2020 оны шинэ жилээр амттай, энгийн амттан хийх жор

Send

Ихэнх гэр бүлд шинэ жилээ тэмдэглэх нь тэдний анхааралтай бэлддэг гол арга хэмжээний нэг гэж тооцогддог. Ширээ засах нь чухал ажил юм. Баярын өдрүүдэд уламжлалт шинэ жилийн амттан, гэр бүлийн гишүүдийн дуртай хоолоор үйлчилдэг. Мөн хоолны цэсэнд олон төрлийн чихэр, амттан орно. Хоол хийх нь удаан хугацаа шаарддаг тул гэрийн эзэгтэй нар ажлаа хурдасгах арга замыг эрэлхийлдэг.

Аргачлалын нэг бол цагаан төмөр хархны 2020 оны шинэ жилээр ширээ засахад тохиромжтой амттай, энгийн амттанг сонгох явдал юм. Тиймээс, ямар амттан маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүйг мэдэх хэрэгтэй.

Хоол хийхэд бэлтгэх

Ажил эхлэхийн өмнө ширээн дээр яг юу байгааг тодорхойл. Хоолны жагсаалтыг гаргаж, түүнийг бэлтгэхэд зарцуулах цаг хугацааг ойролцоогоор тооцоолохыг зөвлөж байна. Хийхээр төлөвлөж буй зүйлсийнхээ талаар эргэцүүлэн бодоорой. Хэрэв хангалттай хугацаа байхгүй бол жагсаалтыг дахин шалгаж, зарим зүйлийг хас. Та гэр бүлийнхээ үлдсэн хэсгийг ажилд оролцуулж болно. Гэртээ амттан хийх нь хүүхдүүд ч гэсэн тусалж болох хөгжилтэй, бүтээлч үйл ажиллагаа юм.

Хоолныхоо жагсаалтыг гаргасны дараа тэдгээрийг бэлтгэх бүх найрлагатай эсэхээ шалгаарай. Хэрэв ямар нэг зүйл дутуу байвал урьдчилж худалдаж аваарай, зөвхөн хугацаа дуусах хугацааг анхаарч үзээрэй. Хэрэв та жимс, хүнсний ногоо хэрэглэдэг бол түүний чанарыг анхаарч үзээрэй. Удаан, хөлдөөсөн, эвдэрсэн хоол бүү худалдаж ав. Савласан орц найрлагыг худалдан авахдаа савны бүрэн бүтэн байдлыг анхаарч үзээрэй.

2020 оны хамгийн хурдан шинэ жилийн амттан

Шинэ жилийн ширээн дээр чихэр сонгохдоо айл бүр өөр өөрийн гэсэн сонголттой байдаг. Гэхдээ та шинэ жорыг хэрэгжүүлж туршилт хийж болно.

Мандаринтай бяслагтай бялуу

15 минутын дотор бэлддэг боловч хөрөх хүртэл та бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй болно.

мандарин 500 гр
жигнэмэг жигнэмэг 200 гр
цөцгийн тос 75 гр
улбар шар 1 ширхэг
тос 300 гр
тос бяслаг 400 гр
элсэн чихэр 100 гр
ванилийн сахар 1 tsp

Калори: 107ккал

Уураг: 6 гр

Өөх: 8.9 гр

Нүүрс ус: 14 гр

Күүкийг холигчоор буталж, хайлсан цөцгийн тосоор хутгана. Үр массыг тос түрхэж, хөргөгчинд илгээнэ.
Бялууг дүүргэхийн тулд ванилийн сахартай хольж, жүржийн хальс нэмнэ.
Элсэн чихэрээ шигшиж, бяслаг дээр хийнэ.
Цөцгий хөөсөрч, дүүргэгчийн үлдсэн хэсгүүдэд нэмнэ. Тэдгээрийг холих хэрэгтэй, гэхдээ суурьшихгүйн тулд болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Хөлдөөсөн жигнэмэгийн бялуу дээр дүүргэгчийг жигд давхаргад хийнэ.
Мандариныг хальсалж, зүсмэл бүрээс арьсыг арилгаж, зөвхөн целлюлоз үлдээнэ. Энэ найрлага нь цөцгий бяслагны массаар тархдаг.
Бэлэн болсон бяслагны бялууг хөргөгчинд богино хугацаанд тавина.

Тирамису (энгийн сонголт)

Орц:

хүчтэй кофе - 0.5 аяга;
Mascarpone бяслаг - 250 гр;
элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
тос - 150 мл;
кофены ликёр эсвэл дарс - 4 tbsp. л.;
ванилийн ханд - 1 tsp;
сараалжтай шоколад - 40 гр;
жигнэмэг - 200 гр.

Бэлтгэл:

Элсэн чихэрээ шигшиж бяслагтай холино.
Цөцгий холигч эсвэл хумсны хамт зодоод бяслагны масс дээр нэмнэ.
Тэнд дарс эсвэл кофены ликёр хийнэ. Ванилийн хандыг нэмсний дараа массыг холино.
Күүкийг том хэсгүүдэд хувааж, урьдчилан бэлтгэсэн кофенд дүрнэ. Шингэн биш байхын тулд удаан хугацаанд шингэн байлгаж болохгүй.
Күүкийг амттантай нүдний шилэнд хийж өтгөн массаар хучна.
Чимэглэлийн хувьд сараалжтай шоколадыг амттан дээр цацаж хэрэглэдэг.

