Монтенегро дээр юу туршиж үзэх вэ - үндэсний хоол
Монтенегрогийн оршин суугчдын хувьд бахархал, бие даасан байдал, найрсаг байдал, бусад соёл, үндэстэнд хүлээцтэй хандах зэрэг шинж чанаруудыг гайхалтай зохицон хослуулдаг. Үндэсний онцлог шинж чанар нь орон нутгийн хоолны уламжлалд тусгагдсан байдаг. Монтенегрогийн хоол нь олон жилийн туршид олон ард түмний нөлөөгөөр бий болсон бөгөөд аяга таваг нь Славян, Унгар, Герман, Турк, Газар дундын тэнгисийн оршин суугчдын хоолны уламжлалыг хольсон.
Монтенегрогийн үндэсний хоолны онцлог шинж чанарууд
Монтенегрогийн хоолыг газарзүйн шалгуурын дагуу уламжлалт байдлаар хуваадаг. Далайн эргийн бүсэд олон тооны загас, далайн хоол, бяслаг, байгалийн, шинэхэн ногоотой Газар дундын тэнгисийн хоол зонхилдог. Уулын бүс нутагт жуулчид, зочдод мах, сүүн хоолоор дайлдаг.
Тус улсын оршин суугчид үндэснийхээ хоолыг байгалийн, эрүүл гэж нэрлэдэг нь зүй ёсны хэрэг юм. Монтенегро нь үржил шимт хөрсөөр ялгагдах тул энд бордоо хэрэглэх нь заншил биш юм. Малыг экологийн цэвэр бэлчээрт бэлчээрлэдэг. Аливаа хоол нь зөвхөн амттай биш, өвөрмөц шинэлэг байдал, байгалийн жамаараа татагддаг нь гайхах зүйл биш юм.
Монтенегрогийн үндэсний хоол нь гайхалтай олон янз байдаг бөгөөд баялаг ширээг энд найрсаг байдлаар тавьдаг. Хоолны гол уламжлал нь уламжлалт славян хоолыг санагдуулдаг. Энд мах чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хэрэв та Балканы орнуудад зочлох азтай бол гогцоо, халуун ногооны гайхалтай баглаа, чевапчичи - татсан махны янз бүрийн сорт хиам, разничи - түгалын мах, гахайн махны kebab зэргийг туршиж үзээрэй. Тэд шүлсээрээ махыг хэрхэн яаж тусгай аргаар хоол хийхээ мэддэг.
Монтенегрогийн эрэгт амралтаараа загасны хоол хийж үзээрэй. Манай хүн эхний хоолонд дуртай байх болно - загасны шөл, гуляш. Prunes эсвэл yaprake (цөцгий дээр шатаасан carp) -аар дүүргэсэн загас бол хааны оройн хоолонд зохистой хоол юм. Газар дундын тэнгисийн хоолны шинжээчид далайн гаралтай пилафыг үнэлэх нь дамжиггүй.
Монтенегро руу аялах үеэр бяслаг туршиж үзэхээс татгалзах боломжгүй юм. Энд олон төрлийн бяслаг байдаг, учир нь энэ нь янз бүрийн хоолонд заавал байх ёстой орц юм - хоолны дуршил, эхний хоол, энэ нь үр тариа, салат, амттан дээр нэмдэг. Кашкавал, качамак гэх мэт бяслагтай тортилла туршиж үзээрэй.
Мэдээжийн хэрэг, уламжлалт хоол нь амттан, ундаагаар дуусдаг. Чихэр, самар, жимс жимсгэнэ үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Ундаа, кофе, цай зэргийг энд үнэлдэг. Монтенегро улсад үйлдвэрлэсэн дарс нь олон улсын зах зээлд төдийлөн түгээмэл байдаггүй боловч үүнийг туршиж үзэх нь зүйтэй юм.
Вранак бол Монтенегрогийн айлчлалын карт бөгөөд илт амтлагчтай дарс юм. Энэ нь муж даяар үйлдвэрлэгддэг тул олон арван сорт багтдаг. Үндэсний цагаан дарсыг загас, хүнсний ногоогоор үйлчилдэг бөгөөд хамгийн алдартай нь Крстах, Сувиньон юм. Хэрэв та илүү хүчтэй зүйлийг туршиж үзэхийг хүсвэл Крунак усан үзмийн архийг захиалаарай.
Энэ төрөл нь Италийн жор, пицца, гамбургер, рисоттогийн дагуу бэлтгэсэн Европын зоогийн газар болох Европын хоолны хоол орно.
