Манжин kvass хэрхэн хийх вэ - 7 алхам алхмаар жор

Гэртээ манжин kvass хэрхэн яаж хийх вэ? Танд хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг хэрэгтэй болно - шинэ ногоо, хөх тарианы жигнэмэг. Нэмэлт найрлага (цөцгий, шар сүүний, хатаасан жимс гэх мэт) нэмсэн илүү төвөгтэй жорууд байдаг.

Beet kvass бол эрүүл мэндийг сайжруулах ерөнхий чанар бүхий эдгээх ундаа бөгөөд ашигтай микроэлемент, бодисын эх үүсвэр юм. Хоол хийх процесс нь энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд үүнийг гэрийн эзэгтэй нар зохицуулж чаддаг. Хамгийн гол нь сайн найрлага олох явдал юм.

Өгүүлэлд бид хөөсөн ундааны манжингийн төрөл зүйл, бэлтгэлийн заль мэх, kvass-ийн ашигтай шинж чанаруудын талаар цогцоор нь ярих болно. Эрхэм хүндэт kvassolyubi, анхаарлаа хандуулаарай!

Манжин kvass-ийн энгийн жор

• ус 2 л
• дунд манжин 3 ширхэг
• элсэн чихэр 1 tbsp. л.

Калори: 12 ккал

Уураг: 0.1 гр

Өөх: 0 гр

Нүүрс ус: 2.9 гр

• Би хүнсний ногоо авч, сайтар угааж, цэвэрлээрэй. Би нимгэн тууз болгон хуваасан.

• Би жижиглэсэн манжингаа ваар руу илгээж байна. Би хүчин чадлынхаа тэн хагасыг үндэс ургацаар дүүргэдэг. Би өрөөний температурт буцалсан усаар дүүргэдэг.

• Илүү сайн исгэхийн тулд би элсэн чихэрээ шидээд сайтар хутгаад 5 хоног байлгана. Хоол хийх хугацаа нь өрөөний температур, ваар суурилуулсан газраас хамаарна.

• Би шүүж, бэлэн kvass-ийг шилэнд хийнэ.

Амтат манжин kvass. Уламжлалт жор

Орц:

• Ус - 2 л,
• Нишингэ - 500 гр
• Элсэн чихэр - 4 халбага
• Бор талхны царцдас - 1 ширхэг.

Бэлтгэл:

1. Би манжингаа том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Би үүнийг саванд хаяв. Би ус, өмнө нь ууссан элсэн чихэр хийнэ. Хар талхны өгөршсөн царцдасыг хая.
2. Би савны дээд хэсгийг самбайгаар хучдаг. Би үүнийг 3 өдрийн турш дулаан байлгана. Мөөгөнцрийн суурийг өдөрт нэг удаа хутгана. Дараа нь би шүүж, шил эсвэл жижиг лааз руу хийнэ.

Болотовын дагуу манжин kvass жор

Эдгэрэх ундаа бэлтгэхэд хэцүү зүйл байхгүй. Энэ нь сүүн хүчлийн исгэх процессоос болж боловсорч, хортой бичил биетэнд өршөөлгүй боловч тэсвэртэй ашигтай бактерийг хадгалахад таатай байдаг. Сүүлчийн ачаар Болотовын хэлснээр манжин kvass нь маш сайн эдгээх нөлөөтэй байдаг.

Орц:

• Сүүний шар сүү (дэлгүүр) - 2 л,
• Нишингэ - 1 кг
• Цөцгий - 1 халбага
• Элсэн чихэр - 65 гр.

Бэлтгэл:

