Бид зууханд zucchini-г жигнэдэг: амттай, эрүүл, хурдан

Send

Даруухан zucchini бол маш их боломжит хүнсний ногоо бөгөөд анхаарал, хүндэтгэлийг хүлээх ёстой! Zucchini нь сэтгэл татам өнгө, дур булаам үнэр, дур булаам төрхгүй боловч энэ нь хоолны дэглэмээс хасах шалтгаан биш юм.

Энэ нь маш их кали, магни, кальци, фосфор, төмөр, органик хүчил агуулдаг тул олон ногоо, тэр ч байтугай жимс жимсгэний хувьд магадлалаа өгөх болно. Тийм ээ, энэ нь гайхалтай амттай биш боловч илчлэг багатай, эрүүл хооллолтын бүтээгдэхүүний нэг юм. Хүнсний ногоо нь ямар ч хэлбэрээр сайн байдаг: түүхий, шарсан, шатаасан, чанасан. Түүхий хоолны дэглэмээс бусад хамгийн хялбар арга бол гэртээ зууханд шарах явдал юм.

Талх нарийн боов бэлтгэх: хэрхэн сонгох, хичнээн хэмжээгээр жигнэх

Зууханд эрүүл чанар, хамгийн бага калорийн агууламжийг хадгалахын тулд zucchini-ийг тосгүйгээр жигнэх боломжтой. 180 градусын температурт хоол хийх нь дээр.

Хоол хийх хугацаа нь жор, зүсмэлийн хэмжээ, хулууны "залуу нас" зэргээс хамаарна. Энэ нь 15 минут, нэг цаг хүртэл байж болно. Хүнсний ногоо өөрөө хурдан бэлтгэгддэг, учир нь үүнийг ерөнхийдөө түүхий эдээр иддэг хайрлагчид байдаг, гэхдээ чихмэл, ялангуяа махтай бол энэ нь илүү урт хугацаа шаардагдана. Хоолыг аль болох их хэмжээгээр хадгалахын тулд халаасан зууханд хийнэ.

Улаан лооль, бяслаг бүхий сонгодог жор

Энэхүү жорыг энгийн, хурдтай, амттай, хямд үнээр олон гэрийн эзэгтэй нар мэддэг бөгөөд хайрладаг.

zucchini 2 ширхэг
бяслаг 200 гр
улаан лооль 2 ширхэг
майонезаас 150 гр
сармис 2 шүд.
шинэхэн ногоонууд 1 баглаа
давс, чинжүү

Калори: 105ккал

Уураг: 4.3 гр

Өөх: 7.5 гр

Нүүрс ус: 4.9 гр

Жигнэмэгийг тосоор тосолж, зуухаа 180 градус хүртэл халаана.
Zucchini-ийг тойрог болгон хувааж (ойролцоогоор 5-6 мм зузаантай), бага зэрэг давс нэмээд жигд хуудсан дээр тавина.
Сармисаа хэвлэлээр дамжуулж эсвэл маш нарийн хэрчээд майонезаас холино. Холимогоор хүнсний ногооны дугуйлан тослох. Бяслагыг нимгэн тэгш өнцөгт болгон хайчилж, жан дээрээ тавь.
Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, бяслаг дээр тарааж, бага зэрэг чинжүү, жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Жигнэмэгийг зууханд хийж, ойролцоогоор дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой. Дулаан үйлчил.

Ямар ч хоолгүй zucchini

Хамгийн хялбар бөгөөд хямдхан аргаар жигнэх боловч таваг нь маш зөөлөн бөгөөд илчлэг багатай болно. Нимгэн арьстай залуу жимс хамгийн тохиромжтой байдаг. Тусдаа хөнгөн хоол, хачир хэлбэрээр өгч болно.

Орц:

zucchini - 2 ширхэг;
яншуй, dill - баглаа;
сармис - 2 хумс;
тос - 2 tbsp. л.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зуухыг 180 градус хүртэл халаагаад, жигд хуудсыг тугалган цаасаар бүрхэж, тосоор бага зэрэг тосолж болно. Zucchini-г шоо болгон хайчилж, хатуу уутанд хийж нугалав.
Ургамлыг цавчих, сармисаа хэвлэлийн хамт буталж, цөцгийн тосоор хутгана. Сармисын хольцыг уутанд хийнэ, ургамал нэмж, уутанд бага зэрэг үлээлгээд, боогоод сайтар сэгсэрсний дараа хэсэг нь тос, өвсөөр хучигдана.
Жигнэмэг рүү жигд жигд жигнэж, 180 градусын турш 15-20 минут жигнэнэ.

Түргэн бөгөөд амттай zucchini Casserole

Casserole-ийн олон жор байдаг боловч энэ нь үргэлж шүүслэг, амттай болдог. Та үрж жижиглэсэн ногоотой хоол хийж, дараа нь зодуулсан өндөг дээр асгаж, эсвэл нимгэн мах, татсан махны хооронд давхарга хийж, эсвэл бусад ногоогоор жигнэж болно.

