Копенгагены хамгийн сайн ресторанууд - хотод хаана хооллох вэ
Данийн нийслэлээс гастрономийн талаархи туршлагыг авчрахыг хүсч байна уу? Копенгагены хамгийн сайн ресторан, кафены сонголтыг үзээрэй. Хотод хооллох олон газар бий. Тэд жижиг тохилог кафегаас эхлээд Мишелины одтой ресторан хүртэл янз бүрийн ангийнхан юм. Дэлхийн бүх хоолыг үл хамааран толилуулдаг.
Тансаг ресторанууд
Сүүлийн жилүүдэд Копенгагены хамгийн сайн ресторанууд нь гастрономийн загварын оргил үе байсан. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн мэргэжилтнүүд, сонирхогчид товлосон цагтаа хэдэн сар хүлээгээд Дани улсын нийслэл рүү нисч, тансаг Скандинавын ресторануудаар зочилно. Тэдгээрийн хамгийн шилдгүүдийг танилцуулж байна.
НОМА
Копенгагенд, Грёнландск Ханделспладс (Гренландын худалдааны талбай) дээрх сувгийн эрэг дээрх хуучин агуулахад дэлхийн хамгийн сайн ресторан болох NOMA байрладаг. Энэ бол хэтрүүлэг биш юм. Энэ байгууллага нь дэлхийн хамгийн шилдэг 800 тогооч, ресторан шүүмжлэгчдийн хийсэн Британийн "Ресторан" сэтгүүлийн үнэлгээгээр 2011 онд аварга болсон. Улаан хөтөч нь Копенагенд байрладаг NOMA ресторанд хоёр од өгдөг бөгөөд Трипадвизороос ирсэн Оросын аялагчид 2017 оны хотын шилдэгүүдийн дунд нэгдүгээр байрыг олгов.
NOMA бол товчлол юм. Энэ нь "нордиск галзуу" (хойд хоол) гэсэн утгатай. Энэхүү зоогийн газрын гайхалтай тогооч Рене Редзепи нь Скандинавын хоолны дүр төрхийг эрс өөрчлөх зорилт тавьсан. Тэрээр хясаан, гахайн мах, хээрийн цэцэг, сам хорхой, хойд өвс ургамал, тэр ч байтугай хатаасан шавжаар хийсэн Нордикийн энгийн хэрнээ тансаг хоолонд нэг хэвийн хоол, хэрцгий ундаа гаргахыг санал болгож байна. Исгэсэн шош, хүнсний хөрсний төрөл болон бусад зүйлийг ашигладаг. Номын шилдэг тогооч нарын гарт байдаг эдгээр нийтлэг, ер бусын орцууд нь туйлын амттай, бүтээлч хоол болдог.
Копенгаген дахь Нома ресторанд үдийн хоол хийх нь галлерей үзэхтэй адилхан юм. Нордикийн хэв маягаар чимэглэсэн том танхимд уйтгартай тавилга, амьтны арьс, тоосгон хананы дунд чимээгүй байдал, гастрономийн мэдрэмжийн салют угтаж авах болно.
Зочдын нүдэн дээр хэт их нууцлалгүйгээр Номад бэлтгэв. Энэ нь цагаан хоолтон, цавуулаггүй хоолны дэглэмийн амтыг харгалзан үздэг. Гэхдээ та мах, загас захиалах боломжтой. Бүх зүйлийг "молекулын" тайлбарт бүтээлч жороор хийдэг. Дарсны сонголт маш сайн байдаг боловч ийм цэс байхгүй. 4 цаг тасралтгүй хоолны жолоодлогын үеэр танд 20 төрлийн хоол санал болгоно.
NOMA-д зочлогсод ажилтнуудынхаа анхаарлыг байнга татаж байдаг бөгөөд энэ нь гастрономийн интерактив шоуны нэг хэсэг юм. NOMA дээр Нордикийн тансаг баярын үеэр зочин хамгийн багадаа 300 еврогийн үнэтэй байх болно. Дарсыг тооцож үзэхэд нэг хүнд 400 ба түүнээс дээш евро өгөх боломжтой.
NOMA дээр тэд цаг хугацаа, хүчин чармайлтаа үнэлдэг. Цаг хугацаа өнгөрөхөөс өмнө ширээ захиалах шаардлагатай байна. NOMA дээр оройн хоол эсвэл үдийн хоол идэхийн тулд заримдаа гурван сар хүлээх хэрэгтэй болдог. Өргөдлийг зөвхөн сайтаар дамжуулан хүлээн авна. Хэрэв зочид заасан цагт ирэхгүй бол тухайн рестораны талд хүн бүрээс 100 евро авах болно.
Дэлхийн хамгийн сайн ресторанд аяга таваг ямар харагддаг тухай видео бичлэгийг үзээрэй.