1. Хүнсний процессороор нишингэ нунтаглаж эсвэл сараалжтай болгоно. Би үүнийг 3 литрийн саванд хийсэн.
2. Би шар сүүнд цөцгий, элсэн чихэр нэмнэ. Би амтат хольцыг аарцны дайвар бүтээгдэхүүнээр 35-40 хэм хүртэл халаана.
3. Би элсэн чихэр, цөцгийтэй шар сүүг бэлтгэсэн үндэс ногоотой саванд хийнэ. Алчуураар хучиж, 7 хоногийн турш исгэж байлгана.
4. 24 цагийн дараа хөөс ул мөр гарч 2-3 хоногийн дараа хөгц үүснэ. Би ваарны дээд хэсэгт үүссэн нэг эсийн мөөгөнцрийг болгоомжтой арилгадаг. Би долоо хоногт процедурыг хэд хэдэн удаа давтана.
5. 7 хоногийн дараа исгэх үйл явц мэдэгдэхүйц эрчимжих болно. Би Болотовскийн манжингийн квасыг хөргөгчинд 24 цаг байлгасан. Дараа нь би дулаан руу буцааж илгээдэг. Мөөгөнцөр үүсэхийг цаг тухайд нь арилгахаа марталгүй дахиад 5 хоног хүлээж байна.
6. Би олон давхар самбай авч, ундаа шүүж, шилэнд хийнэ.

Болотовский квас бол гэдэсний микрофлорын төлөв байдал, хоол боловсруулах замын ерөнхий үйл ажиллагааг хэвийн болгох гайхалтай хэрэгсэл юм. Өдөрт 3-аас илүүгүй удаа өлөн элгэн дээрээ бага багаар (50 гр) авахад хамгийн тохиромжтой. Хамгийн оновчтой - хоолны өмнө нэг цаг хагасын өмнө.

Усан дээр манжингаас Болотовскийн квассын жор

Та сүүний шар сүүг ердийн шүүсэн усаар сольж болно. Анхилуун ургамал нэмэхэд kvass-д онцгой амт өгөх болно.

Орц:

• Ус - 2 л,
• Шинэ нишингэ - 800-1100 гр,
• Цөцгий 15% өөх тос - 1 жижиг халбага.
• Mint - 10 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Нь grater дээр сайтар угааж, хальсалж манжин үрж. Би 3 литр эзэлхүүнтэй хоол хийх савыг аваад 2/3 дүүргэж байна.
2. Би цөцгий саванд хийж, ус нэмнэ. Би сайтар хөндлөнгөөс оролцож байна. Ферментийн исгэх суурь бэлэн болсон.
3. Би үүнийг нишингэ саванд хийнэ. Алчуураар хаахаа марталгүй исгэх зориулалттай дулаан газар тавилаа. Би хүзүүндээ хэдэн см зай үлдээдэг.
4. 2 хоног тутамд би мөөгөнцрийн формацийн дээд хэсгээс арилгадаг.
5. 4-5 хоногийн дараа би квасыг шүүж, доод хэсэгт нь тунадасыг зайлуулна. Энгийн процедурын ачаар ундаа нь илүү тааламжтай амттай болно.
6. Би 10-12 хоног хүлээж байна. Лонхонд хийнэ, гаа нэмнэ. Би үүнийг хөргөгчинд хадгалдаг.

Цэвэрлэгч манжин kvass хэрхэн хийх вэ

Үндэс ногооны хөөсөрсөн бүтээгдэхүүнийг тунгаар хэрэглэх нь бие махбодийг хорт бодисоос маш сайн цэвэрлэж, бага зэргийн үнээр ерөнхий нөхөн сэргээх сайн хэрэгсэл юм. Хоол хийхийг хичээе?

Орц:

• Ус - 3 л,
• Нишингэ - 0.5 кг
• Хөх тарианы талх - 50 гр,
• Мөөгөнцөр - 20 гр
• Элсэн чихэр - 100 гр.

АЛХАМ-ШАТААР АШИГЛАХ:

1. Нишингэ хоол хийх. Уурхай, хальс, зүсмэлүүдээр хуваасан. Би үүнийг саванд хийж хоол хийж идэв. Хэрэв хүсвэл хүнсний ногооны үндэс зүсмэлийг зууханд хатааж болно.
2. Би үржүүлсэн шөлийг улаан манжингаас салгаж, буцалсан ус нэмээд элсэн чихэр, хөх тарианы талх, мөөгөнцөр хаяна.
3. Би үүнийг 2 өдрийн турш тэнүүчилж орхино. Би kvass-ийг шүүж хөргөгчинд хөргөнө. Болов!

Элэгийг цэвэрлэхийн тулд kvass хоол хийх

Элэгний өвчинтэй тэмцэх зорилгоор гурил нэмсэн эрүүл нишингэ ундаа хийх энгийн жор. Элэгний эмчилгээнд зориулсан манжингийн квас нь их хэмжээний чихрийн агууламжтай тул цангааг тайлахад тохиромжгүй болохыг анхаарна уу. Энэ нь эмчилгээнд бага тунгаар шаардлагатай байдаг.