Мөн уншина уу: Монтенегрогийн хамгийн сайн наран шарлагын газруудын зураг, тайлбар бүхий сонголт.
Монтенегро улсад идэхэд ямар үнэтэй вэ?
Монтенегрогийн хамгийн үнэтэй хоол бол далайн хоол юм. Ихэнхдээ ресторануудад зардлыг 100 граммаар зааж өгдөг тул энэ ялгааг анхаарч үзээрэй. Хавч эсвэл чамин загасны дундаж үнэ 100 гр тутамд 15 евро байдаг бөгөөд 400-500 грамм жинтэй хэсгийг 60-75 еврогийн хооронд төлөх шаардлагатай болно.
Хичээлийн гол үнэ 10-20 € хооронд хэлбэлздэг. Салатны үнэ ихэвчлэн 5-10 € байдаг. Амттаны үнэ 3-8 € хооронд байдаг. Эхний хоолны үнэ 3-7 € хооронд хэлбэлздэг.
Үнэтэй ресторанд хоёр том, хоёр хүүхдийн гэр бүлд зориулсан амттай, цайлган үдийн хоол 60-80 евро, амралтын газарт хоёр хүний үдийн хоол 23-35 евро болно.
Хэрэв та далайн эрэг хавиар амарч байгаа бол авч явах хоолоо заавал идээрэй, далайн эрэг дагуу олон тооны ТҮЦ-ээр зарагддаг. Пиццаны үнэ 2 евро, асар том гамбургер - 3-4 евро, shish kebab арай илүү үнэтэй болно - 4-5 евро, амттай хиамыг 2 еврогоор худалдаж авах боломжтой.
Мэдэх нь сонирхолтой юм: Монтенегрогийн Becici-д амрахад хэн тохиромжтой вэ?
Монтенегрогийн үндэсний хоол
1. Каймак
Сүүн бүтээгдэхүүн нь тогтвортой байдал нь цөцгийтэй төстэй бөгөөд амт нь цөцгийтэй хамгийн нарийн, өтгөн бяслаг юм. Каймак нь мах, загасны хоол, ногооны салатанд нэмдэг. Үр дүн нь бэлэн хоолонд зөөлөн, өтгөн амттай болно.
Бүтээгдэхүүнийг сүүнээс бэлтгэдэг бөгөөд зууханд хэдэн цагийн турш буцалгаад дараа нь хөргөнө. Дээрээс үүссэн зузаан давхаргыг сайтар арилгаж, давсаар амталж хэдэн өдрийн турш шаардана. Өөх тосны өндөр хувь (40%) байгаа хэдий ч каймак нь маш их хэрэгтэй байдаг.
2. Загас, далайн хоолтой Чорба
Монтенегро даяар түгээмэл тархсан үндэсний хоол. Өтгөн, баян шөл, хэд хэдэн төрлийн загасыг бэлтгэхэд ашигладаг. Үүний ачаар хоол нь сайхан амттай болж, хамгийн нарийн ширхэгтэй цөцгийтэй төстэй шөл юм. Уламжлалт загасны шөлнөөс ялгарах гол ялгаа нь бүхэл бүтэн халуун ногоо, гурил байдаг бөгөөд шөлөнд ч үр тариа байдаггүй.
3. Махан chorba
Шөл нь тугал, лууван агуулдаг - тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн, төмс үрж жижиглэсэн байна. Эхний хоол нь бяслагтай амттай тортиллагаар үйлчилдэг.
4. Хүүдий доороос хурга
Монтенегро нь хурганы амтат жороор алдартай. Хаана байгаагаас, ямар жороор махыг нь чанаж болгосон эсэхээс үл хамааран танд зөөлөн, шүүслэг махан хоолоор үйлчлэх болно. Хургыг цутгамал төмрийн саванд, өтгөн, том таган дор чанаж болгосон. Ийм хоолыг sach гэж нэрлэдэг. Тагны орой дээр халуун нүүрс байрлуулж, махыг нэг цагийн турш байлгана.
5. Сүүнд агуулагдах хурга
Залуу хурга, төмсийг сүү, амтлагчаар чанана. Бэлэн хоол нь маш зөөлөн, зөөлөн, гайхалтай үнэртэй болж хувирдаг.
Тэмдэглэл: Грекээс хоол хүнснээс юу туршиж үзэх вэ?