Geranium
Geranium ресторан бол од NOMA-ийн гол бөгөөд маш зохистой өрсөлдөгч юм. Geranium нь Мишелины нэг од, Копенгагены шилдэг тогооч Расмус Кофоллоор бахархдаг. Түүний хөрөнгөөр хэдэн жилийн турш нэр хүндтэй Bocuse d'Or тэмцээний бүх багцыг багтаасан болно. Түүний статусыг үл харгалзан Расмус үйлчлүүлэгчидтэй шууд болон утсаар харилцдаг.
Geranium нь Паркены хөлбөмбөгийн талбайн найман давхарт байрлах Østerport-т байрладаг. Ресторан нь хиймэл нууруудын цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдийн гайхалтай үзэмжийг санал болгодог. Дотор нь дээврийн хөндийн хэв маягаар маш сайн чимэглэгдсэн байдаг. Ил задгай гал нь амралтын өрөөнд тав тухтай шатдаг.
NOMA-ийн нэгэн адил Герани нь молекулын тайлбарт хамгийн сайн орчин үеийн Скандинавын хоолыг санал болгодог. Гэхдээ үйлчилгээний хэлбэр, тавилга нь арай илүү албан ёсны байдаг. Гэхдээ үйлчилгээний хэлбэр нь илүү их өөрчлөгддөг: та 12-22 хоолны өөрчлөлтийг 90-175 еврогийн үнээр захиалах боломжтой. Чек нь дарсыг оруулаад 450 евро хүртэл үнэтэй байдаг.
Krebsegaarden
Энэ бол ижил нэртэй уран зургийн галлерейн ойролцоох алдартай рестораны нэр юм. Та эндээс маш их шуугиан тарьсан молекулын гастрономыг олохгүй. Krebsegaarden-ийн цэсэнд хавч хавчны салат, шарсан хонины хавирга эсвэл анхны карамель мосс зэрэг энгийн бөгөөд гайхалтай бэлтгэсэн хоол багтдаг. Хэдийгээр зоогийн газрыг янз бүрийн мэргэжилтнүүд тойрч өнгөрдөг боловч уламжлалт уламжлалт хоолонд дурлагсад эндээс таалагдах нь дамжиггүй.
Krebsegaarden нь бүх нарийн төвөгтэй байдлаа үл харгалзан хэрэглэгчийн тусламж үйлчилгээнд найддаг. Энд хүн бүр тавтай морилно уу гэж санагддаг бөгөөд хүссэн үедээ тухайн байранд байж болно. Зоогийн газрын ундаа уухгүй төлбөр нь дунджаар 70 евро байдаг.
Та амттай, хямдхан хооллох боломжтой газрууд
Та Дани улсад зочлох өдрийнхөө ширээг NOMA дээр захиалахаа мартсан ч та идэхийг хүссээр байна. Асуудалгүй! Копенгагенд өлсгөлөн, ядарсан жуулчдад өгөх зүйл маш их байдаг. Копенгагены хамгийн сайн хямд өртөгтэй ресторануудыг өлсгөлөнгөө цатгалан, нэг аяга шар айраг эсвэл дарс уухыг санал болгож байна.
Grams Laekkerier
Энэ бол 11.00-15.00 цагийн хооронд үдийн цайны цагаар (зоогийн газар) нээлттэй Европын хоолны дуртай түргэн хоолны баар юм. Энд нэг хүнд ногдох 4-12 еврогоор та янз бүрийн ломботой хачиртай талх идэж болохоос гадна өөртөө эсвэл үрдээ нэг аяга шөл авч болно. Ихэнх хоол хүнс зарагдах гэж зарагддаг тул газар нь жижиг юм. Halmtorvet, 1-т байрладаг.
Кафе Орструп
Ostrup бол Скандинавын хоолны уламжлалт Европын кафе юм. Цагаан хоолтон, аваачих сонголтууд байдаг. Хэсэг нь маш том тул 80 CZK-ийн хулд сэндвич (эсвэл Smørrebrød) нь ядарсан аялагчид өдрийн хоолонд хангалттай байх болно. Цэс дээр олон "гэрийн" зүйл байдаг, жишээлбэл, гэрийн эзэгтэйн жороор хийсэн шоколадны чипстэй жигнэмэг. Холболбсгэйд 22-т төвөөс Ньюхавн хүрэх зам дээр байрлах задгай кафе.
Пиццерия MaMeMi WestMarket
Копенгагенд хаана хямд үнэтэй жинхэнэ пицца идэх талаар зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна уу? Хэрэв та Газар дундын тэнгисийн хоолыг санаж байгаа бол MaMeMi Pizzeria руу яваарай. Энэ газар нь Вестмаркт, Копенгагены дүүргүүдийн хамгийн "хипстер" болох Вестербро дахь томоохон худалдааны цогцолборт байрладаг.
