Гэрийн бяслагны хуушуурыг хайруулын тавган дээр, маннатай, зууханд хэрхэн яаж хийх вэ

Гэрийн бяслагны хуушуурыг хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийх цөөн хэдэн сонирхолтой жороо хуваалцахаасаа өмнө хоолны ямар ч бүтээл өөрийн гэсэн түүхтэй болохыг тэмдэглэхийг хүсч байна.

Эхлээд гэрийн эзэгтэй нар бяслагтай бялуу хийх энгийн жор хэрэглэдэг байсан бол туршилтаас айдаггүй зоригтой тогооч нар хэдэн зуун шинэ жор зохион бүтээжээ. Хоол хийх технологи бүр сонирхолтой бөгөөд өвөрмөц байдаг. Жор бүр нь таны төсөөллийг ашиглан шинэ бөгөөд анхны зүйл болж хувирах үндэс суурь юм.

Хайруулын тавган дээр сонгодог энгийн жор

Гэрийн бяслагтай хуушуур бол Оросын хоолны уламжлалт хоол юм. Туршлагатай тогооч нар сонгодог жорыг залуу үедээ дамжуулдаг. Та анхилуун үнэрийг дүрслэх боломжгүй, хайруулын тавган дээр хэрхэн сайхан хоол хийхийг сурах болно.

• гэрийн бяслаг 500 гр
• өндөг 2 ширхэг
• элсэн чихэр 5 tbsp. л.
• гурил 100 гр
• ванилийн сахар 1 tsp
• хайлсан цөцгийн тос 10 гр
• давс 2 гр

Калори: 276 ккал

Уураг: 12.2 гр

Өөх: 17.4 гр

Нүүрс ус: 16.8 гр

• Зуурсан гурил зуурахаас эхэлье. Гэрийн бяслагыг гүн гүнзгий саванд хийж, сэрээгээр сайтар зуураад, өндөг нэмээд холино. Үр массыг элсэн чихэр, давс цацаж, ванилийн сахар, гурилыг дунд зэрэг нэмнэ. Үр дүн нь жигд, эгц найрлагатай болно.

• Бид хоосон зай үүсгэдэг. Жижиг зуурсан гурилыг гартаа өнхрүүлж, бөмбөг хийж, хоёр талдаа бага зэрэг тэгшлээрэй. Та үүнийг хиамаар өнхрүүлж, хутгаар дугуй хэсэг болгон хувааж, дараа нь хэлбэрийг нь бага зэрэг засах боломжтой. Гурил болгоныг өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй.

• Хайруулын тавган дээр хоёр талдаа ээлжлэн бага дулаанаар халааж тавина. Тал бүрийг шарахын тулд таван минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

---

Сонгодог бяслагтай бялуу бол өглөөний хоол эсвэл гайхалтай амттан юм. Ихэнхдээ тэд цөцгий эсвэл жимс, жимсний чанамалаар усалдаг. Би энэ зорилгоор байгалийн зөгийн балыг ашигладаг. Энэхүү амттан нь хар цай, кофе, какао, бүлээн сүүтэй сайн зохицдог.

Хамгийн амттай жор

Зарим хүмүүс өдрөө аяга цайгаар эхэлдэг, зарим нь сэндвичийг илүүд үздэг бол зарим нь огт юу ч иддэггүй. Өглөө нь гэр бүлээ түргэн бяслаг, түүний дотор бяслагтай сайхан бялуугаар баясгахыг хичээдэг.

Орц:

• Гэрийн бяслаг - 500 гр.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Гурил - 0.5 аяга.
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл:

1. Нарийн ааруулыг шууд зуурахад ашиглаж болно. Хуурай, уян хатан байдал нь шинэхэн цөцгийтэй холигчоор урьдчилан нунтаглах, үрэх, нунтаглахад гэмтдэггүй.
2. Өндөг, элсэн чихэр нэмээд хольж, гурилаар хэсэгчлэн нэмнэ. Үр дүн нь "лог" үүссэн зөөлөн, наалдамхай зуурмаг юм.
3. Хутга ашиглан бэлдэцийг жижиг ялтсуудаар загварчилж, гараараа бид дугуй хэлбэртэй болгоно.
4. Хэсэг бүрийг гурилаар өнхрүүлж, хээтэй царцдас гарах хүртэл тосонд шарна.

Таван бяслагтай бялууг цэцэг хэлбэртэй тавган дээр тавиад дунд нь халбага цөцгий, зөгийн бал эсвэл өтгөрүүлсэн сүү тавиарай гэж зөвлөж байна. Сайжруулалт нь чихрийн нунтаг "хөнжил" -д саад болохгүй.

Semolina бүхий хоолны бяслагтай бялуу

Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн гэртээ амттан бэлдэх болно. Үүний зэрэгцээ бид хоолыг илчлэг ихтэй болгодог уламжлалт орцуудыг хоолны дэглэмийн хамт орлуулдаг.

Орц:

• Өөх тос багатай гэрийн бяслаг - 2 хайрцаг.
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Семаль - 1 шил.
• Элсэн чихэр.

