Зууханд чихмэл төмс хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Төмс бол Славянчуудын дунд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний ногоо юм. Баярын эсвэл өдөр тутмын оройн хоолыг энэ хоолгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Чихмэл төмсийг сонирхолтой гэж үздэг бөгөөд энэ нь дайллага хийхэд ч тохиромжтой байдаг.

Янз бүрийн орц найрлагыг дүүргэх зорилгоор ашигладаг, жишээлбэл: загас, мах, мөөг эсвэл хүнсний ногоо. Энэ нийтлэлд би гэртээ чихмэл төмс хийх алдартай, хамгийн амжилттай жорыг авч үзэх болно.

Хоол хийхэд бэлтгэх

Зууханд жигнэх төмсийг хэд хэдэн аргаар жигнэх хэрэгтэй.

1. Хоол хийх хүртэл дүрэмт хувцастай хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь талыг нь тайрч, халбагыг ашиглан дүүргэлт нэмсэн хэсэгт хонхойлгоно.
2. Хүрэмтэй төмсийг хагас бэлэн байдалд оруулдаг.
3. Түүхий шатаасан. Энэ тохиолдолд булцууг угааж, талыг нь хувааж, завь бий болно.
4. Хамгийн хялбар сонголт. Бэлтгэхийн тулд тусгай төхөөрөмж ашиглана уу. Түүний тусламжтайгаар дүүргэж байрлуулсан ижил нүхнүүд хийгддэг. Эдгээр нь хамгийн дур булаам төмс юм.

Чихмэл төмс - сонгодог жор

Сонгодог жор бол махаар дүүргэсэн төмс юм.

• төмс 6 ширхэг
• тахианы булан 300 гр
• сонгино 1 ширхэг
• цөцгийн тос 2 tbsp. л.
• шинэ ургамал 50 гр
• хатуу бяслаг 50 гр

Калори: 110 ккал

Уураг: 5.2 гр

Өөх: 4.7 гр

Нүүрс ус: 11.5 гр

• Төмсийг сайтар угааж, хатаа.

• Хуурай булцууг хагасаар нь тайрч ав. Хагас тал дээр цөцгийн тос түрхэнэ.

• Тахианы махны буланг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь маханд нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж сайтар холино.

• Хатуу бяслагыг нимгэн зүсээд төмсөө урьдчилан бэлтгэсэн татсан махаар дүүргэнэ. Бяслагны туузыг дээрээс нь торонд байрлуулна.

• Жигнэх хуудсыг илгэнээр хучих. Дараа нь талыг нь дээр нь тавь.

• 180 градусын турш 40-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зууханд татсан махтай хамгийн амттай төмс

Хоол хийх нь энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд ялангуяа гал тогооны өрөөнд булцуунд нүх гаргах хэрэгсэл байдаг.

Орц:

• 20 төмс;
• 300-400 гр татсан мах;
• Нэг өндөг;
• 200гр тос;
• Нэг сонгино;
• 70 гр цөцгийн тос;
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
• 50 мл ус;
• Давс чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Ижил хэмжээ, хэлбэрийн булцууг ус, хальсаар угаана. Дунд талыг нь хайчилж ав.
2. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь төмсөө нүхээр нь тавина.
3. Бөглөх бэлтгэлээ эхэлье. Татсан мах нь гахайн мах, үхрийн мах, тахиа эсвэл холимог маханд тохиромжтой. Махаа саванд хийж өндөг, давс, чинжүү, халуун ногоо зэргийг хүссэнээрээ нэмнэ. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.
4. Түүхий болон шарсан махыг хоёуланг нь алтан өнгө хүртэл нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, төмс эхлээрэй.
5. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулаад цөцгий нэмнэ. Холимог бага зэрэг халааж, хутгана. Үүнийг буцалгаад авчрах хэрэггүй!
6. Төмстэй жигд хуудсан дээр ус, бүлээн цөцгийн тосны хольц нэмнэ. 40-50 минутын турш зууханд таваг илгээнэ үү. 180-190 градусын турш жигнэх хэрэгтэй.

Цөцгий болон нилээд жижиглэсэн өвсөөр үйлчил.

Мөөгтэй чихмэл төмс

Гэрийн эзэд, найз нөхдөө гайхшруулах өөр нэг анхны жор.

Орц:

• 1 кг төмс;
• 400 гр аливаа мөөг;
• 150 мл тос;
• 2.5 халбага давс;
• 1 tsp хар чинжүү;
• 2 tbsp. ургамлын тос халбага.