Энэхүү зоогийн газрыг Италийн угсаатнууд ажиллуулдаг бөгөөд хоол хийдэг бөгөөд шаржигнасан, нимгэн суурьтай жинхэнэ Итали пиццаг санал болгодог. Хоолны цэсэнд ердөө тавхан зүйл байдаг боловч амттай байдаг. Жор нь нэлээд ер бусын (гахайн мах, алим гэх мэт) бөгөөд найрлага нь үнэхээр шинэлэг юм. Түүнчлэн, MaMeMi дээр та Данийн гол асуултыг эцэслэн шийдэж болно: Туборг эсвэл Карлсберг аль нь дээр вэ? Пиццаны шар айраг маш сайн байдаг.
Дундаж тооцоо 15 евро, захиалах, хоол хүнс худалдаж авах боломжтой. Хаяг - Vesterbrogade 97.
Paludan's Book & Cafe
Палудан хэмээх ер бусын ресторан-номын сан нь Фиолстрадад 10-р байрладаг. Энэ бол Копенгагены бараг бүх аялал жуулчлалын маршрутын уулзвар дээр байрладаг Индре Би орчмын газар юм. Дотоод танхимд орсны дараа зочид номынхоо танхимд дээрээс доошоо номоор доторлогоотой хана руу ордог.
Скандинав, Итали болон бусад Европын хоолыг энэхүү агаар мандлын дотоод засал чимэглэлд маш гайхалтай хэсгүүдээр үйлчилдэг. Азийн хоол байдаг. Захиалгыг бааранд хийж, даруй төлөх ёстой. Та ундаагаа шууд авч болно, зөөгч үлдсэнийг нь авчирна. Энд хүүхдүүдтэй хамт хооллох маш сайн орчин байна: харгалзах цэс, тоглоом, сандал гэх мэт зүйлс байдаг. Орой болоход Палудан үргэлж хөл хөдөлгөөн ихтэй байдаг тул та ширээ удаан хүлээх хэрэгтэй болно.
Тэд үдшийн 9 цаг хүртэл хоол хийдэг бөгөөд байгууллага өөрөө Кпенхаген хотод ховор тохиолддог 10 цаг хүртэл хооллодог. Дундаж тооцоо - Үдийн хоолны хувьд 20 - 30 €.
Спорвежен
Sporvejen ресторан нь зочдод трамвайны тэрэг шиг чимэглэгдсэн ялимгүй давчуухан танхимд асар том, анхны бургеруудыг санал болгодог. Ундаа уухын тулд орон нутгийн Majo, мэдээжийн хэрэг шар айраг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Оройн цагаар 17-оос өмнө ирсэн нь дээр, цөөхөн хүн байдаг, цэс бүхэлдээ хямдралтай байдаг (20 крон орчим). Бургер нь Graabroedretorv 17 дээр байрладаг.
Энэ маягтыг ашиглан ҮНИЙГ олж мэдэх эсвэл орон байр захиалах
Агаар мандлын түргэн хоол
Копенгагенд хямд үнээр хооллож болох цөөн хэдэн газар шууд утгаараа "дугуйгаар".
Чики грил
"Хэрэв Чики Грилл байгаа бол энэ NOMA хэнд хэрэгтэй юм бэ?" - гэж залуу Даничууд хэлэв. Хэрэв та Скандинавын хамгийн сайн түргэн хоолны газруудыг хайж байгаа бол Halmtorvet 21-т байрлах энэхүү мах шарах баар нь үйлчлэх газар юм. Байнгын шинэчлэгддэг хоолны цэсийг ажлын өдрүүдэд, долоо хоногийн таван өдөр энд үйлчилдэг. Өдөр бүр Данийн анхны хоолыг (гахайн мах, даршилсан манжингийн бургер гэх мэт) 5-10 еврогийн хооронд санал болгодог.
ISTEDGRILL
ISTEDGRILL бол хятад тогооч жинхэнэ Данийн flaeskesteg бургер - шатаасан бариултай бургер юм. Та шарсан хиамыг хийсвэр боовоор хийж туршиж үзэх боломжтой. Байгууллага Вестербро хотын төвд, Истедгад 92-т байрладаг.
Жонс Хотдог
Данийн жинхэнэ мастифын хувьд Жонс Хотдог гастрономын нэгээр зочлоорой. Эндээс та гахайн хиамтай уламжлалт боовны хувьд ер бусын нэмэлт зүйл авах боломжтой: гар урлалын лагерьт шар айраг, мисо сумс эсвэл гичээр даршилсан сонгины цагираг.