Зууханд цурхай алгана хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 4 алхам алхамаар жор

Бүх тохиолдолд цурхай загасны амтат хоол байдаг гэж хэлж болно. Би хувьдаа үүнийг zrazy, котлет, тэр ч байтугай ороомог хийхэд ашигладаг. Энэ нь өдөр тутмын хоол, баярын амттан хийхэд тохиромжтой. Pike perch нь чанаж, шарж, бялуугаар дүүргэж нэмнэ. Миний нийтлэлд яриа нь зууханд байгаа алгана загасны жорны талаар ярих болно.

Цурхай алгана бол эрүүл бөгөөд амттай загас бөгөөд үүнээс олон төрлийн хоол хийдэг. Гэсэн хэдий ч хоол хийх нь зарим нарийн мэдрэмжтэй байдаг. Хэрэв та тэдгээрийг дагаж мөрдвөл загасны бүх ашиг тус, хоолны гайхалтай амт хадгалагдах болно. Шинэ жилийн цэсийн хувьд шатаасан цурхай алгана хамгийн тохиромжтой.

Зууханд алгана хоол хийх хамгийн түгээмэл 4 жор

Сонгодог жор

Хэрэв та шүүслэг, амттай загас хийхийг хүсч байвал зууханд байгаа цурган алгана сонгодог жорыг ашиглах хэрэгтэй. Хоол хийх процесс хурдан бөгөөд хялбар байдаг.

• цурхай алгана 1 ширхэг
• нимбэг 1 ширхэг
• улаан лооль 2 ширхэг
• сонгино 1 ширхэг
• яншуй 4 ширхэг
• амт нь гич
• амсах чинжүү
• амт нь давс

Калори: 69 ккал

Уураг: 8.8 гр

Өөх: 2.3 гр

Нүүрс ус: 3.3 гр

• Би загасыг цэвэрлээд сайтар угаана. Үүний дараа би үүн дээр хөндлөн зүсэлт хийдэг. Чинжүү, давсаар үрнэ. Дараа нь би үүнийг дөрөвний нэг цагийн турш орхино.

• Миний улаан лооль, нимбэг, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Зүслэгт би улаан лооль, нимбэгний нэг дугуйлан тараана. Би загасны дотор үлдсэн зүсмэлүүдийг илгээдэг.

• Дараа нь би тугалган цаасыг аваад дээр нь загас тавина. Би хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, гичтэй холино. Би булантай болсон сумстай тосыг тосолно.

• Би сонгино цэвэрлээд хагас цагираг болгон хуваадаг. Дараа нь би үүнийг цурхай алгана дээр цацна. Би дээр нь ногоон тавьдаг байсан. Дараа нь би загасыг тугалган цаасаар боож, жигд хуудсан дээр тавиад зууханд илгээнэ.

• Би 200 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэдэг. Хоол хийхээс хэдэн минутын өмнө би тугалган цаасаа нээгээд тавагыг хүрэн өнгөтэй болгоно.

Чанасан төмс эсвэл сагагантай амттангаар үйлчлэх.

Зууханд зууханд хамгийн хурдан хоол хийх

Зууханд чанаж болгосон алгана нь эрүүл, амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Загасыг хамгийн хурдан хоол хийхийн тулд хоол хийх ур чадвар шаардагдахгүй.

Орц:

• цурхай алгана - 1 ширхэг
• хатуу бяслаг - 200 грамм
• сармис - 3 хумс
• цөцгийн тос, розмарин, давс, гүргэм, чинжүү, килантро

Бэлтгэл:

1. Юуны өмнө би загасыг цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь цаасан салфеткааар хатаагаад гадна, дотор талд нь чинжүү, давсаар үрнэ.
2. Үүний дараа би тайрч, сармисаар дүүргэдэг. Сармисын хумсыг хоёр хуваах нь хамгийн сайн арга юм. Би нэг халбага цөцгийн тосыг халуун ногоотой хольж, талхны үйрмэг нэмж, загасыг массаар бүрнэ.
3. Би жигд хуудсыг тосоор сайтар тосолно. Дараа нь би сармисаар дүүргэсэн цурхай алгана тарааж, халуун ногоотой массаар тосолсон. Загасыг хатуу бяслагаар цацах хэвээр байна.
4. Би зууханд хагас цаг орчим хоол хийдэг. Би үүнийг 180 градус хүртэл халаадаг.