Видео жор

Шарсан гадил жимсний

Амттаныг бэлтгэх нь удаан хугацаа шаардахгүй.

Орц:

гадил жимсний - 3 ширхэг;
цөцгийн тос - 30 гр;
сараалжтай шоколад эсвэл жимс чимэглэл.

Бэлтгэл:

Жимсийг талыг нь тайрч, дараа нь талыг нь уртааш нь тайрна.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, бэлтгэсэн хэсгүүдийг тавина. Нэг талыг нь 2 минут хуураад дараа нь эргүүлээд ижил хугацаанд хуурна.
Амттаны хувьд бага зэрэг ногоовтор гадил жимсийг хэрэглээрэй.
Шарсан хэсгүүдийг тавган дээр тавиад чимэглэв.

Caramel алим

Орц:

алим - 6 ширхэг;
шанцай - 2 tsp;
элсэн чихэр - 5 tbsp. л.;
цөцгийн тос - 2 tbsp. л.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Алимыг угааж, хатаана уу. Алимыг тасдахаас болгоомжилж, дунд хэсгийг нь ав.
Элсэн чихэр (2 хоолны халбаганууд) ба шанцайг хольж, үр дүнд нь алимны дотор хийнэ.
Хоосон зайг жигд хуудсан дээр тавиад 7 минутын турш зууханд хийнэ (температур 220 градус).
Карамелийн хувьд хайлсан цөцгийн тосыг үлдсэн сахартай холино. Холимог дунд зэргийн гал дээр сахар бор болтол байлгана. Хоол хийх явцад үүнийг хутгана.
Бэлэн карамелийг алим дээр асгаж, шоколад эсвэл жижиглэсэн самараар чимэглээрэй.

Талх нарийн боовгүйгээр амттай амттан

2020 оны Шинэ жилийн хамгийн энгийн амттан бол нарийн боов хийх шаардлагагүй хоол юм. Та олон төрлийн хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд цаг хугацаа бага байх үед эдгээр жорыг ашиглах нь утга учиртай юм.

Самартай аарцтай цөцгий

Орц:

цөцгий - 150 гр;
зөөлөн гэрийн бяслаг - 200 гр;
хушга - 50 гр;
жигнэмэг - 50 гр;
элсэн чихэр - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Гэрийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр зэргийг хольж, нэгэн төрлийн болтол холино. Энэ нь холигч туслах болно.
Самараа цавчих ба талыг нь аарц-цөцгий масс дээр нэмнэ.
Массыг амттан шилэнд хийж, үлдсэн самар, буталсан жигнэмэгээр цацна.

Шоколад хиам

Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг.

Орц:

жигнэмэг - 600 гр;
элсэн чихэр - 1 шил;
цөцгийн тос - 200 гр;
сүү - 100 мл;
какао - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Цөцгийн тосыг шоо болгон хувааж, саванд хийж хайлуулна.
Үүн дээр какаотой хольсон сүү, элсэн чихэр нэмнэ. Үр массыг элсэн чихэр уустал гал дээр байлгана. Гэхдээ та үүнийг буцалгаж болохгүй.
Буталсан жигнэмэгийг хольц дээр нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана. Бүх юмыг гялгар цаасаар боож, боосон нь хиамны дүр төрхийг харуулдаг.
Ажлын хэсгийг хөргөгчинд нэг цаг эсвэл хоёр цагийн турш илгээнэ. Дараа нь тайрч, үйлчил.

Bounty

Олон хүмүүс энэ амттанг дуртай байдаг. Гэртээ, ялангуяа Металл харх шинэ жилийн өмнө бэлдэх нь маш хялбар байдаг.

Орц:

наргил модны ширхэг - 40 гр;
жигнэмэг - 300 гр;
буцалсан ус - 100 мл;
элсэн чихэр - 100 гр;
какао - 3 tbsp. л.;
цөцгийн тос - 150 гр;
элсэн чихэр - 100 гр.

Бэлтгэл:

Күүкийг хутгагч, мах бутлуурын хамт буталж, нарийн үйрмэг хэлбэрээр нь бутлана. Үүн дээр какао нэмээд холино.
Элсэн чихэрийг буцалж буй усанд уусгаад сиропыг хөргөөд холимогт хийнэ.
Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс жигд тууштай зуурмаг үүсдэг.
Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, наргил модны ширхэг, нунтаг сахараар нунтаглана. Та нэгэн төрлийн массыг авах ёстой.
Бэлтгэсэн жигнэмэг зуурмагийг хүнсний хальсан дээр тавиад нимгэн өнхрүүлэн өнхрүүлэн өнхрүүлнэ. Энэ давхарга нь цөцгийн тос, наргил модны цөцгийтэй жигд бүрхэгдсэн байдаг. Ажлын хэсгийг өнхрүүлэн хийхийн тулд сайтар нугалав.
Наалдамхай хальсаар ороосон тавгийг хөлдөөгчид хийж 40 минут байлгана.

