Бяслаг, майонезаас болон цөцгийтэй зууханд төмс

Send

Аливаа хоолны мэргэжилтэн зууханд бяслаг, майонезаас эсвэл цөцгийтэй амтат төмс хийх жорыг мэддэг. Энэхүү хоол нь энгийн бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй тул муудахад хэцүү байдаг. Энэ нь зөөлөн, амттай, улаан царцдастай болсон. Энгийн, анхилуун үнэртэй, илчлэг ихтэй амттанг зочдод эсвэл гэр бүлийнхэндээ зориулж ширээний ард ийм хоолны дуршил өгөх нь ичмээр зүйл биш юм.

Гэртээ майонезаас эсвэл цөцгийтэй бяслагны цув дээр зууханд төмс хэрхэн яаж хийх вэ? Маш энгийн. Эхлээд орц найрлагыг нь анхаарч үзье. Энэ нь төмс дээр суурилдаг. Залуу төмс сонгох нь дээр. Энэ нь уян хатан чанар, үйрмэг зөөлөн бүтэц, гайхалтай амт чанараараа ялгагдана.

Бяслаг нь шинэхэн, давсгүй, бат бөх байх ёстой. Ийм бүтээгдэхүүнийг сараалжтай болгох нь илүү хялбар байдаг бөгөөд энэ нь өндөр температурт тархдаггүй бөгөөд алтан царцдас үүсгэдэг бөгөөд энэ нь хоолны дуршилыг төрүүлдэг.

Зууханд шатаасан төмсийг дараах байдлаар үйлчилдэг.

Тусдаа хоол.
Мах, загас эсвэл тахианы маханд зориулсан хачиртай хоол.
Хүнсний ногооны салатанд нэмэлт тэжээл.

Хэрэв та амтаа сайжруулах эсвэл зөөлрүүлэхийг хүсвэл эсвэл зууханд төмс хэт хуурай бол цөцгий, өтгөн эсвэл майонезын соустай хамт хоолоор үйлчилнэ. Та сармисны мах, улаан лоолийн маринад, эсвэл зүгээр л кетчуп хийж үйлчилж болно.

Зууханд төмс хийхэд тохиромжтой нэмэлтүүд нь:

Шинэ ногоо.
Төрөл бүрийн ногоонууд: dill ба яншуй, килантро, шанцайны ургамал, сонгино, sorrel.
Мах.
Тамхи татдаг гахайн мах.
Өндөг.
Брынза.

Гэртээ зууханд төмс хийх гол давуу талууд нь: хурдан бэлтгэх, орц найрлага, туршлага багатай тогооч ч гэсэн хийж чаддаг энгийн жор.

Калорийн агууламж

Бяслагтай шатаасан төмс - өндөр илчлэгтэй хоол, өтгөн, амттай.

100 грамм нь 160, 04 ккал агуулдаг

Бүтээгдэхүүн	Жин, кг	Уураг, ж	Өөх, ж	Нүүрс ус, ж	Калорийн агууламж, ккал
Төмс	0,8	16	3,2	130,4	640
Цөцгий, өөх тосны агууламж 20%	0,25	7	50	8	515
Бяслаг	0,2	46	58	0	720
Наран цэцгийн тос	0,15	0	16,98	0	152,83

Бяслагтай зууханд шатаасан төмс

Зууханд төмс нь ялангуяа амттай, цэвэршүүлсэн байдаг бөгөөд бяслаг, өтгөн цөцгий, сүү нэмснээр зуурмагийг нэмдэг. Хэрэв хүсвэл хоолыг хиам, мах, ногоогоор нэмнэ.

Миний уншихыг санал болгож буй жор нь туршлагатай тогооч нарт таалагддаг. Түүнийг бүх гэр бүлд хайрладаг. Энэ хоол нь гарын үсгийн таваг болно, яагаад гэвэл та үүнээс өөрийгөө салгаж чадахгүй.

төмс 500 гр
бяслаг 200 гр
сармис 2 шүд.
наранцэцгийн тос 50 мл
ус 100 мл
хатаасан ургамал 10 гр
давс, чинжүү

Калори: 160 ккал

Уураг: 5.9 гр

Өөх: 6.7 гр

Нүүрс ус: 13.9 гр

Бид төмсээ цэвэрлэж, урсгал усаар зайлж, шавхаж, бие биенээсээ 5 миллиметр зайтай зүсэж ав.
Сармисаа цэвэрлээд нилээд цавчих ба халуун ногоо, цөцгийн тос, бяслагтай холино. Үүнийг сараалж авсны дараа 30 грамм нэмнэ.
Бяслагны үлдсэн хэсгийг нимгэн ялтсууд болгон хайчилж ав. Тэд төмсөөр хийсэн зүслэгт оруулах шаардлагатай болно. Дараа нь хүнсний ногоогоо тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад сармисны амтлагч хийнэ.
Бид зууханд 45 минутын турш 200 градусын температурт жигнэх болно. Амтлагчдаа дуртай халуун ногоогоо ашиглаарай.
Хоолны анхилуун үнэр нь бүх орон сууцанд тархаж, хоолны дуршлыг сэрээж, ядаж нэг ширхэгийг туршиж үзэхийг уриалав.