Бэлтгэл:

1. Өндөгийг сайтар хутгасан өөх тосгүй гэрийн бяслаг дээр нэмээд холино. Сонгодог манниктай бялууг хийдэг семаль хэсгийг хэсэгчлэн танилцуул. Өөрийн амт эсвэл дуртай жимсэндээ элсэн чихэр нэмнэ.
2. Энэ найрлагад гурил ороогүй тул бөмбөгийг өнхрүүлэх нь асуудалтай байдаг. Бяцхан заль мэх: ургамлын тосоор хэдэн дуслаар гараа тослох. Гарныхаа алган дээр халбага зуурсан гурилаа хийж, бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн бага зэрэг бутлан хавтгай хуушуур хийнэ.
3. Та бага илчлэг бяслагтай бялууг уураар жигнэж, зууханд эсвэл удаан агшаагчид хийж болно. Эхний тохиолдолд хагас цагийн турш хооллоорой, гэхдээ та алтан царцдас дээр найдаж чадахгүй. Зуухны хувьд хоол хийх хугацаа 30 минутаас хэтрэхгүй бөгөөд хамгийн их температур 180 градус байна. Multicooker нь илүү хялбар байдаг - хоол хийх горимыг идэвхжүүлж, таймерыг 25 минутын турш тохируулна уу.

Семальтай бяслагтай бялуу нь жингээ хасахыг хүсдэг тансаг хүмүүст тохиромжтой. Энэхүү амттай, хоолны дэглэм нь гастрономийн хэрэгцээг хангаж, өөх тосны ордуудыг ул мөргүй үлдээх болно.

Өтгөн бяслагтай жигнэмэг хийх

Энгийн найрлагыг амттангийн гол онцлох зүйл гэж үздэг. Гэхдээ үр дүн нь тэднийг туршиж үзэх азтай хэнийг ч цочролд оруулах болно.

Орц:

• Гэрийн бяслаг - 500 гр.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Семаль - 0.5 аяга.
• Cornmeal - 0.5 аяга
• Жигнэмэгийн зуурмаг - 0.5 tsp.
• Давс ба шанцай.

Бэлтгэл:

1. Өтгөн аарцтай бялуу хийхийн тулд шинэхэн зуслангийн бяслагыг бяслагны даавуунд хийж сайтар шахаж, шигшүүрээр дамжуулна.
2. Өндөг, хавчих шанцай, бага зэрэг давс нэмнэ. Хэрэв та чихэрлэг шүдтэй бол энэ үе шатанд элсэн чихэр нэмээд амсах болно.
3. Аарцны масс дээр эрдэнэ шишийн гурил, нарийн ширхэгтэй манна, жигд нунтаг нэмнэ. Холихын дараа та бөмбөгийг аюулгүй байдлаар бүрдүүлж болно. Хэрэв танд жигд нунтаг байхгүй бол содыг орлох болно. Хамгийн гол нь үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс бэлэн хоол нь тааламжгүй амт авах болно.
4. Нэг эсвэл хоёр халбага зуурмагийг алган дээрээ тавиад бөмбөгийг өнхрүүлэн гараараа бага зэрэг дараарай. Гуриланд дүрж, илүүдэл гурилыг зайлуулна. Туршилтын үлдсэн хэсэгт үүнийг хий.
5. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, хоёр талдаа бяслагтай бялууг алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Бага гал дээр бүрхсэн тогооч.

Халуун бяслагтай бялуу нь зөөлөн, агаартай, гайхалтай өтгөн байдаг. Хэдийгээр амттанг өглөө болтол хөргөгчинд үлдээсэн ч амт нь муудахгүй, харин нягтрал нь илүү нягтралтай болно. Юунд үйлчлэхээ өөрөө шийдээрэй. Энэ нь цөцгий, чанамал, цай эсвэл цангис жимсний шүүс байж болно. Энэ асуудалд би хувийн амтыг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

Видео жор

Зууханд бяслагтай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Гэрийн бяслаг бол бяслаг, банш, кассерол, бяслагтай бялуу, бяслагтай бялуу хийдэг гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Хоолны амжилтын нууц юу вэ? Гал тогооны зууханд шатаасан амттан нь зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг. Хэрэв та найрлагадаа бага зэрэг ваниллин нэмбэл амттан нь тод, хоолны дуршил, сайхан үнэрийг авах болно.

Орц:

• Гэрийн бяслаг - 300 гр.
• Элсэн чихэр - 100 гр.
• Гурил - 100 гр.
• Yolks - 2 ширхэг.
• Давс, ваниллин.

Бэлтгэл:

1. Гэрийн бяслагыг сэрээгээр нунтаглаад бага зэрэг давс нэмнэ. Элсэн чихэр, ваниллин, шар, гурил нэмнэ.
2. Холихын дараа та өтгөн зуурсан гурил авах болно. Үүнээс жижиг бяслагтай бялуу хий. Нэг бэлдэц хийхийн тулд нэг халбага массаас хэтрэхгүй. Ажиллахад хялбар болгохын тулд гараа өмнө нь ус эсвэл тосоор норгоно.
3. Хэрэглэж буй жигнэмгийнхээ ёроолыг илгэн цаасаар хучна. Илгэн цаасыг бага зэрэг тосолж, хоосон зайг тавь. 180 градусын турш хагас цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Үйлчилж эхлэхээс өмнө би цөцгий, шинэхэн жимс эсвэл шоколадны сиропыг амттан дээрээ нэмэхийг зөвлөж байна. Эдгээр нэмэлтүүд нь амтыг бүрэн задлах боломжийг олгоно. Чимэглэлийн хувьд гаа навчийг ашиглаарай, байгалийн жүүс нь ундаа болгон хэрэглэхэд тохиромжтой.

Видеог үзээрэй: Үрлэн ааруул хийх аргачлал #МОНГОЛХҮНС #БҮТЭЭЛЧМОНГОЛ Цагаан идээ (Есдүгээр 2024).