2020 оны шинэ жилийн ширээний амттай амттан

Шинэ жилийн өмнөх өдөр Металл харх өөрийгөө онцгой зүйлээр эрхлүүлж, хоол хийхдээ их цаг зарцуулахгүй байхыг хүсдэг. Тиймээс, амттангийн энгийн сонголтуудын талаар ярих нь зүйтэй юм.

Шингэн шоколад

Орц:

сүү - 400 мл;
сараалжтай шоколад - 4 tbsp. л.;
элсэн чихэр;
шанцай;
задийн самар;
улаан лиш.

Бэлтгэл:

Бэлтгэсэн сүүний дөрөвний нэгийг саванд хийж, шоколад, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ.
Савыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Энэ нь шоколад хайлж дуустал тэнд байх ёстой.
Үлдсэн сүүг энэ массаар цутгаж, зууханд хэдэн минутын турш явуулна.
Ундаа нь аяганд цутгаж, зочдод үйлчилж болно.

Шоколадтай мусс

Орц:

шоколад - 150 гр;
цөцгийн тос - 200 гр;
өндөг - 5;
самар;
ташуурдуулсан тос.

Бэлтгэл:

Шоколадыг хэсэг хэсгээр нь хувааж, саванд хийж усан ваннд хайлуулна.
Шоо болгон хуваасан цөцгийн тосыг шингэн шоколадаар тараана. Үүнийг аажмаар, байнга хутгах замаар хийдэг.
Өндөг нь цагаан ба шар гэж хуваагддаг. Шарыг хумсны дараа аажмаар шоколадны холимог дээр нэмнэ. Энэ нь жигд болсон үед та усан ваннаас авч болно.
Цагаан хэсгүүдийг тусад нь хөөсөрч, дараа нь бусад найрлагад нэмнэ. Моссыг хэсэгчлэн хувааж болно.
Цөцгий, самар зэргийг чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг.

Видео бэлтгэл

Almond brownie

Орц:

бүйлсний гурил - 300 гр;
цөцгийн тос - 70 гр;
элсэн чихэр - 150 гр;
өндөг - 3;
какао - 100 гр;
ваниллин;
жигд нунтаг.

Бэлтгэл:

Цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр хучиж, 30 секундын турш богино долгионы зууханд хийж хайлуулна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, хөргөнө.
Хөргөсөн хольц дээр бага зэрэг ваниллин, өндөг, какао нэмнэ. Энэ бүхэн өдөөгдөж байна.
Бүйлсний гурилыг дэлгүүрээс худалдаж авч эсвэл жижиглэсэн самарыг ердийн гурилтай хольж гэртээ бэлдэж болно.
Жигнэмэг нунтаг бүйлсний гурил дээр нэмдэг бөгөөд эдгээр найрлагыг аажмаар шингэн хольц руу оруулна.
Үр зуурсан гурилыг жигнэмэгийн саванд хийж, өмнө нь тосолж, 40 минутын турш зууханд хийнэ.

Ааруул, жимсний суфле

Орц:

гэрийн бяслаг - 200 гр;
жимс, жимсгэнэ - 100 гр;
сүү - 200 мл;
элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
желатин - 10 гр;
цөцгий - 3 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Желатиныг хүйтэн сүүтэй хольж, 5 минут хүлээгээд гал дээр тавь.
Цөцгий, гэрийн бяслагыг тусдаа саванд хийж нэгтгэдэг. Тэдэнд элсэн чихэр нэмээд холигчоор зоддог. Сүү-желатин массыг холимогт цутгаж дахин хутгана.
Та жимс, жимсгэний хэсгүүдээр нэмж болно. Тэд зүгээр л хольц дээр нэмж, халбагаар холино.
Амттаныг хэлбэр дүрсээр нь тавьдаг.

Ашигтай зөвлөмжүүд

Хоол бүр өөрийн нарийн мэдрэмжтэй байдаг. Та мөн гэр бүлийн гишүүдийн сонголтыг харгалзан үзэх хэрэгтэй тул амттан хийх жор нь ойролцоо байна. Зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бусадтай нь сольж болно, тоо хэмжээгээр туршиж үзэхийг зөвшөөрдөг. Та өөрийнхөө амтанд анхаарлаа төвлөрүүлэх хэрэгтэй.

2020 оны Шинэ жилийн ширээнд ямар ч амттан тохиромжтой. Та шинэ жилийн гоёл чимэглэлийн тусламжтайгаар баярын дүр төрхийг өгч чадна.

Амттаныг хоол хийх нь цагаан метал хархны шинэ жилийг бэлдэх нэг чухал ажил юм. Тэд амттай, өвөрмөц, үзэсгэлэнтэй байх ёстой. Гэхдээ хэн ч өдөржингөө хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа тул маш их цаг хугацаа шаарддаггүй энгийн хоолны жорыг ашиглах нь зүйтэй юм. Шинэ жилийн ширээг мартагдашгүй болгож чаддаг ийм хоол олон байдаг.

Send