Энэ нь амттай болгохын тулд манжингаас юу хийж болох вэ?
Олон гэрийн эзэгтэй нар манжин хэр амттай, эрүүл болохыг төсөөлж чаддаггүй, ялангуяа амттай болгосон бол. Энэ нийтлэлд би тусгай тогоог ашиглахтай холбоотой хоол хийх тусгай аргыг авч үзэх болно. Нэгдүгээрт, хүнсний ногоог буцалгана, дараа нь дотоод целлюлозыг халбагаар арилгана.
Савны хананы зузаан нь нэг хагас см орчим байдаг. Урьдчилсан шатны төгсгөлд савыг татсан махаар дүүргэдэг. Би дүүргэх туршилт хийх дуртай - би амтат будаа, мөөг, махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашигладаг. Би ямар ч мах авдаг, гэхдээ мөөгнөөс хясаа мөөгийг илүүд үздэг.
Мөөгтэй саванд манжин
Сонгосон дүүргэлтээс үл хамааран байгалийн саванд хийсэн таваг нь маш анхилуун үнэртэй болно гэдгийг би тэмдэглэж байна.
- манжин 1000 гр
- ойн мөөг 300 гр
- сонгино 2 ширхэг
- наранцэцгийн тос 30 мл
- улаан лоолийн амтлагч 125 мл
- давс, халуун ногоо
Калори: 31 ккал
Уураг: 1.9 гр
Өөх: 1 гр
Нүүрс ус: 5.6 гр
Мөөгийг хальсалж, нилээд цавчих, жижиглэсэн сонгинотой холино.
Массыг хайруулын тавган дээр илгээж, халуун ногоооор амтлаад, мөөгөнцөрөөс шингэн уурших хүртэл бага дулаанаар хуурна.
Үрийг нь жижиглэсэн манжингийн целлюлозоор хольж, үрийг нь массаар дүүргэнэ.
Байгалийн савыг хэвэнд хийж, улаан лоолийн соусаар хийнэ.
190-200 градусын турш зууханд дөрөвний нэгийг илгээх шаардлагатай хэвээр байна. Тугалган цаасаар жигнэх.
Хэрэв та улаан лоолийн соусанд дургүй бол сүүтэй соустай хамт орлуулаарай. Үр дүн нь өөр амт юм.
Удаан агшаагчид хэрхэн хоол хийх талаар
Манжин нь витамин, каротин, эслэг, эрдэс давс ихээр агуулагддаг. Хэдийгээр элсэн чихэр их хэмжээгээр агуулдаг боловч калорийн агууламжийг өндөр гэж нэрлэх боломжгүй юм.
Хүний бие үндэс ургацыг төгс шингээдэг. Энэ нь үрэвслийн процессыг эсэргүүцэх, өвдөлт намдаах, шээс хөөх үйлчилгээтэй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст энэ ногоог хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна.
Хуучин өдрүүдэд манжинг хөвгүүн хоол хийхэд ашигладаг байсан бөгөөд энэ нь чихэр орлуулдаг байв. Энэ нь нухсан төмс, хачир хийхэд тохиромжтой, чихмэл, жигнэсэн, жигнэсэн ч болно. Би үүнийг удаан агшаагчид хэрхэн яаж хоол хийхийг зааж өгөх болно.
Орц:
- манжин - 1 ширхэг;
- жижиглэсэн мах;
- өндөг - 1 ширхэг;
- нум - 1 толгой;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- давс, халуун ногоо.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Нимгэн, хурц хутгаар хүнсний ногооны арьсыг болгоомжтой арилгана.
- Multicooker-ийг асаагаад "Soup" горимыг идэвхжүүлж, бага хэмжээний хоолны давстай усаар чанаж болгосон хүртэл үндэс ногоогоо буцалгана. Бэлэн байдлыг сэрээгээр цоолж шалгана уу.
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, өндөг, татсан махтай холино. Энэ нь давсалж, сайтар холино.
- Чанасан ногооны цөмийг авч, дүүргэсэн аягатай дүүргэ.
- Олон тогооч саванд тос хийж, бэлдэцээ тавина. Baking горимд нэг цаг орчим хооллоорой.
