Гэрийн нөхцөлд кекс, маффиныг хэрхэн жигнэх вэ

Send

Маффин ба маффин бол хөвөн бялуу эсвэл мөөгөнцрийн аргаар хийсэн амттан юм. Олон үндэстний хувьд эдгээр нь Христийн Мэндэлсний Баярын болон хуримын бэлгэдэл юм. Үзэм, хушга, чанамал, чихэртэй жимсийг жигнэмэг дотор хийж, ваниллин эсвэл нунтаг сахараар цацна. Маффин бол жижиг, нэг удаагийн маффин бөгөөд тугалган дотор жигнэн хийдэг. Хоол хийх жор, нарийн ширийн зүйлийг судалж үзээд та гэртээ амттай амттан хийж болно.

Талх нарийн боов бэлтгэх

Бид хэв, шаардлагатай бүтээгдэхүүн, хүсэл эрмэлзлийг бэлтгэх болно. Аливаа кекс нь стандарт багц бүтээгдэхүүнийг багтаасан байдаг.

Орц:

Өндөг - 3 ширхэг.
Зөөлөн маргарин - 100 грамм.
Элсэн чихэр (амсах болно).
Гурил - 1 шил.
Жигнэмэг нунтаг - 1 халбага.
Тоосжилтын зориулалттай нунтаг сахар.

Бэлтгэл:

Аяга аваад өндөгийг нь хагал.
Элсэн чихэр нэмээд маргариныг зөөлрүүлнэ.
Шигшсэн гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Холимог холигчоор нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Зуурмагийг силикон маффинтай хайруулын тавган дээр тавь.
Халаасан зууханд хийж 180 градусын турш 20 минут жигнэнэ.
Хөргөсөн маффинуудыг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Бусад, илүү төвөгтэй жорууд байдаг.

Би гайхалтай боловч маффин жигнэмэгийг ямар ч туршлагагүйгээр жигнэхэд туслах энгийн хэрнээ амттай жоруудыг цуглуулав. Энэхүү амттанг хэрхэн яаж бэлтгэх талаар олж мэдэхийн тулд доор тайлбарласан арга техникийг судлах нь хангалттай юм.

Какао бүхий амтат шоколадтай маффинууд

1 маффинд ойролцоогоор 220 калори илчлэг байдаг.

тахианы өндөг 1 ширхэг
улаан буудайн гурил 175 гр
сүү 150 мл
цөцгийн тос 50 гр
элсэн чихэр 100 гр
жигд нунтаг 1 tsp.
какао нунтаг 2 tsp
ваниллин ½ tsp

Калори: 317 ккал

Уураг: 6.5 гр

Өөх: 13.6 гр

Нүүрс ус: 42.7 гр

Гурил шигших, чихрийн нунтагтай холино.
Зөөлөн цөцгийн тосыг хөөсөртөл нь цохино. Удаан хумсны дараа элсэн чихэр, ваниллин, какао, өндөг нэмнэ.
Гурил, сүүгээ асгаад нэг төрлийн болтол нь цохино. Хүнсний процессорт хоолыг нэг саванд хийж, ташуурдуулж өгвөл процесс илүү хялбар болно. Зуурмаг нь зөөлөн болж, тархдаггүй, харин жигд мөлхдөг.
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана.
Маффины савыг цэвэр, хуурай жигд хуудсан дээр тавь.
Бид силикон хөгц бүрт нэг халбагатай зуурмагийг бага зэрэг гулсуулна.
Бид 180 градусын турш 25 минутын турш жигнэх болно.
Бид зуухнаас гаргаж аваад хөргөөд хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Жимс бүхий маффинууд - жүрж, банана

Гадил жимсний чихэрлэг байдал, жүржийн исгэлэн нь хоолыг амтлахад хэцүү болгодог боловч энэ хослол нь бидний хүлээн авагчдын хайрлаж магтдаг тэнцвэрийг бий болгодог. Үүнээс гадна гадил жимсний тэжээллэг чанар нь хоолны дэглэмд илүүдэл биш байх болно!

