Авокадо хийх түгээмэл жор

Send

Авокадо бол маш олон төрлийн аминдэм, эрдэс бодисоор дүүрсэн хамгийн алдартай, халуун орны жимс юм. Түүний гадаад төрх түүх нь манай эринээс мянган жилийн өмнө эхэлдэг бөгөөд ургамлын төрсөн газар бол Өмнөд Америк юм. Өнөөдөр халуун, субтропик уур амьсгалтай олон оронд ургадаг. Гэсэн хэдий ч ОХУ-д энэ жимсний алдар нэр саяхан гарч ирэв.

Авокадо бол лийр хэлбэртэй, хар ногоон эсвэл бараг хар өнгөтэй, дунд нь шар ногоон махтай, том чулуутай жимс юм. Жимсний амт нь нарийн бөгөөд төдийлөн тод биш, зарим нь самарыг санагдуулам исгэлэн ба tart тэмдэглэлтэй байдаг. Үүнийг ялангуяа ямар нэгэн зүйлтэй харьцуулах боломжгүй юм. Энэ нь боловсроогүй лийр эсвэл бүр хулуу шиг бүдэг бадаг харагдаж байна. Үүний ачаар үүнийг янз бүрийн хоолонд ашиглаж болно: шөл, бялуу, салат, сэндвич, соус, тэр ч байтугай зарим амттан.

Хоол хийхэд чамин жимсийг ашиглахын үнэ цэнэ

Жимс нь илчлэг ихтэй, эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй байдаг. Тиймээс 100 грамм боловсорсон жимс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

Өөх - 15-30 гр;
Нүүрс ус - ойролцоогоор 5 гр;
Уураг - 2-2.5 гр;
Калорийн агууламж - 167 ккал;
Шилэн - 3.65-6.7 гр;

Өндөр илчлэг агууламжтай хэдий ч шингэц сайтай тул үүнийг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үзэж болно.

Авокадогийн мах нь хөнгөн цөцгийн тослог бүтэцтэй тул байгалийн хэлбэрээр нь амттай салат хийхэд ашиглаж, зуурмаг, нухаш эсвэл соус болгон нунтаглана.

Халуун орны жимсний нэг чухал давуу тал бол бараг бүх супермаркетаас хямд үнээр олж авах явдал юм.

Энгийн бөгөөд амттай авокадогийн салат

Ихэнх тохиолдолд авокадо нь салатанд өөрчлөгддөггүй байдлаар ашиглагддаг. Тэдний олонх нь амт, төсөв бүрт тохирсон байдаг. Би хямд, хурдан, амттай санал болгож байна. Үүний зэрэгцээ тэд амралт, ердийн оройн хоолонд тохиромжтой.

Тахианы мах, авокадогийн салат

авокадо 1 ширхэг
сонгино 1 ширхэг
лууван 1 ширхэг
тамхи татдаг тахианы хөх 300 гр
чихэрлэг ба исгэлэн алим 1 ширхэг
Сагаган самар 70 гр
шанцайны ургамал 50 гр
Шатахууны хувьд:
сонгино 1 ширхэг
майонезаас 4 tbsp. л.
элсэн чихэргүй тараг 4 tbsp. л.
нимбэгний шүүс 1 tbsp. л.
сармис 2 шүд.
1 баглаа яншуй
давс, чинжүү

Калори: 166 ккал

Уураг: 12.4 гр

Өөх: 11.5 гр

Нүүрс ус: 4.6 гр

Сонгино, алим, авокадог хальсалж, зүсэж хувааж, сонгинооо хагас цагираг болгон хуваа. Лууванг нарийн grater дээр сараалжтай болго.
Тахианы хөхний хальсыг авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Соусын хувьд майонезаас тарагтай хольж, нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, яншуй нэмнэ.
Sauce нь нимбэгний шүүстэй цацаж, хутгана.

Нэгдүгээрт, тавган дээр шанцайны ургамал навч, дараа нь бүх орцыг слайданд хийж, боолт дээр асгаж, бүдүүн хэрчсэн хушгаар цацна.

Авокадо ба туна загасны салат

Тоо хэмжээ - 2 нэгж;
Хоол хийх хугацаа - 10 минут.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

1 боловсорч гүйцсэн авокадо
150 гр лаазалсан туна загас;
1 том шинэ өргөст хэмх;
1 tbsp. л. оливын тос;
1 tbsp. нимбэгний шүүс;
чинжүү, давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Авокадог талыг нь тайрч, арьсыг гэмтээхгүйн тулд целлюлозыг сайтар арилгана. Дараа нь нунтаглаж, нимбэгний шүүсээр цацна.
Өргөст хэмхийг хальсалж, дараа нь тууз болгон хуваах нь зүйтэй.
Илүүдэл шингэнээс салахын тулд туна загасыг шигшүүр дээр хая. Бүх найрлагыг хольж, чидун жимсний тос, амтлагчаар амтлана.
Жимсний үлдсэн хальсанд хутгаад байрлуулна.

