Даршилсан цагаан гаа жин хасахад сайн уу, хоолны дэглэм барьж идэж болох уу? Хоол хийх жор

Илүүдэл жинтэй хүмүүс метаболизм удаан явагддаг тул бараг бүх хоол хүнс "стратегийн нөөцөд" ордог.

Өөх тос шатаах хоолыг тогтмол хэрэглэх нь тэдгээрийн нэг нь даршилсан цагаан гаа бөгөөд бие махбодийн солилцооны процессыг хурдасгахад тусалдаг.

Энэ нийтлэл нь бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд хэрхэн зөв хэрэглэх талаар нарийвчлан тодорхойлсон бөгөөд хамгийн алдартай хоол хийх жорыг танилцуулж байна.

Бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээр идэх боломжтой юу, эрүүл үү?

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цагаан гааны ашигтай шинж чанаруудын талаар эртнээс ярьдаг байсан бөгөөд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зөвлөж байна. Даршилсан үйл явц нь тэдгээрийг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулдаггүй, харин эсрэгээрээ амтыг сайжруулж, илчлэгийн хэмжээг бууруулдаг. Маринад элсэн чихэр байгаа хэдий ч 100 грамм бэлэн бүтээгдэхүүнд ердөө 51 ккал байдаг бол шинэхэн үндэст 80 ккал байдаг.

Даршилсан цагаан гаа яагаад сайн байдаг вэ? Үндэс ургацын хамгийн чухал шинж чанаруудын нэг бол бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгах явдал юм. Энэ нь цагаан гаа өвөрмөц найрлагатай болгодог бөгөөд энэ нь гашуун шатаах амтыг өгдөг.

Бие махбодид орсны дараа энэ бодис нь термогенезийг сайжруулж, улмаар бодисын солилцоог хурдасгадаг. Gingerol нь кортизолын нийлэгжилтийг дарах замаар жин хасах үеийн стрессийг зохицуулахад тусалдаг. Энэ даавар нь уураг, өөх тосны задралыг хариуцдаг бөгөөд стрессийн үед энэ нь нэмэгдэж, бодисын солилцоог удаашруулдаг.

Даршилсан цагаан гаа нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• витамин A, C, B1, B2;
• кальци, фосфор, магнийн давс;
• кали;
• төмөр;
• цайр;
• натри.

Мөн цагаан гаа нь олон төрлийн амин хүчлүүд агуулдаг бөгөөд үүнд хүний ​​биед "аз жаргалын даавар" болох серотониныг үйлдвэрлэх шаардлагатай триптофан орно.

Бодисоор баялаг тул дараахь зүйлийг агуулдаг.

1. дархлааг төгс дэмждэг;
2. өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бүдгэрүүлдэг;
3. хоолны дэглэмийн үед жихүүдэслэх зэрэг таагүй мэдрэмжийг амжилттай даван туулдаг.

Энэхүү үндэс ногоог хоол хүнсэндээ нэвтрүүлэхээс өмнө түүний эсрэг заалттай ямар нэгэн өвчин байгаа эсэхийг эмчээсээ асуугаарай.

Боловсруулсан даршилсан цагаан гаа хүртэл хүчтэй харшил үүсгэдэг тул хурц шинж чанартай тул ходоодны салст бүрхэвчийг цочроож, гастритыг улам хүндрүүлдэг. Тиймээс ходоод гэдэсний замын халдвартай хүмүүс үүнийг идэж болохгүй.

Энэ бүтээгдэхүүн нь зөвхөн ашиг тус төдийгүй хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул зарим тохиолдолд авчрах боломжтой юм. Та үүнийг дараахь тохиолдолд ашиглах ёсгүй.

• жирэмслэлт ба хөхөөр хооллох;
• цөсний чулуу өвчин;
• бөөрний дутагдал;
• гипертензи.

Цагаан гааны ерөнхий ашиг тус, шинж чанар, эсрэг заалтыг эндээс уншина уу.

Хэрхэн даршилж авах вэ?

Та цагаан гаа өөрөө даршилж болно - энэ процесс нь хүндрэл учруулахгүй бөгөөд найрлагыг нь хамгийн ойрын супермаркетаас амархан олох боломжтой. Хамгийн гол нь шинэхэн жимс сонгох боломжтой байх, түүний амт, ашигтай шинж чанарууд нь үүнээс шууд хамаардаг.

Зөв цагаан гааны үндсийг хэрхэн сонгох вэ?

Үндэс сонгохдоо гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. сайн шүүслэг жимс нь алтан гялалзсан өнгөтэй нимгэн арьстай болно, энэ нь хүрэхэд хатуу байх ёстой. Жимсний шүүслэг чанарыг бага зэрэг түүж шалгаж болно, гарч буй шүүсний дусал, баялаг үнэр нь бүтээгдэхүүний чанарыг илтгэнэ.