6. Негуш стейк
Энэ бол Монтенегрогийн хоолны бас нэг түгээмэл үндэсний хоол юм. Анх удаа тэд тус улсын хамгийн эртний хотуудын нэг болох Нжегушид хоол хийж эхлэв. Негуш бяслаг, процутто зэрэг алдартай хоол энд бас гарч ирэв. Стейк бэлтгэхийн тулд тэд зөвхөн залуу үхрийн мах авч, каймак (бяслаг), prosciutto (хатаасан гахайн мах) -аар дүүргэдэг. Үйлчлэхэд зориулж тусгай соус бэлтгэдэг.
7. Цицвара
Энэхүү хоол нь Украйны баноштой төстэй юм. Энэхүү хоолонд эрдэнэ шишийн гурил, залуу бяслаг орно. Бяслагыг зүсмэлүүдээр хувааж хайлуулж, дараа нь гурил нэмж, будааны нягтрал хүртэл тасралтгүй хутгана. Цицваратай хамт төмс, тараг өгдөг. Энэ бол Монтенегро дахь уламжлалт өглөөний цай юм.
Холбоотой нийтлэл: Германд иддэг зүйл бол Германы уламжлалт хоол юм.
8. Поп хос
Энэ хоол нь өтгөн, илчлэг ихтэй, хуучирсан талхны үлдэгдлээс бэлтгэдэг. Энэ нь уураар жигнэж, сүү, цөцгийн тос, залуу бяслаг нэмнэ.
Тарагтай хосоор үйлчил. Өмнө нь ийм хоолыг хөдөөний гэж үздэг байсан бол өнөөдөр Монтенегрогийн бараг бүх кафе, ресторанд хоолоор үйлчилдэг.
9. Чевапчичи
Энэ бол үндэсний жижиг гахайн мах эсвэл үхрийн махны хиамны нэр юм. Махыг гараар жижиглэж, нилээд жижиглэсэн сонгино, халуун ногооны баглаа холино. Үүссэн хиамыг оливын тосоор тосолж, зууханд шарна. Хиам нь шарсан төмс, ногооны зууш, салаттай сайн зохицдог. Хоолыг ресторанд өгдөг, эсвэл үйлчлүүлэгчийн нүдэн дээр хиам бэлтгэдэг дэлгүүрээс худалдаж авч болно.
10. Splash
Энэхүү хоол танд дурсамжийг төрүүлэх нь дамжиггүй. Энэ бол татсан махаар хийсэн асар том шарсан котлет юм. Дүрмээр бол үүнийг үйлчлүүлэгчийн нүдэн дээр бэлддэг. Олон төрлийн ногоон, шинэхэн эсвэл шатаасан ногоо, соусыг котлет дээр нэмнэ.
Хэрэв та ресторанд хэд хэдэн махан хоол хийхийг хүсвэл Meshano meso - үндэсний хамгийн алдартай амттангийн анхилуун, амттай төрөл зүйлийг захиалаарай.
11. Negus бяслаг
Монтенегро улсад энэ бүтээгдэхүүнд онцгой анхаарал хандуулдаг. Бяслаг энд кафе, ресторанд үйлчилдэг бөгөөд та дэлгүүрээс болон аль ч зах зээлээс худалдаж авч болно. Ямар ч төрлийн бяслаг, хаанаас ч худалдаж авсан хамаагүй үргэлж шинэлэг бөгөөд амттай байдаг. Бяслаг нь олон төрлийн амтаар ялгагдах тул та үндсэн хоолны амтыг төгс тохируулах бүтээгдэхүүнийг сонгож болно.
Монтенегрогийн жинхэнэ бахархал бол ямаа эсвэл хонины сүүгээр хийсэн Негуш бяслаг юм. Төрөл зүйлд залуу бяслаг (2-оос 3 сар хүртэл), чидуны тосоор хийсэн бяслаг орно. Нжегуш бяслаг нь фета бяслагтай маш төстэй боловч давслаг амт нь төдийлөн мэдрэгддэггүй.
12. Пршут
Зөвхөн хоол хүнснээс хамаагүй илүү хөнгөн зууш. Пршутыг үдийн хоол эсвэл оройн хоолны дараа ч идэх боломжтой. Энэхүү хоол нь муухай юм. Гахайн махыг хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд хуучин жороор хатаана, нууцыг нь хэзээ ч танд илчлэхгүй. Тантай хамт нимгэн зүсмэлүүдийг асар том хэсгээс таслах болно. Зах дээр эсвэл дэлгүүрт тэд урьдчилан тайруулсан процутто зардаг. Та бүхэл бүтэн хөлийг бэлэг болгон худалдаж авах боломжтой.