Эсрэг заалтууд байдаг. Хэрэглэхийн өмнө мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.

Орц:

• Ус - 2 л,
• Нишингэ - 1 кг
• Элсэн чихэр - 6 шил
• Гурил - 2 хоолны халбаганууд
• Үзэм - 600 гр.

Бэлтгэл:

1. Би цэвэрлэж, сайтар зайлж цэвэрлэсний дараа хүнсний ногоог жижиг шоо болгон хуваасан. Би үүнийг саванд хийсэн.
2. Би элсэн чихэр, гурилаа тавьсан. Би үүнийг алчуураар хучиж, исгэх зорилгоор дулаан газар (наранд биш) тавина.
3. Хоол хийх хугацаа - 2 өдөр. Саванд байгаа агууламжийг өдөрт хоёр, гурван удаа хутгахыг зөвлөж байна.
4. Хоёр хоногийн дараа би хатаасан усан үзэмээ лаазанд хийж ундаан дээр хийж 4 стакан сахараар дүүргэнэ. Би хөндлөнгөөс оролцоод долоо хоногийн турш халуунд тавь. Исгэлтийн процессыг сайжруулахын тулд би хутгахаа мартдаггүй. Өдөрт нэг удаа хангалттай.
5. 7 хоногийн дараа би ундаа шүүж, лонхонд хийнэ. Би хоолны өмнө 1 халбага эмийн нишингэ бүтээгдэхүүнийг ууна.

Жин хасахын тулд wort бүхий манжин kvass

Манжин дээр суурилсан ундаа нь квассын гэр бүлийн хамгийн өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн биш юм (0.1 л тутамд 70 ккал-аас ихгүй, том аяганд 350 ккал). Энэхүү найрлага нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хурдасгах идэвхитэй найрлага, бодис агуулдаг. Амтат, хөнгөн манжингийн квасыг мацаг барих өдрүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Би хүнсний ногоо, wort-ийн хоолны жор санал болгож байна.

Орц:

• Ус - 2 л,
• Нишингэ - 600 гр
• Wort (дэлгүүр, хөх тарианы ундаа) - 2 хоолны халбаганууд.

Бэлтгэл:

1. Миний нишингэ болгоомжтой угааж, сараалжтай болго.
2. Би ногооны гурилан дээр wort нэмээд бүлээн усаар хийнэ.
3. Би үүнийг 2-3 хоногийн турш дулаан газар тавьдаг. Бэлтгэх үйл явц дууссаныг үүлэрхэг хөөс өөрөө уусган, ундааны ерөнхий тодруулгаар дохио өгөх болно.

Үнэр, ер бусын тэмдэглэлийг амтлахын тулд шинэ гаа нэмэхийг зөвлөж байна.

Манжингийн kvass-ийн ашиг тус, хор хөнөөл

Манжингийн kvass-ийн гол давуу ба сул талуудыг товчхон авч үзье.

Ашигтай шинж чанарууд

1. Цусны даралтыг хэвийн болгох, судасны ханыг өргөжүүлэх, бэхжүүлэх.
2. Илчлэг багатай агууламж (kvass-ийн бусад сортуудын эсрэг), бие махбодийг цэвэрлэхэд идэвхтэй туслах болно.
3. Бодисын солилцооны үйл явцад сайнаар нөлөөлдөг.
4. Хоол боловсруулах замын ерөнхий сайжруулалт.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

1. Ходоодны үрэвсэл, шархлаа, ходоодны бусад асуудалтай хүмүүст хязгаарлагдмал хэрэглээ (бүрэн татгалзах хүртэл).
2. Шээс болон цөсний чулуутай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Beet kvass бол шинэ сэргэг ундаа бөгөөд янз бүрийн өвчний эсрэг туслах туслах үйлчилгээ юм. Хоол хийх олон жор байдаг бөгөөд өөр найрлагатай, нийт найрлага дахь эзлэх хувьтай байдаг. Туршаад үзээрэй, эерэг үр дүнд хүрээрэй. Исгэлтийн баярын мэнд хүргэе, эрхэм тогооч нар!