Халуун орны тэмдэглэл бүхий грек салат

Тоо хэмжээ - 4 нэгж;
Хоол хийх хугацаа - 15 минут.

Орц:

1 том авокадо;
2 шинэ өргөст хэмх;
2 хөх сонгино;
1 том хонхны чинжүү;
2 улаан лооль;
150 гр фета бяслаг;
100 гр зуурсан чидун;
хагас нимбэг;
шанцайны ургамал, давс, чинжүү.

Бэлтгэл:

Салатны навчийг гараараа урж хая.
Өргөст хэмх, авокадо арьсан дээрээс хальслаад дараа нь цавчих ба бага зэрэг нимбэгний шүүс хийнэ.
Чинжүү, улаан лоолийг том шоо болгон хайчилж ав. Чидун жимсийг хоёр хувааж болно.
Бүх найрлагыг нэгтгэж холино.
Жижиг саванд тос, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү холино.
Салатыг тавган дээр тавиад дээрээс нь хэдэн зүсэм фета бяслагаар чимэглээд боолт дээр хийнэ.

Авокадо сэндвичийг хэрхэн яаж хийх вэ

Сэндвич бол ямар ч хүний зайлшгүй зууш юм. Эдгээр нь үргэлж хурдан хийгддэг бөгөөд зам дээр тантай хамт явахад тохиромжтой байдаг. Хамгийн нийтлэг хиам, бяслагтай сэндвичүүд нь нэлээд уйтгартай тул эрүүл, анхны авокадо зууш хийцгээе.

Улаан загас, авокадо бүхий халуун ногоотой сэндвич

Тоо хэмжээ - 2 нэгж;
Хоол хийх хугацаа - 15 минут.

Орц:

4 бүтэн үр тариа эсвэл Сагаган талх
1 том авокадо
200 гр утсан хулд;
arugula баглаа (яншуй эсвэл бууцайгаар орлуулж болно);
1 tbsp. тунхууны;
2 tbsp. майонезаас;
2 tbsp. нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл:

Майонезаас тунхууны холино.
Талхыг хоёр хувааж, бэлтгэсэн боолтны нимгэн давхаргаар самна.
Загас, авокадог тууз болгон хувааж, талханд хийж, хэдэн дусал нимбэгний шүүсээр дусааж, дээр нь жижиглэсэн ургамал тавина.
Сэндвичийг талхны нөгөө талыг нь таглана.

Видео бэлтгэл

Халуун бяслагтай сэндвич

Тоо хэмжээ - 2 нэгж;
Хоол хийх хугацаа - 10 минут.

Орц:

4 зүсэм талх;
4 зүсмэл мозарелла бяслаг;
1 авокадо;
давс, нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл:

Жимсийг хальсалж, зүсмэлүүдээр хувааж, талханд хийж нимбэгний шүүс, давсаар цацна. Моцареллагаар хучиж, 5 минутын турш зууханд хийж бяслаг хайлуулна.

Авокадогийн шарсан талх

Тоо хэмжээ - 2 нэгж;
Хоол хийх хугацаа - 15 минут.

Орц:

1 авокадо;
шарсан талх;
20 мл нимбэгний шүүс;
50 мл чидун жимсний тос;
3 хумс сармис;
давс чинжүү.

Бэлтгэл:

Талхыг 6-8 зүсмэл болгон хувааж, талх шарагчаар хатаана. Дараа нь чидун жимсний тосоор боовны самаар арчиж, сармисаар үрж цэвэрлэнэ. Авокадогийн арьсыг арилгаж, нухсан төмсөөр хутгагчаар нунтаглана. Нимбэгний шүүс, үлдсэн тос, буталсан сармис нэмнэ. Бэлтгэсэн массыг шарсан талханд хийж, өвсөөр чимэглээрэй.

Авокадо хоолны дэглэм

Халуун орны жимс нь илчлэг ихтэй гэж тооцогддог боловч биед хурдан шингэж, маш их хэмжээний ашигт малтмал, витамин агуулдаг: Е, А, В, фолийн хүчил, кали, кальци, фосфор, магни болон бусад. Үүнээс болоод олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эрүүл хүнсний бэлдмэлд авокадо хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хамгийн хялбар салат "Diet"

Тоо хэмжээ - 2 нэгж;
Хоол хийх хугацаа - 5 минут.