Цагаан гаа сонгохдоо үндэс дээрх хавсралтад анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв тэдгээр нь олон бол жимс нь их хэмжээний микроэлементүүд, чухал тос агуулдаг.

Цагаан будааны цууны жор

Энэ бол бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог сонгодог цагаан гааны жор юм. Үндэсийг цуунд даршлах нь түүний амтыг зөөлрүүлдэг.

Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• цагаан гааны үндэс 400 гр;
• элсэн чихэр 1.5 tbsp. халбага;
• давс 1 tsp;
• цагаан будааны цуу 100 мл.

Бэлтгэл:

1. Жимсний хальсыг хутгаар арилгана. Хүнсний ногооны таслагчаар зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Тэд нимгэн байх тусмаа эцэст нь илүү амттай байх болно.
2. Бид ургамлын гаралтай ургамлын дэлбээг саванд хийж, давстай хольж, таглаад нэг цагийн турш байлгана. Энэ үед бид маринад бэлтгэдэг.
3. Цагаан будааны цуунд элсэн чихэр хийнэ, удаан галд хийнэ. Байнга хутгана, хольцыг буцалгахгүйгээр сайн халаана.
4. Давсалсан цагаан гаа шахаж, шилэн саванд хийж, халуун marinade дүүргэ. Өрөөний температурт хөргөнө.
5. Хөргөсөн савыг хөргөгчинд хийнэ. Даршилсан цагаан гаа 8 цагийн дараа идэж болно.

Хоол хийх явцад цагаан гаа нь бага зэрэг ягаан өнгөтэй болдог. Илүү баян өнгө өгөхийн тулд та жүүс эсвэл хэдэн зүсмэл шинэхэн нишингэ нэмж болно.

Хэрэв будаа байхгүй бол энэ нь хамаагүй, энгийн цуу, нишингэ нэмсэн видео жорыг үзээрэй.

Улаан дарсны жор

Энэхүү жорны онцлог шинж чанар нь улаан дарс байгаа нь цагаан гаа нь ердийн ягаан өнгийг өгөхөөс гадна илчлэг нэмж өгдөгт оршино.

Орц:

• цагаан гаа 300 гр;
• хуурай улаан дарс 50 мл;
• цагаан будааны цуу 150 мл;
• элсэн чихэр 3 tbsp. халбага;
• архи 30 мл.

Бэлтгэл:

1. Давсалсан усанд хальсалж, нимгэн хэрчсэн үндэс ногоогоо хэдэн минут буцалгана.
2. Хуурай дарс, архи, элсэн чихэр, цагаан будааны цууг холино. Бүх зүйлийг буцалгана.
3. Цагаан гаа саванд хийж, бэлтгэсэн marinade дээр хийнэ.
4. Хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ.

Та 3-4 хоногийн дотор ийм аргаар даршилсан цагаан гааны халуун ногоотой амтыг амтлах боломжтой.

Даршилсан цагаан гаа болон бусад төрлийн жор хийх жорыг эндээс олж болно.

Жин хасах зорилгоор яаж уух вэ?

Жин хасах үед даршилсан цагаан гаа үндсэн хоолыг орлож болохгүй. Үүнийг зөвхөн хүнсний нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж болно. Даршилсан цагаан гааны хэдэн дэлбээ нь өлсгөлөнг мэдрэхэд тусалдаг боловч та өдөрт 100 граммаас илүүгүй идэж болно. Үгүй бол гаж нөлөө дараах хэлбэрээр тохиолдож болно.

• суулгалт;
• дотор муухайрах;
• загатнах;
• тууралт.

Шүүслэг цагаан гаа зүсмэлүүд нь мах, загасны хоолыг нөхөж, үр тарианы хачиртай сайн зохицдог. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөрт 4-5 удаа жижиг хэсгүүдэд, гурван хоолоор гол, нэг нь хөнгөн зууш идэхийг зөвлөж байна.

Цэс иймэрхүү харагдаж магадгүй:

1. Өглөөний хоол:
   • будаа / гэрийн бяслаг / өндөг;
   • жимс / зөгийн бал.
2. Зууш: жимс.
3. Оройн хоол:
   • чанасан / шатаасан үхрийн мах / тахиа / загас;
   • Сагаган / будаа;
   • цагаан гаа;
   • ногооны салат.
4. Зууш: kefir.
5. Оройн хоол:
   • загас / тахиа;
   • шатаасан / түүхий ногоо.

Харамсалтай нь жингээ хасаж байгаа бүх хүмүүст тохирсон бүх нийтийн хоол тэжээлийн цэс гэж байдаггүй. Жингээ хасах гэж байхдаа бие махбоддоо хор хөнөөл учруулахгүй байх нь чухал юм. Даршилсан цагаан гаа, калори тоолох, пропорциональ дасгал гэх мэт бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг хоолыг идэх нь зөвхөн энэ үйл явцад тусална.

Видеог үзээрэй: Гэдсээрээ хэрхэн турах вэ? (Есдүгээр 2024).