Хоол бэлэн болмогц би зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Миний жороор бэлтгэсэн цурхай алгана нь анхилуун үнэртэй бөгөөд бурханлиг амттай байдаг. Хоолны амтыг зөвхөн шарсан хясаан мөөгтэй харьцуулах боломжтой.

Хоол хийх видео

Pike perch ногоотой хамт хоол хийх жор

Өөр нэг жор бол хүнсний ногооны дор цурхай алгана юм. Үүнд лууван, хулуу, сонгино орно. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд зөөлөн байдлын хувьд шүүслэг котлетаас ч дор байдаггүй. Тиймээс жор.

Орц:

• цурхай алгана - 750 грамм
• хагас нимбэг
• zucchini - 1 ширхэг
• нум - 3 толгой
• лууван - 2 ширхэг
• хатуу бяслаг - 100 грамм
• майонез, кетчуп, dill, яншуй, давс

Бэлтгэл:

1. Эхлээд би загасаа хатаагаад хэсэг болгон хуваадаг. Дараа нь би нимбэгний шүүсээр цацаж, ургамлын тос, давс, тосоор тосол. Би үүнийг энэ байдалд дөрөвний нэг цагийн турш орхино.
2. Лууван, сонгино хальслах. Би бас залуу zucchini ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд үүнийг цэвэрлэж болохгүй бөгөөд таваг нь илүү амттай болно. Би сонгинооо хагас цагираг болгон хувааж, zucchini, лууваныг сараалжтай болгоно.
3. Би загасыг жигд хуудсан дээр тарааж, ёроолд нь илгэн цаас хийж тавилаа. Энэ нь чанаж болгосон аяганд үйлчилж болно. Бэлэн хоол нь шилэн эсвэл шаазан аяганд үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.
4. Дээрээс нь загасыг сонгинотой жигд цацна. Дараа нь би лууван, зулчирыг ээлжлэн ташуу зураасаар тараав. Давс.
5. Би луувангийн туузан дээр майонезаас шахаж авдаг. Кетчупийг хүнсний ногооны чөмөг дээр шахаж ав. Би хагас цагийн турш найрлагыг зууханд хийнэ. Зуухны доторх температур 180 градус байна.
6. Би зуухнаас загастай жигд хуудсыг гаргаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Дараа нь би жигд хуудсыг дахин 15 минутын турш зууханд буцааж илгээнэ.

Бэлэн цурхай алганаыг олон тооны ургамлаар цацна. Хоол нь хүйтэн, халуун аль аль нь амттай байдаг.

Цөцгийтэй хоолны дэглэмийн цурхай алгана

Би таны анхаарлыг цөцгийтэй хоолны гайхалтай хоол болох цурц алгана танилцуулж байна. Миний бодлоор энэ нь хөнгөн бөгөөд сайхан амттай байдаг.

Орц:

• шинэ цурхай алгана - 2 кг
• 1 дунд сонгино
• цөцгий - 200 грамм
• хатаасан ганга - 1 чимх
• хүхрийн чинжүү, ургамлын тос

Бэлтгэл:

1. Би сонгино цавчих, ногоон цавчих. Жижиг саванд би цөцгий, ганга, ургамал, сонгино холино. Бага зэрэг чинжүү, давс хийж, үүссэн соусаа ​​сайтар холино.
2. Загасны филе, хэсэг болгон хуваа. Би чинжүү, давс нэмнэ. Загаснаас арьсыг зайлуулах шаардлагагүй.
3. Би загасаа керамик хэвэнд хийж, наранцэцгийн тосоор асгаж сайтар холино. Зөвлөл. Загасны хэсгүүдийг босоогоор нь тавь. Энэ тохиолдолд сумс нь бүх хэсгүүдийн хооронд нэвтрэх болно.
4. Үүний дараа би соусаа ​​дээр нь нэмээд загасныхаа дээр сайтар тараана. Би цурган алгана бүхий маягтыг зууханд 50 минутын турш илгээнэ. Загасны хувьд 30 минут хангалттай, гэхдээ би шаазан таваг хэрэглэдэг бөгөөд үүнд цурхай алгана илүү удаан халж, соус сайн дулаацдаг. Тиймээс би зууханд байгаа тавгаа арай удаан хадгалдаг.

Хоол бэлэн болмогц би зуухнаас гаргаж аваад хоёр минутын турш дулаан газар тавина. Салат эсвэл төмсөөр үйлчил.

Өгүүлэлд би цурган алгана зууханд хоол хийх жортойгоо хуваалцав. Күүк, туршилт хийж, гэр бүлээ амттай хоолоор баясгаарай, хүчин чармайлтанд тань талархах болно.