Зууханд carp хэрхэн хоол хийх талаар

Carp бол цэнгэг усны загас бөгөөд мах нь олон төрлийн витамин агуулдаг, жишээлбэл: E, B₁, AT₃, C, B₆, AT₉, А, Б₁₂, C, PP, түүнчлэн микро ба макро элементүүд. Энэ нь мэдрэлийн систем, хоол боловсруулах эрхтэнд сайнаар нөлөөлж, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, арьсны байдлыг сайжруулдаг. Хамгийн чухал зүйл бол CARP-г гэртээ зөв, амттай хоол хийх явдал юм.

Калорийн агууламж

Carp нь хоолны дэглэмийн махтай бөгөөд 100 грамм тутамд ердөө 97 ккал байдаг.

Мах нь маш зөөлөн бөгөөд амт нь бага зэрэг амттай байдаг. Олон сайхан хоол хийх аргууд байдаг боловч зууханд байгаа carp нь зөөлөн, шүүслэг, амттай байдаг тул жигнэх нь хамгийн тохиромжтой байдаг.

Төмстэй амтат шатаасан хэлтэг

• хэлтэг 1 кг
• шампиньон 250 гр
• цөцгий 100 гр
• цөцгийн тос 60 гр
• нимбэгний c ширхэг
• өндөг 2 ширхэг
• талхны үйрмэг 30 гр
• сонгино 1 ширхэг
• сармис 3 шүд.
• газрын хар чинжүү 3 гр
• давс 5 гр
• яншуй 15 гр

Калори: 124ккал

Уураг: 13.9 гр

Өөх: 7.2 гр

Нүүрс ус: 0.9 гр

• Мөөгийг хальсалж сайтар зайлж угаана. Мөөгийг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хар чинжүү, давс нэмээд хуурна.

• Сонгино, сармисаа жижиг шоо болгон хайчилж, тунгалаг болтол хуурна. Сонгино нь сармиснаас хамаагүй удаан хоол хийх тул эхлээд хуурч, хоол хийхээс хоёр минутын өмнө нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Та хоолоо хэтрүүлж болохгүй - тэд үндсэн хоолтой хамт үргэлжлүүлэн хоол хийж, дараа нь бэлэн болно. Гэхдээ шатсан сонгины амтаас салахад хэцүү байх болно.

• Өндөгийг аваад цагаан ба шарыг тус тусад нь саванд хийнэ.

• Шарыг талхны үйрмэг, давс, цөцгийн тосоор холино. Гөлгөр болтол үрнэ.

• Цагаан арьстнуудыг хөөс болгон хөөсөөр хутгана. Цагаан хорхойг сайтар хусахын тулд урьдчилан хөргөнө. Хөөсийг түргэсгэхийн тулд та бага зэрэг давс нэмж болно.

• Өндөгний шар хольцыг ташуурдсан өндөгний цагаантай хольж, модон хусуур эсвэл халбагаар зөөлөн хутгаад хөөс нь тогтохгүй.

• Холимог дээр шарсан шампиньон, сонгино, сармис нэмээд зөөлөн холино.

• Мөрөгийг цаасан алчуураар хатааж, дараа нь давс, чинжүүтэй хамт үрнэ. Мөөгний холимог бүхий зүйл. Ходоодоо шүдний тусламжтайгаар бэхлэх эсвэл оёх.

• Загасаа тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаагаад зуух руу илгээнэ үү. Та жигд цаас, тугалган цаас, халуунд тэсвэртэй хальс гэх мэтийг ашиглаж болох боловч битүүмжлэх ёсгүй. Энэ тохиолдолд хэлтэг зүгээр л хоол хийх болно.

• 40-50 минутын турш жигнэх, жигд хуудсан дээр үүссэн жүүс дээр үе үе асгаж байгаарай. Хоол хийхээс 5-10 минутын өмнө гулуузыг цөцгийтэй сойзоорой.

• Үйлчлэхээсээ өмнө утас, шүдний оо арилгахаа мартуузай.

• Та майонезаас тор хийж тавгаа засах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л майонезаас хоолойн уутанд хийж, тор эсвэл бусад хэв маягийг зур. Хоолойн уутыг ердийн гялгар уутаар солиход хялбар байдаг. Майонезыг уутанд хийж, нэг буланг нь огтолж, нарийн нүх гарга.

• Бүхэл бүтэн хэлтэг нь том тавган дээр нимбэгний шаантаг, өвсөөр үйлчилдэг.

Ашигтай зөвлөмжүүд

Хоолны сонголт

Талх нарийн боов хийх явцад асуудал гарахаас зайлсхийхийн тулд та зөв хоол хийх хэрэгслийг сонгох хэрэгтэй. Материал нь таны хүчин чармайлтын үр дүнд шууд нөлөөлдөг. Зууханд загас жигнэхийн тулд цутгамал төмөр эсвэл шаазан аяга таваг хамгийн тохиромжтой. Энэ нь температурыг төгс хадгалж, чанасан бүтээгдэхүүнд аажмаар дулааныг өгдөг. Нимгэн ханатай аяганд жигнэхийг зөвлөдөггүй.

Зөв загасыг хэрхэн сонгох вэ

Carp нь эвгүй үнэртэй байх ёсгүй, ягаан эсвэл улаавтар заламгай байх ёстой. Нүдэнд анхаарлаа хандуулаарай: шинэ загасанд тэд гүдгэр, үргэлж ил тод байдаг. Зөвхөн шинэ, хөргөсөн гулууз худалдаж аваарай. Хэрэв та хөлдөөсөн хэлтэг хоол хийвэл мах нь сул, хуурай болно. Хөлдөөсөн үед эдийн шүүс нь мөс болж хувирдаг бөгөөд энэ нь байгалийн шилэн бүтцийг устгахад хүргэдэг бөгөөд гэсгээн нь алдагдалтай байдаг тул аяга нь шүүслэг биш болно.

Загасыг хэрхэн бууруулах

Жинлүүрийг арилгаж, хэлтэг загасыг гэдэс дотор нь арилгана. Таслах үйл явц дараах байдалтай байна.

• Шинэхэн загасыг хүйтэн усаар зайлж угаана.
• Буцалж буй усаа юүлээд дараа нь гулуузыг хүйтэн усанд дүрнэ. Энэ температурын зөрүү нь загасыг цэвэрлэхэд хялбар болгоно.
• Хутгаа жинлүүрийн өсөлтийн эсрэг ажиллуулбал амархан арилах болно.
• Нурууны сэрвээ хайчлаарай, нүд. Гэдэсээ нээгээд дотор талыг нь зөөлөн үрж цэвэрлээрэй.
• Хоолонд ер бусын гашуун байдлаас зайлсхийхийн тулд заламгай жимсийг зайлуул.
• Дахин хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.

Сайхан хооллоорой!