Орц:

1 жижиг авокадо;
1 дунд өргөст хэмх
3 чанасан тахианы өндөг;
⅓ Хятад байцаа;
30 мл ургамлын тос;
10 мл нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл:

Өргөст хэмх, авокадог хальсалж, том шоо болгон хуваа. Өндөгнөөс хясаа аваад жижиг зүсмэлүүд болгон хуваа. Байцаа цавчих. Бүгдийг хольж, тос, нимбэгний шүүстэй холино.

Авокадо, ургамлын гаралтай хүйтэн шөл

Тоо хэмжээ - 1 хэсэг;
Хоол хийх хугацаа - 10 минут.

Орц:

1 дунд авокадо
1 жижиг өргөст хэмх;
1 халбага нимбэгний шүүс, өөх тос багатай тараг;
нэг багц ногоон.

Бэлтгэл:

Өргөст хэмх, авокадогийн хальсыг авч, целлюлозыг хутгагчаар цавчих. Ургамлын ургамал, нимбэгний шүүс, тараг нэмнэ. Дараа нь бүх зүйлийг дахин сайн цохино уу. Шөл бэлэн боллоо.

Видео жор

Витамин салат

Тоо хэмжээ - 4 нэгж;
Хоол хийх хугацаа - 15 минут.

Орц:

нэг алим, нэг авокадо;
2 киви;
1 жижиг цагаан амтат сонгино;
30 мл чидун тос;
Килантро эсвэл яншуйны 2 мөчир;
далайн давс.

Бэлтгэл:

Нэгдүгээрт, сонгино цавчих, киви тууз болгон хуваасан. Сонгино даршилахын тулд бүх зүйлийг холино.
Алим, авокадог хальсалж, том ширхэг болгон хуваа.
Салатыг килантро (яншуй) цацаж, тос, давс нэмнэ.
3-5 минутын турш хутгана.

Хэрэгтэй зөвлөгөө, сонирхолтой мэдээлэл

Хэрэв та зөв авокадог сонговол жимс нь маш хөнгөн, эмзэг амтаар таныг гайхшруулах болно. Төлөвшилтийг тодорхойлохын тулд та хэд хэдэн дүрмийг ашиглах хэрэгтэй.

Арьсны өнгөт анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь харанхуй, бараг хар өнгөтэй байх ёстой.
Ургийн арьс дээр хуруугаараа бага зэрэг дараарай. Хэрэв энэ нь хатуу байвал жимс нь боловсорч гүйцээгүй болно. Хонхор хэтэрхий гүнзгий байх үед эсрэгээрээ аль хэдийн боловсорч, ялзарсан байх магадлалтай. Ховилыг хурдан тэгшлэхэд энэ нь сайхан боловсорч гүйцсэн жимс юм.
Жимсийг чихэндээ бариад бага зэрэг сэгсэрч болно. Хэрэв дундуур нь нүх цохиж байгааг сонсвол авокадо идэхэд бэлэн байна.
Ишийг нь татаж үзээрэй. Доорх газрын өнгө нь хэзээ ч шар, хүрэн биш ногоон өнгөтэй байх ёстой.

Хэрэв та боловсорч гүйцсэн жимс олж чадахгүй бол ногооныг нь аваарай. Түргэн боловсорч гүйцэхийн тулд цаасан дээр боож, өрөөний температурт үлдээгээрэй. Алим, гадил жимсний уутанд хийж болно. Үүнийг хөргөгчинд бүү хадгал.

Хэрэв та жимсийг нь тайрч, талыг нь үлдээвэл шохой эсвэл нимбэгний шүүсээр цацаж, хүнсний хальстай боож, жимс хадгалах хөргөгчний тасалгаанд хийнэ. Энэ тохиолдолд ч гэсэн хадгалах хугацаа нь хамгийн их байдаг.

Халуун орны авокадо бол ашигтай шинж чанар, витамин, эрдэс бодисын галт уул юм. Үүний тусламжтайгаар та олон янзын хоол хийж болно: хөнгөн, нарийн төвөгтэй, баяр ёслол, өдөр бүр. Илчлэг өндөр агууламжтай хэдий ч найрлагадаа олон моно хүчилгүй хүчил агуулдаг тул бие махбодид хурдан шингэхэд тусалдаг тул үүнийг хоолны дэглэм гэж үздэг.

Чамин бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулж, холестериныг бууруулж, арьсны байдлыг сайжруулж, үрэвслийн эсрэг үр нөлөөтэй байдаг.

Халуун орны жимсээр чанаж хийсэн аяга нь маш олон янз байдаг тул урт удаан уйтгартай Оливье, үслэг дээлний доорх herring, сонгодог грек болон бусад зүйлийг орлож чаддаг. Үүний тусламжтайгаар та хүснэгтийг илүү сонирхолтой, амттай, илүү чамин болгох боломжтой болно.

Send