Бэлтгэл:

Бид жимсийг угаана. Бид улбар шар хальсыг хальслдаггүй боловч үрийг нь авсны дараа мах бутлуураар нунтаглана. Гадилыг сэрээгээр зуураад улбар шар өнгөтэй холино.
Жимсний холимог руу элсэн чихэр хийнэ.
Тусдаа саванд цардуулыг гурилтай холино. Дараа нь какао нэмнэ - 3-4 хоолны халбаганууд.
Найрлагыг хольж, хэвэнд хийнэ.
Бид 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх болно.
Зуухаа унтраасны дараа зуурсан гурил чийгтэй тул амттангаа авч болохгүй. Тэднийг хоёр, гурван цагийн турш орхих нь дээр.

Америк шиг нэрс эсвэл нэрсний маффинууд

Нэрс эсвэл нэрсний маффин нь шүүслэг бөгөөд зөөлөн байдаг. Тэд зүгээр л бэлдэж байна. Жимсийг шинэхэн, хөлдөөсөн аль аль нь авч болно.

Бэлтгэл:

Нэг саванд сүү, цөцгийн тос, тахианы өндөг холино. Нөгөө нь - элсэн чихэр, гурил, ваниллин, жигд нунтаг. Бид хоёр хольцыг хурдан хугацаанд нэгтгэж, гурил нь бараг нэвтрэхгүй байх ёстой.
Нэрс эсвэл нэрс нэмээд гурил харагдахгүй болтол хутгана.
Бид цаасан хэвийг силикон нүхэнд хийдэг. Зуурмагийг тавиад 200 градус хүртэл халаадаг зууханд 30 минутын турш жигнэнэ. Шүдний тусламжтайгаар бид бэлэн байдлыг шалгадаг бөгөөд энэ нь цоолоход хуурай хэвээр байх болно.
Маффиныг элсэн чихэрээр цацаж, жимсээр чимэглээрэй.

Элсэн чихэргүй маффинууд

Энд та амттангийн огт өөр хэлбэрийг авах болно. Бяслаг, ургамал нь маффинд халуун ногоо нэмнэ. Та үүнийг өмнө нь туршиж үзээгүй гэдэгт итгэлтэй байна, гэхдээ гэр бүлээ гайхшруулах шалтгаан байх болно. Та элсэн чихэргүй маффинуудад ямар ч соустай эсвэл нэг ба хоёрдугаар курсээс гадна үйлчилж болно!

Бэлтгэл:

Гуриланд үрж жижиглэсэн бяслаг, жигд нунтаг нэмнэ. Ургамлыг нунтаглаж, бүх зүйлийг холино.
Өөр саванд өндөг, цөцгий, ургамлын тос, сүүгээ холино. Шингэн хольцыг гурилын хольц дээр нэмээд гурил чийг шингэтэл аажмаар хутгана.
Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ.
Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хэрхэн бялуу хийх вэ

Үзэм бүхий сонгодог сүү

Маффины алдартай жор бол үзэм бүхий сүү дээр суурилдаг. Гэхдээ энд ч гэсэн үзэмний төрөл, сүүний өөхний агууламжийг бага зэрэг туршиж үзээрэй!

Орц:

Гурил - 1.5 аяга.
Цөцгийн тос - 100 гр.
Хөнгөн үзэм - 100 гр.
Сүү - 250 мл.
Элсэн чихэр - 100 гр.
Өндөг - 1 ширхэг.
Ванилийн сахар - 2 tsp
Baking нунтаг - 2 tsp.
Нэг чимх давс.

Бэлтгэл:

Бид үзэм угааж, буцалсан ус асгаж, зөөлрүүлэхээр үлдээнэ.
Нэг саванд гурил, бага зэрэг давс хийнэ, жигд нунтаг ба ваниллин нэмнэ.
Нөгөө талаас бид өндөг, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэж, дараа нь сүү, ургамлын тос нэмнэ. Бид бүгдийг холино.
Гурилыг хуурай найрлагатай, сүүний холимогтой нэгэн төрлийн болтол холино.
Үзэм нэмээд бүх найрлагыг нь холино.
Бид хэлбэр дүрсээр зууханд илгээж, 200-220 ° C температурт 20-25 минутын турш халаана.