Зөвхөн 65 минут хурдан бэлтгэдэг. 100 грамм дахь калорийн агууламж - 131 ккал.

Илүү нарийн мэдрэмжийг нэмэхийн тулд ойн мөөгийг таваг дээр нэмнэ. Та бас удаан агшаагчинд төмс жигнэх боломжтой. Ширээний тавилгаа сонирхолтой байлгахын тулд шавар савыг ашигла. Хүнсний ногоо нь шүүслэг, амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.

Орц:

Төмс - 0.5 кг.
Лууван - 1 ширхэг.
Сармис - 2 хумс.
Өөх цөцгий - 200 гр.
Давс ба амтлагч халуун ногоо.
Ус - 1 шил.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хүнсний ногоог хальсалж, угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, цагираг болгоно. Хэрэв та таваг дээр мөөг нэмэхээр шийдсэн бол тэдгээрийг урьдчилан буцалгана.
Сармисаа цавчих, цөцгий, давс, амтлагчаа холино. Дараа нь ус нэмнэ. Суваг нь хурц, амттай амттай байх болно.
Бид төмс, лууван, мөөгийг саванд хийж, цөцгий соусаар дүүргээд 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
20 минутын дараа температурыг 180 градус хүртэл бууруулна. Дахин 40 минутын турш хооллоорой. Заримдаа төмсөө сэрээгээр цоолж хандиваа шалгах хэрэгтэй болдог.

Цөцгийтэй чанасан төмс бол гайхалтай хачир юм. Бид түүнд загас эсвэл шувууны махаар үйлчилдэг. Мах, хүнсний ногоо эсвэл салат нь төгс төгөлдөр юм.

Зууханд майонезаас төмс

Амтат, сэтгэл хангалуун хоолонд дуртай хүмүүст майонезаас төмс хийх жор санал болгож байна. Үүнийг амталж үзсэн хүмүүс жор, нэмэлтийг нь асууна. Хэрэв боломжтой бол майонезаас өөрөө бэлтгэ. Бэлтгэл ажилд зарцуулсан хугацаа - 50 минут.

4 нэгжийн найрлага:

Төмсний булцуу - 10 ширхэг.
Ургамлын тос - 3 халбага.
Майонезаас - 5 хоолны халбаганууд.
Сармис - 5 хумс.
Ямар ч ногоон.
Чинжүү.
Давс.

Бэлтгэл:

Бүх зүйлийг сайтар угааж, төмсийг хэсэг болгон хуваа: шаантаг, дугуйлан, дөрвөлжин. Жигнэх хугацаа нь зүсмэлүүдийн зузаан, хэлбэрээс хамаарна.
Сармисаа хальтирч, нарийн ширхэгтэй тавган дээр дарж эсвэл гурван дамжуулж, соустай холино.
Төмсний шаантаг саванд хийнэ. Бид үүнийг тосоор урьдчилан тосолж эсвэл илгэн цаасаар бүрхэнэ.
Майонезаас хүнсний ногоо асгаж, ургамал нь цацаж. Яншуй, dill, селөдерей, розмарин, лаврын хамт хийх болно.
Бид үүнийг 40-50 минутын турш зууханд 200 градус хүртэл халаадаг.

Хоолыг халуунаар өгдөг. Хэрэв та төмсээ хүрэн өнгөтэй болгохыг хүсч байвал жигнэмэгийн төгсгөлд мах шарах тохиргоог асаана уу.

Видео жор

Хоол хийх зөвлөмжүүд

Халуун ногоооос dill, ногоон сонгино, turmeric сонгоорой. Та хоолны дуршилыг кориандра, маржорам, карри холимог, ганга зэргээр амтлаж болно. Piquancy нь амтат улаан чинжүү, халуун чинжүү, лаврын хамт өгөх болно.
Хэрэв амтлагч байхгүй бол зууханд шарсан тахианы махыг жигнэхэд хэрэглэдэг халуун ногоо ашиглаарай.
Хэрэв цөцгий хэтэрхий зузаан байвал буцалсан усаар зугаацаарай. Үүнд сүү эсвэл өөх тос багатай цөцгий тохиромжтой.

Хамгийн чухал нөхцөл бол сэтгэлээрээ хоол хийх, сайхан ааштай байх бөгөөд таваг нь үргэлж амттай, хоолны дуршилтай болж хувирдаг. Бяслаг, майонез, цөцгийтэй төмс нь ямар ч ширээг чимж, баяр наадам, өгөөмөр сэтгэлийг онцлон тэмдэглэх болно.

Send