Алхам алхмаар хоол хийх жор:

1. Төмсийг усаар зайлж, саванд хийж, хүйтэн усаар хучиж, давс нэмээд галд хийнэ. Хоол хийх хүртэл хоол хийх хэрэгтэй.
2. Булцууг буцалгаж байх үед дүүргэж бэлтгэ. Мөөгийг хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хуваа.
3. Мөөгийг ургамлын тосонд хагас болгосон хүртэл хуурна. Дараа нь цөцгий, давс нэмнэ. Үүнийг бүрэн бэлэн байдалд хүргэнэ үү. Зарим гэрийн эзэгтэй нар цөцгий нэмэлгүйгээр хоол хийдэг.
4. Чанасан төмсийг хальсалж, талыг нь хуваана. Зүссэн тал дээр халбагаар хонхойлгоно. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолсны дараа давсалсан, чинжүүтэй төмс тараана.
5. Зүссэн нүхэнд дүүргэгчийг байрлуул. Зуухыг 200-220 градус хүртэл халаана. 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хэрэв хүсвэл та төмс дээрээ үрж жижиглэсэн бяслаг хийж, амттай царцдас үүсэх хүртэл хоол хийж болно.

Видео бэлтгэл

Хүнсний ногоотой чихмэл төмс

Энэхүү хоол хийх арга нь хамгийн урт байдаг. Энэ нь нэмэлт фунт авахаас айдаг бүсгүйчүүдэд түгээмэл байдаг.

Орц:

• 10 төмс;
• Zucchini;
• Нэг лууван;
• Булцуу;
• 1 компьютер. - улаан лооль;
• Бага зэрэг самар (хутганы үзүүр дээр);
• 2 tbsp. наранцэцгийн тос халбага;
• 100 гр цөцгийн тос;
• Шинэ dill;
• Амт нь давс.

Бэлтгэл:

1. Булцууг угааж, дүрэмт хувцастайгаа буцалгана.
2. Төмс чанаж байхад бусад ногоогоо бэлтгэ. Тэдгээрийг угааж, хатаах хэрэгтэй.
3. Буцалсан булцууны оройг тасдаж, халбагаар хонхойлгоно. Агууламжийг тусад нь аяга, нухаш дээр тавина.
4. Хүнсний ногоог ижил хэмжээтэй жижиг шоо болгон хайчилж ав.
5. Жижиглэсэн ногоог хайруулын тавган дээр 5 минут хуурна. Нухаш, давс, халуун ногоо, задийн самар нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
6. Эхлээд цөцгийн тосоо төмсний дунд хийгээд дараа нь дүүргэж тавина.
7. Тосолсон жигд хуудсан дээр төмсөө хийж 180-190 хэм хүртэл халаасан зууханд 20 минут шарна. Дууссаны дараа төмс бүрийг цөцгийн тосоор дээр нь самна.

Үйлчилж эхлэхээс өмнө жижиглэсэн dill цацаж болно.

Видео жор

Ашигтай зөвлөмжүүд

Зууханд амттай хоол хийхийн тулд дараахь ялгааг анхаарч үзээрэй.

• Булцуу нь ижил сорт, ижил хэмжээтэй байх ёстой.
• Сортыг сонгохдоо цардуулын дундаж агууламжтай зүйлүүдэд анхаарлаа хандуулаарай. Талх нарийн боов хийх явцад тэдгээр нь задрахгүй.
• Хэт жижиг булцууг авч болохгүй.
• Цайны халбага эсвэл зайрмагны халбагаар төмс дотроо цэгцтэй нүх гарга.
• Таваг өгөхдөө түүнийг нөхөх талаар бодож үзээрэй. Хэрэв татсан мах, загасыг дүүргэгч болгон ашиглаж байсан бол та ногооны салаттай болно. Хэрэв дүүргэлт нь ногоотой бол загас эсвэл цавчих хэрэгтэй. Sauce тавтай морилно уу.
• Халуун эсвэл дулаанаар үйлчил.

Төмс чихмэл хоол хийх нь хялбар бөгөөд энгийн. Янз бүрийн дүүргэх сонголтыг хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй тансаг хоолонд хүртэл үнэлэх болно. Аливаа бизнест бүтээлчээр, хайраар хандах ёстой гэдгийг санах нь чухал бөгөөд ингэснээр бүх зүйл амжилттай болно.