Орц:

татсан мах - 300 гр;
zucchini - 2 ширхэг;
өндөг - 2 ширхэг;
улаан лооль - 3 ширхэг;
цөцгий - 0.5 tbsp .;
сонгино - нэг;
бяслаг - 100 гр;
улаан лоолийн зуурмаг - 2 tbsp л.;
тос - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад, татсан махаа тос, давс, перец нэмээд хуурна.
Сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж, татсан махандаа хийж хутгаад бүгдийг нь хуурна. Улаан лоолийн зуурмагийг нэмээд махыг зөөлөн болтол нь буцалгаад хөргөнө.
Zucchini-ийг томоор үрж, шүүсийг нь шахаж, массын хагасыг тос түрхсэн хэлбэрийн ёроолд тавиад дээрээс нь татсан мах давхарлаж тавиад гөлгөр болгож, үлдсэн ногоогоор хучиж, бага зэрэг давс нэмнэ.
Улаан лоолийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, кассеролын орой дээр тавь.
Давстай цөцгий тосыг өндөглөдөг болтол нь сэгсэрч хөгцрүү хийнэ.
Дүүргэлтийг нилээд сараалжтай бяслагаар цацна. Маягтыг хагас цагийн турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд илгээнэ үү.
Кассеролийг халуун, бүлээнээр үйлчил, дотор нь өөх тос байхгүй тул даарах тусам амттай байх болно.

Чихмэл zucchini

Мөөг, мах, туранхай хоол хийх боломжтой. Хүн бүр өөртөө тохирох жорыг сонгох боломжтой маш олон жор байдаг.

Орц:

zucchini - 3-4 ширхэг;
татсан мах - 500 гр;
улаан лооль - 2 ширхэг;
сонгино - нэг;
сармис - 2-3 хумс;
бяслаг - 70 гр;
ногоон холимог - баглаа;
тос, майонезаас, давс, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:

Zucchini-ийг хоёр хувааж, целлюлозыг сайтар арилгаж, бага зэрэг давс нэмээд зогсоод, шүүсийг нь шавхана.
Целлюлозыг шоо болгон хувааж, давс нэмээд 10 минутын турш байлгана.
Сонгиноыг жижиг шоо болгон жижиглэж, улаан лоолийг хальслана. Сармисаа хэвлэлийн хамт бутлана.
Тосоо хайруулын тавган дээр халааж, сонгинооо ил тод болтол нь хуурч, татсан мах, цуккини целлюлоз, улаан лооль, чинжүү, давс хийж сайтар хутгана. Махаа зөөлөн болтол хуурна, эцэст нь дилл сармис нэмнэ.
Сквош завийг хатааж, татсан махаар дүүргээд тос түрхсэн тавган дээр тавиад бяслагны чипсээр цацаж, майонезаар тосол.
200 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн чихмэл завийг жижиглэсэн яншуй, килантрооор цацна.

Видео жор

Калорийн агууламж

Калорийн агууламж нь жигнэх аргаас хамаарна. Жишээлбэл, хэрэв та тэдгээрийг цөцгий нэмэхгүйгээр дулааны боловсруулалтанд хамруулбал 100 грамм тутамд 25 ккал, цөцгийн тосоор бараг 90 ккал авдаг.

Хүнсний ногоо нь бага илчлэгийн агууламж, удаан хугацааны ханалтыг төгс хослуулдаг. Цуккини дээр моно буулгах хоолны дэглэм хүртэл байдаг.

Ашигтай зөвлөмжүүд

Хоол хийхэд та ямар ч боловсорч гүйцсэн zucchini ашиглаж болно. Мэдээжийн хэрэг залуу, илүү шүүслэг, уян хатан махтай байдаг бөгөөд үр нь бараг байдаггүй. Ийм жимсийг хальслахгүй байхыг зөвлөж байна. Гэхдээ хэрэв тэд дэлгүүрээс худалдаж авсан бөгөөд цэцэрлэгт аваагүй бол хамгийн хортой бодисууд доор хуримтлагддаг тул арьсыг арилгах нь дээр.
Шүүс их хэмжээгээр ялгардаг, ялангуяа залуу жимсэнд ялгардаг тул зууханд илгээхээсээ өмнө хоолоо давсална. Хэрэв та гурилыг гурилаар өнхрүүлбэл та будаа авах болно. Шүүс нь ашигт малтмал, амин дэмээр баялаг тул юүлэхгүй, харин уух нь дээр. Энэ нь чихэрлэг амттай.
Хэрэв та lasagne хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол зуурсан гурилыг zucchini зүсмэлүүдээр сольж үзээрэй. Энэ нь анхны, бага амттай байх болно.

Улирлын турш аль болох олон удаа жигнэсэн zucchini хоол хийхээ мартуузай. Энэ нь амттай, эрүүл, ялангуяа жингээ хасахыг хүсдэг хүмүүст зориулагдсан бөгөөд олон төрлийн халуун ногоо, хуурай үнэрт ургамал нэмж амтлах өвөрмөц туршилт хийдэг.

Send