгээтэй.
Ходоод гэдэсний зам: хорт бодисыг зайлуулж, гастритын хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, элэгний үрэвсэлтэй тэмцэнэ.
Энэ нь чихрийн шижин, сүрьеэ, цус багадалтанд тустай бөгөөд мэдрэлийн системийн төлөв байдалд сайнаар нөлөөлдөг.

Гэсэн хэдий ч хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн ч гэсэн эсрэг заалттай байж болно.

Тиймээс тулай, ходоодны өндөр хүчиллэг, холецистит, шархлаатай хүмүүст зориулж шош хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Та гурваас доош насны хүүхдийн хоолны дэглэмд хүнсний ногоо оруулах ёсгүй.

Хувь хүний үл тэвчих тохиолдолд цэснээс хасах хэрэгтэй.

Ногоон шошны ашиг тус, хор хөнөөл

Ногоон шош - Ургамлын шошны эмзэг бүрхүүл (үрэнд ургадаггүй) - олон төрлийн буурцагт ургамлуудаас хамгийн амттай, хайрладаг. Залуу шошны хальс зөөлөн бөгөөд уян хатан тул идэж болно.

Зохих ёсоор боловсруулж чадвал ногоон шош нь биед гайхамшигтай үйлчилдэг. Энэхүү өвөрмөц ногооны ашигтай шинж чанарууд юу вэ?

Хоол боловсруулах процессыг хэвийн болгох, гэдэс дотрыг хортой хаягдлаар цэвэрлэхэд тусалдаг.
Нянгийн эсрэг ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, вирус, мөөгөнцөр, халдварт өвчинтэй төгс тэмцдэг. Хоол хүнсийг тогтмол хэрэглэх нь шүдний гадаргууг цэвэрлэх, амны хөндийн эвгүй үнэрээс салахад тусалдаг.
А, Е витамины өндөр агууламжтай тул арьс, үс, хумсны байдал сайжирдаг.
Ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тустай байдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд хүргэж чаддаг.
Ногоон шошыг хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг цэвэршилтийн үеийн эмэгтэйчүүд сайн сайхан байдал сайжирсан гэж мэдээлдэг.
Шээсний системийн өвчин, стресс, сэтгэлийн түгшүүрийг даван туулахад тусалдаг.
Бэлгийн гажигтай эрчүүдэд хэрэгтэй.

Ногоон шош нь улаан, цагаан өнгийн ижил төстэй эсрэг заалттай байдаг боловч хоол боловсруулахад илүү зөөлөн нөлөө үзүүлдэг тул нэг настай хүүхдүүдэд нухсан төмс хэлбэрээр идэхийг зөвшөөрдөг бол цагаан, улаан шошыг зөвхөн гурваас эхлэн хоолны дэглэмд оруулж болно. жил.

Видео мэдээлэл

Аспарагусын шош: ашиг тус, хор хөнөөл

Аспарагусын шош нь олон төрлийн ногоон шош бөгөөд тэдгээрийн бүрхүүл нь маш ногоон бөгөөд зөөлөн байдаг. Сүүлийн үед урт, нимгэн бүрхүүлтэй тусгай сортууд тариалж байна.

Аспарагусын шош хамгийн бага давсаар чанаж болгосон бол илүүдэл давсыг биеэс зайлуулдаг. Зүрх судасны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Найрлага дахь аргинин нь инсулин шиг биед нөлөөлдөг.

Түүхий спаржа шош идэж болохгүй гэдгийг санаарай. Шинэ бүтээгдэхүүн нь олон хортой бодис агуулдаг бөгөөд дулааны боловсруулалтын явцад саармагжуулдаг.

Аливаа зүйлийн нэгэн адил аспарагусын хонхор нь гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог тул гэдэс ходоодны өвчтэй хүмүүс анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Жирэмсэн үед шош

Ирээдүйн эх, нялх хүүхдэд шошны ашиг тус нь асар их юм. Тэрээр гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлэх, жирэмсэн эмэгтэйг токсикоз, цусны даралт ихсэх, хүүхэд тээх үйл явцыг дагалддаг бусад тааламжгүй шинж тэмдгүүдийг арилгах чадвартай.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хөгшрөлтийн толбо гэх мэт гоо сайхны гажиг илэрдэг. Шош нь тэдний үүсэхээс сэргийлж, арьсны өнгийг жигд болгодог. Жирэмсэн үед эмэгтэй хүний бие вирусын эмзэг байдаг тул найрлага дахь төмөр нь дархлааг нэмэгдүүлдэг. Магни нь жирэмсний бүх хугацаанд мэдрэлийн системийг дэмжиж өгдөг.

Буурцаг нь бие махбодид ашиг тусаа өгч, гэдэс дүүрэх, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг өдөөхгүй байхын тулд зөвхөн урьдчилсан дэвтээнэ, дулааны боловсруулалт хийсний дараа хэрэглэнэ.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд махан хоолоор хийсэн шош хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна, энэ хослол нь хоол боловсруулах системд хэтэрхий хүнд байдаг.

Их хэмжээний ус уух нь хоол боловсруулалтыг хөнгөвчлөх болно.

Хоол хийхдээ ашигтай шинж чанарыг хэрхэн хадгалах вэ

Шош нь үнэхээр гайхалтай ногоо юм, учир нь ямар ч төрлийн дулааны боловсруулалт хийснээр хамгийн их ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг. Ихэнх чухал бодисыг алддаг цорын ганц хоол хийх арга бол лаазлах явдал юм. Буурцагыг эрүүл, амттай болгохын тулд хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

Зөөлөн, нарийн ширхэгтэй хоол олж авах гол арга бол усанд дэвтээх явдал юм.

Удаан дэвтээнэ гэдэг нь буурцгийг усанд хийж хонуулж, вандуйтай адил хонуулах хуучин арга юм. Хамгийн тохиромжтой нь усыг гурван цаг тутамд өөрчилдөг. Хоол хийхээс өмнө усыг зайлуулах шаардлагатай.
Халуун нэвт норгох: шошыг буцалж буй усанд асгаж, 2-3 минутын турш чанаад, дараа нь битүүмжилсэн саванд 2-3 цаг байлгана.
Гэдэс заслын арга: Халуун дэвтээсэнтэй ижил арга хэмжээ авдаг бөгөөд зөвхөн шошийг таган дор нэг шөнийн дотор тарина.

Нойтон аргын аль нэгийг ашиглахдаа цэвэр, цэвэр усанд буцалгахаа мартуузай. Хоол хийх процесс дор хаяж нэг хагас цаг байна. Хоол хийх эцэст давс, халуун ногоо нэмнэ.

Улаан, цагаан эсвэл ногоон, зууханд чанасан эсвэл ногоотой хамт жигнэсэн шош бол хүн төрөлхтний нээсэн хамгийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүний нэг юм. Хэрэв эсрэг заалт байхгүй бол эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд санаа тавьдаг хүмүүсийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байх ёстой.

Send