- Төгсгөлөөс дөрөвний нэг цагийн өмнө сараалжтай бяслагаар цацна.
Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн өвсийг амттан дээрээ цацаж бүү мартаарай. Би цөцгийтэй хамт үйлчлэхийг зөвлөж байна. Олон тогооч чанасан манжин энэ исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог.
Хүүхдэд амттай манжинг хоол хийх - 3 жор
Би хүүхдүүдэд тохирсон гурван жорыг танилцуулах болно. Тус бүр нь сайн, өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Хамгийн сайныг нь сонгосон бүгдийг нь хоол хийхийг танд зөвлөж байна.
Цөцгийтэй
Орц:
- манжин - 150 гр;
- цөцгий - 50 мл;
- сонгино - 20 гр;
- ногоон - 1 баглаа.
Бэлтгэл:
- Үндсэн орцоо зөөлөн хальслаад хэвэнд хийж ус хийгээд зууханд хагас бэлэн болтол жигнэнэ.
- Жигнэмэгийг аваад, үндэс ногоогоо хэрчиж, жижиглэсэн сонгино, цөцгийтэй холино.
- Жигнэмэгийг зууханд буцааж, царцдастай болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Хүүхдүүд энэ амттанг үнэлэх болно. Хэрэв таны хүүхэд ногоонд дургүй бол хоёр дахь жорыг үзээрэй.
Алимтай
Орц:
- манжин - 4 ширхэг;
- цөцгийн тос - 50 гр;
- алим - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 50 гр
Бэлтгэл:
- Манжингаа цэвэрлээд шоо болгон хувааж ав. Саванд хийгээд цөцгийн тос, бага зэрэг ус хийгээд гал дээр тавиад буцалгана.
- 15-20 минутын дараа буталсан алимаа элсэн чихэртэй хамт хийж зөөлөн болтол нь жигнэж идээрэй.
Хэрэв та манжинг prunes-тэй болгосон бол хүүхдийн эрүүл мэндэд анхаарал тавих шим тэжээлийн эх үүсвэрийг авах болно.
Prunes хамт
Орц:
- манжин - 1 кг;
- гурил - 30 гр;
- цөцгийн тос - 30 гр;
- сүү - 300 мл;
- prunes - 200 гр;
- элсэн чихэр - 30 гр
Бэлтгэл:
- Хүнсний ногоогоо нунтаглаад буцалсан усанд 5 минут байлгаарай.Энэ хугацаанд хорсол арилах болно.
- Хүнсний ногооны үндэс нь "халуун усанд орох" үед prunes угааж, ясыг зайлуулна.
- Prunes буцалгаад, colander дээр хаяна.
- Сүүгээс соусаа бэлтгэ. Цөцгийн тосыг хуурч, халуун сүү нэмээд буцалгана.
- Элсэн чихэр, prunes бүхий манжингаа соусандаа хийж хутгаад буцалгаад 5 минут орчим буцалгана.
Бүх жорууд нь маш энгийн. Хэрэв таны гарт манжин байгаа бол та гэртээ байгаа хүүхдүүдэд зориулсан гайхалтай сайхан хоолыг амттай, хурдан хоол хийх болно.
Манжин бол 20 см диаметртэй, 10 кг жинтэй шар өнгийн үндэслэг ногоо юм. Энэ нь шатаасан, чихмэл, чанаж, салатанд нэмнэ. Бага температурт хадгална.
Ашигтай шинж чанарууд
Тэр хүн манжинд удаан хугацаанд анхаарлаа хандуулсан. Жишээлбэл, эрт үед Перс, Египт, Грек улсад тэд боолчлолд хооллодог байв. Тэрбээр славян хоолыг үл тоомсорлодоггүй бөгөөд тэр ширээн дээр энгийн хүмүүс, язгууртнуудын дунд сууж байв. Одоо харин энэ үндэс ургацын оронд төмсийг илүүд үзэх болжээ.
Хэрэв та өмнө нь энэ ногоог худалдаж авч, тариалж байгаагүй бол үүнийг хийхийг зөвлөж байна. Та түүнд дургүй байж магадгүй, гэхдээ бүх зүйл эсрэгээрээ байхыг үгүйсгэх ёсгүй, ялангуяа та зөвлөгөө сонсвол.