Хусны шүүснээс kvass хэрхэн яаж хийх вэ - 5 алхам алхмаар жор

Хусны шүүс нэмсэн хөөсөн ундаа нь үндэсний шар айрагны үйлдвэрийн бахархал юм. Энэхүү жорыг Славянчууд зохион бүтээжээ. Эрт дээр үеэс хойш үнэ цэнэтэй модыг шүтдэг байсан бөгөөд модон үрэлийг зөвхөн квасс дээр нэмээд дарс, зөгийн бал нэмдэг байв. Үүний үндсэн дээр домогт Скифийн хус модыг чанаж болгосон.

Гэртээ хусны шүүснээс kvass хэрхэн яаж хийх вэ? Хоол хийх нууцууд өнөөдрийг хүртэл хадгалагдаж ирсэн бөгөөд би тэдгээрийн талаар өгүүллээр танд ярих болно. Байгалийн хусны шүүс нь исгэх явцад ашигтай шинж чанар, чанараа алддаггүй тул kvass-ийн маш сайн бэлтгэл юм. Хусан "нулимс" нь байгалиас заяасан байгалийн гаралтай хамгаалагч бөгөөд хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад илүү ашигтай, байгалийн гаралтай байдаг.

Хоол хийх технологид шилжье. Хэд хэдэн жор авах боломжтой.

Арвайтай хусны шүүс дээр сонгодог kvass

Арвайтай хусны шүүсний квас бол шим тэжээл, амин дэмийн эх үүсвэр юм. Энэ нь ердийн мөөгөнцрийн kvass шиг амттай байдаг. Хоол хийх процесс нь энгийн бөгөөд хамгийн бага хугацаа шаарддаг.

• хусны шүүс 3 л
• арвай 100 гр

Калори: 12 ккал

Уураг: 0.1 гр

Өөх: 0 гр

Нүүрс ус: 3.4 гр

• Би чипс, холтос болон бусад гадны байгалийн "бэлгүүд" -ээс шинэхэн хусны шүүсийг сайтар шүүнэ. Үүнийг хийхийн тулд би хэд хэдэн давхаргад атираат бяслаг хэрэглэдэг. Би үүнийг хоёр өдрийн турш хөргөхөөр тохируулсан.

• Би арвай хайруулын тавган дээр хатаана. Ундаа амт нь шарах хугацаанаас шууд хамаарна. Хэрэв хальслаагүй үр тариа удаан хадгалагдаж байвал ирээдүйн kvass нь гашуун амттай болно. Нарийхан амтыг мэдрэхийн тулд би арвай бага зэрэг хуурч, үр тариа нь алтан өнгөтэй болно.

• Би ая тухтай байлгахын тулд самбайгаар ороосон үр тариа цэвэршүүлсэн, хөргөсөн жүүс рүү юүлнэ.

• Би дулаан газар kvass шаарддаг. Боловсрох үед би өдөрт 2 удаа хутгана. 3-4 хоногийн дараа kvass нь харанхуйлж, үр тарианы амтыг олж авна.

• Би шүүнэ, савлана.

Хатаасан жимстэй хусны шүүснээс квас

Орц:

• Хусны шүүс - 2.5 л,
• Хатаасан жимс - 150 гр.

Бэлтгэл:

1. Би хатаасан жимсийг урсгал усанд хэд хэдэн удаа угаана. Би үүнийг дэвтээдэггүй, гэхдээ нэн даруй урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийнэ.
2. Би хусны шүүсийг асгаж, алчуур эсвэл олон давхар самбайгаар хучиж өгдөг.
3. Исгэлт нь дулааныг шаарддаг.

Зөгийн балтай хус шүүс kvass

Орц:

• Хусны "нулимс" - 5 л,
• Шинэ мөөгөнцрийн - 50 гр,
• Нимбэг - 1 ширхэг
• Зөгийн бал - 100 гр
• Үзэм - 3 зүйл.

Бэлтгэл:

1. Би квассыг алчуураар шүүнэ. Би мөөгөнцрийг бага хэмжээний усаар дүүргэдэг - 40-50 мл.
2. Би шинэхэн нимбэгний шүүсийг шахаж гаргадаг.
3. Би шингэнийг хольж, зөгийн бал нэмж, мөөгөнцрийн нэмнэ.
4. Би 5 литрийн шил аваад уурхайгаа аваад доод хэсэгт нь хэдэн ширхэг хатаасан усан үзэм тавина.
5. Би ундаагаа асгаж, тагийг нь сул хаа. Би хус зөгийн балны хольцыг сэрүүн газар тавилаа.
6. 3 хоногийн дараа kvass ашиглахад бэлэн болно.