13. Нүх ба Бурек
Энэ бол янз бүрийн ломбо ороосон хийсвэр боов юм. Таваг нь тарагтай хамт үйлчилнэ.
14. Амттан
Хамгийн түгээмэл хоёр үндэсний амттан бол тулумба, палачинке юм.
Тулумба нь Турк үндэстэй. Энэ бол зоогийн бялуутай маш төстэй хоол боловч цөцгийн оронд исгээгүй зуурсан гурилын хэсгүүдийг зөгийн бал дээр суурилсан сиропоор өгөөмрөөр асгаж өгдөг.
Палачинке бол славян үндэстэй хоол юм. Эдгээр нь янз бүрийн дүүргэлт бүхий том диаметртэй бин юм.
15. Ундаа
Монтенегро дахь дарс нь маш амттай байдаг тул та амралтаараа баялаг баглаа, тансаг үнэрээрээ амталж болно. Янз бүрийн үнэтэй олон төрлийн дарс байдаг. Хамгийн алдартай:
- Вранатс бол махан хоол, амттангаар үйлчилдэг, tart амттай гүн бадмаараг өнгөтэй ундаа юм.
- Крстах бол загас, бяслаг, жимсээр үйлчилдэг хөнгөн амт, зөөлөн амттай цайвар шар цагаан дарс юм.
- Ракиа бол 60% -ийн спиртийн агууламжтай, түгээмэл хэрэглэгддэг хүчтэй ундаа юм. Монтенегрины усан үзмийн архийг лозовака, чавганы ундааг чавганы бренди гэж нэрлэдэг. Улс орны янз бүрийн бүс нутагт самар, эмийн ургамал, амтлагчийг ундаанд нэмж оруулдаг. Хэрэв архийг жимсээр хийсэн бол олон төрлийн лийр, алим эсвэл гүйлсний нэрээр нэрлэнэ.
Жуулчдад зориулсан тэмдэглэл: Монтенегроос ямар бэлэг дурсгалын зүйл худалдаж авах вэ?
Энэ маягтыг ашиглан байрны үнийг харьцуул
Хэд хэдэн нууц
Монтенегро дахь орон нутгийн хоол хүнс өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг нь эргэлзээгүй.
- Салатыг том хэсгүүдэд хуваасан тул танд асар их хэмжээгээр үйлчилж байгаа юм шиг санагдаж байна.
- Монтенегрогийн оршин суугчид кофе уухыг илүүд үздэг бөгөөд зөвхөн өвчний үед цай уудаг.
- Нимбэгний ресторануудаар үйлчилдэг боловч амт нь бидний уламжлалт ундаанаас эрс өөр юм. Монтенегриний нимбэгний ундаа нь исгэлэн тул элсэн чихэрээр үйлчилдэг. Хэрэв та хүсвэл өөрөө өөртөө уух зүйлээ чихэрлэг болгоно.
- Орон нутгийн оршин суугчид нэрс, алим, quince, тэр ч байтугай гацуур модны мөчрөөр хийсэн олон төрлийн ликёртой. Ийм ундааны үнэ 5-10 еврогийн хооронд хэлбэлздэг.
- Монтенегро дахь шар айраг ерөнхийдөө манай оронд худалдаж авч болох ердийн цайвар эсвэл харанхуй шар айргаас ялгаагүй юм. Нэг шилний үнэ дунджаар 1 евро байдаг.
Монтенегро хотод хоол хүнснээс юу туршиж үзэхээ одоо мэдэж байна. Мэдээжийн хэрэг, бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн анхны хоолтой байдаг. Балканы хоолны нууц нь бүх бүтээгдэхүүний онцгой шинэлэг байдал, экологийн цэвэр байдал юм. Тэд энд байгаа хоолны чанарт ялангуяа анхааралтай, анхааралтай ханддаг. Зөвхөн баярын үеэр төдийгүй зочдод зориулж өгөөмөр ширээ засдаг. Найр нь уламжлалт хүйтэн жавараар эхэлдэг бөгөөд үүнд мезе, чидун, бяслаг өгдөг.
Балканы арал дээр очоод та үндэсний хоол хийх анхны жороо авч явах боломжгүй тул ганц л зүйлд харамсах болно. Надад итгээрэй, хэрэв танд кафе эсвэл ресторанд хоолны жор хэлвэл тэд хоолны нууцыг нуух нь дамжиггүй. Монтенегрогийн хоол нь баялаг бөгөөд олон янз байдаг; аялал бүртээ та шинэ амт, уламжлал, туршлагыг олж мэдэх болно.