Kefir дээр энгийн хоол хүнс

Орц:

Өөх тос багатай kefir - 1.5 аяга.
Цөцгийн тос - 100 гр.
Элсэн чихэр - 100 гр.
Өндөг - 1 ширхэг.
Ванилийн сахар - 2 tsp
Амт нь какао нунтаг.
Амт нь давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Kefir-ийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, жигд нунтаг, ванилийн сахар нэмнэ. Агаарын хөөс гарч иртэл хутгаад хүлээнэ үү.
Өндөгийг холигчоор зодож, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд дараа нь kefir хольцоор хийнэ.
Бүтээгдэхүүнийг сайтар хольж, какао (заавал биш), гурил нэмнэ. Та гөлгөр зуурсан гурилтай байх ёстой. Хэрэв шингэн урсдаг бол илүү их гурил нэмнэ.
Бид зуухаа 200 градус хүртэл халаагаад, силикон хэвийг аваад зуурсан гурилаа хийгээд 20 минутын турш жигнээд шатахгүй байхыг анхаарна уу.

Видео бэлтгэл

Шоколадтай маффин

Би маффинд нилээд үрж жижиглэсэн гашуун шоколадыг нэмж оруулах эсвэл бөмбөлөг хэлбэрээр бэлэн бялуу чимэглэл худалдаж авахыг санал болгож байна.

Орц:

Гурил - 1.5 аяга.
Цөцгийн тос - 100 гр.
Гашуун плитаны шоколад - 50 гр.
Сүү - 250 мл.
Элсэн чихэр - 100 гр.
Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
Ваниллин - 2 tsp
Амт нь давс.

Бэлтгэл:

Нэг саванд гурил, давсыг хольж, жигд нунтаг болон ваниллин нэмнэ.
Өөр саванд тахианы өндөг, элсэн чихэр зэргийг хольж, сүү, цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг холино.
Нэг төрлийн массыг олж авахын тулд хоёр савны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, үрж жижиглэсэн хар шоколад эсвэл шоколадны бөмбөгийг бэлэн цацаж нэмнэ.
Үүссэн зуурсан гурилыг жигнэх саванд хийж, ирээдүйн бялууг 20 минутын турш 200 градус хүртэл халаагаад зууханд илгээнэ.
Бэлэн хоолыг шоколадны соусаар асгаж, гаа навч нэмнэ үү!

Шингэн дүүргэсэн кекс

Зуухыг 180 градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Та шингэн дүүргэлт болгон крем эсвэл халуун шоколадыг ашиглаж болно. Та маффиныг дээр дурдсан аливаа жороор жигнэх боломжтой.

Тэд хөргөсний дараа та дүүргэгчийг хоолны тариураар дундуур нь асгах хэрэгтэй, эсвэл та кексийг хоёр хувааж, дараа нь холбож болно.

Амттаны калорийн агууламж

Cupcake бол өглөөний хоол эсвэл хөнгөн зуушаар иддэг амтат боов юм. Энэ бол хэт өндөр илчлэгтэй хоол бөгөөд үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй. 100 грамм гурилан бүтээгдэхүүний 200-350 калори байдаг. Үүнд: ойролцоогоор 10 г уураг, 15 г өөх, 20-60 г нүүрс ус орно.

Ашигтай зөвлөгөө

Маффины хувьд та металл, силикон эсвэл цаасаар хийсэн жижиг, хавирга хэлбэртэй хэв хэрэгтэй. Бялууг жигнэхийн өмнө тэдгээрийг тосолж, гурилаар цацна. Бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийг нэмсний дараа зуурмаг холилдсон боловч зөөлөн, эс тэгвээс хөвсгөр биш болно.

Маффин эсвэл маффинаар үйлчлэх нь найз нөхөд, гэр бүлийнхнээ баярлуулах сайхан арга юм. Тэднийг бэлтгэхэд хялбар байдаг бөгөөд хэрэв та хүсвэл жимс, жимсгэнэ эсвэл цөцгий дүүргэж амттангаа төрөлжүүлж болно. Маффин ба маффинуудын ялгаа нь зөвхөн зарим нь жижиг, бусад нь том хэмжээтэй байдаг. Гэхдээ тус бүрийг өөрийн гараар бэлтгэсэн нь шинэ жилээр ч гэсэн таны цайг мартагдашгүй уух болно.

Send