Хэрхэн "нулимс" дээр хусан дээр талх kvass хийх вэ

Орц:

• Шүүс - 3 л,
• Хуурай мөөгөнцөр - 1 гр,
• Хөх тарианы croutons - 300 гр,
• Элсэн чихэр - 1.5 хоолны халбаганууд.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Би урьдчилан шүүсэн жүүсээ саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Би хурц амтанд зориулж мөөгөнцөр нэмдэг. Ундаа илүү зөөлөн, эрч хүчтэй болгохын тулд та зөвхөн хөх тарианы croutons тавьж болно. Би гурилан бүтээгдэхүүн, мөөгөнцрийн аль алиныг нь хэрэглэдэг.
2. Өдөрт дусаахын тулд үлдээдэг. Би үүнийг дулаан газар тавилаа.
3. Би ундаагаа лааз эсвэл саванд хийнэ. Би үүнийг хөргөгчинд хийлээ.

Би үүнийг сэргээгч, сэргээгч ундаа, okroshechnaya суурь болгон ашигладаг. Эрүүл мэндийн жорыг ашиглаарай!

Улбар шар өнгийн хус kvass хоол хийх

Орц:

• Хус "нулимс" - 2.5 л,
• Улбар шар - 1 ширхэг,
• Элсэн чихэр - 1 шил
• Үзэм - 25 грамм,
• Мелисса ба гаа - цөөн хэдэн баглаа,
• Мөөгөнцөр - 10 гр.

Бэлтгэл:

1. Би улбар шар хальсыг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Би мөөгөнцрийг бага зэрэг элсэн чихэртэй холино. Би хольцыг лааз руу илгээж, шинэ өвс, жижиглэсэн жүрж, үлдсэн элсэн чихэр зэргийг хаяна.
2. Би хутгана, жүүсээ хийнэ. Би үүнийг дулаан газар тавилаа. Температураас хамааран хоол хийхэд 2-оос 4 хоног шаардагдана.
3. Би бэлэн бүтээгдэхүүнийг лонхонд хийнэ. Би 0.5 литрийн сав хэрэглэдэг. Би тус бүрт амт оруулахын тулд цөөн хэдэн үзэм асгадаг. Би үүнийг хадгалахаар хөргөгчинд илгээдэг.
4. Өдөрт хус kvass "боловсорч", зөөлөн ундаа эсвэл okroshka-ийн ер бусын суурь болгон ашиглаж болно.

Видео жор

Хусны шүүснээс kvass-ийн ашиг тус, хор хөнөөл

Ашигтай шинж чанарууд

Сонгодог талхны ундаа нь ходоод гэдэсний зам болон биеийн дархлаанд сайнаар нөлөөлдөг пробиотик бактерийг их хэмжээгээр агуулдаг. Шүүлтүүртэй усны оронд хусны шүүс хэрэглэх нь зөвхөн эерэг үр нөлөөг нэмэгдүүлдэг. Магни, кали, манган, төмөр, хөнгөн цагаан болон бусад ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн давсны агууламж нь биеийн ерөнхий төлөв байдалд сайнаар нөлөөлдөг.

Ундаа нь эрч хүчийг сэргээж, сэргээж, ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор, аминдэмийн дутагдал гэх мэт зорилгоор ашигладаг.

Оросын эртний модны "нулимс" нь дархлааг байгалийн хамгаалагчид - фитонцид агуулдаг. Эдгээр нь ургамлын гаралтай байгалийн гаралтай бактерийн хөгжлийг саатуулдаг идэвхитэй бодисууд юм.

Хусны шүүс дээр суурилсан квассыг үнэтэй гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг орлуулдаг. Үүнээс хөгшрөлтийн эсрэг маск хийдэг. Бүтээгдэхүүнийг ванны дараа уураар жигнэсэн нүүрэнд түрхээд хагас цагийн турш байлгана. Дараа нь байгалийн маскыг усаар угаана. Kvass нь үсийг бэхжүүлж, хэвийн ба тослог буржгар хийхэд тохиромжтой бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг.

Эсрэг заалт

Дунд зэргийн тунгаар уух нь хоргүй юм. Гастрит ба салст бүрхүүлийн бусад үрэвсэл нь байнгын хэрэглээний эсрэг заалттай байдаг. Хэрэглэхийг хориглох нь ховор тохиолддог хус цэцгийн харшил юм.

Өгүүлэлд жагсаасан жоруудын аль нэгийг ашиглан гэртээ хусны шүүстэй анхилуун, сэргээгч хөөстэй ундаа хийж үзээрэй. Үр дүн нь хүлээгдэж байснаас давж гарах болно. Биед тааламжтай зөөлөн амт бүхий үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг танд өгөх болно.