Зууханд гахайн махтай төмс хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Гэрт гэнэт зочид ирэхэд нөхцөл байдал бүгд мэддэг. Олон хүмүүс сандарч эхэлдэг: хөргөгч хоосон, гэхдээ дэлгүүрт орох цаг алга. Урьдын адил авхаалж самбаа, энгийн жор аврах ажилд ирдэг. Тэдний гол давуу тал бол бүх байшинд орц найрлага байдаг. Эдгээр жоруудын нэг нь гахайн махтай шатаасан төмс юм. Хоол хийхэд цаг хугацаа их шаарддаггүй, таваг нь амттай болж, шаардлагатай бүтээгдэхүүн нь үргэлж бэлэн байдаг.
Хоолны калорийн агууламж
100 грамм дахь тэжээллэг чанар нь
| Уураг, ж | Өөх, ж | Нүүрс ус, ж | Калори, ккал |
|---|---|---|---|
| 2,2 | 1 | 15,4 | 197,9 |
Сонгодог жор
- төмс 12 ширхэг
- гахайн өөх 150 гр
- ургамлын тос 2 tbsp. л.
- давс, чинжүү
Калори: 198 ккал
Уураг: 2.2 гр
Өөх: 5 гр
Нүүрс ус: 15.4 гр
Зуухаа асаагаад температурыг 200-220 ° C-д тохируулна уу. Зуух халах үед найрлагыг нь бэлтгэж эхэлнэ.
Төмсийг цэвэрлэж, усаар зайлж угаана. Гахайн махыг булцууныхаас арай бага байхаар жижиг хэрчинэ.
Угаасан төмсөө хоёр хуваагаад саванд хийнэ. Хоёр чимх давс нэмээд сайтар холино.
Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, дээр нь булцууны талыг тавь.
Дээрээс нь гахайн махны гахайн мах тавиад халаасан зууханд 40-50 минутын турш явуулна.
Хоолны бэлэн байдлыг шүдний тусламжтайгаар шалгаарай: хэрэв төмс амархан нэвтэрч байвал зуухыг унтрааж болно. Хавтгай, том таваг дээр үйлчил. Маш сайн нэмэлт нь шүдний чулуу эсвэл майонезаас бүрдэх болно.
Үйрмэг гахайн утсан төмсийг хэрхэн жигнэх талаар
Төмсийг дотроос нь зөөлөн, гадна талаас нь шаржигнах нь нэлээд хэцүү байдаг - ихэвчлэн сүйрч, наалдамхай болдог. Үүнээс зайлсхийхийн тулд жигнэхийн тулд цардуулын дундаж агууламжтай үндэс ногоог сонгоорой, жишээлбэл, цагаан сорт нь өтгөн бүтэцтэй тул жигнэхэд тохиромжтой.
Орц:
- Төмс - 1 кг;
- Гахайн мах - 200 гр;
- Амт нь давс, чинжүү.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Төмсийг хальсалж, усаар зайлж угаана. Булцуу бүрийг 3-4 мм-ийн зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, 7-10 мм-ийн ирмэгт хүрэхгүй.
- Төмсний диаметртэй тохируулан гахайн махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Махны хэсэг бүрийг халуун ногоо, давсаар цацаж, булцууны нүхэнд байрлуулна.
- Наранцэцэг эсвэл чидун жимсний тосоор жигнэмэгээ угааж, төмс нэмнэ.
- 40 - 50 минутын турш 180 - 200 ° C хүртэл халаадаг зууханд таваг илгээнэ үү.
Зарим гэрийн эзэгтэй нар төмөр тавиур дээр төмс, гахайн мах шардаг. Энэ нь царцдасыг илүү шаржигнуулж, шаржигнах болно.
Видео бэлтгэл
Гахайн өөх, сармисаар тугалган цаасаар жигнэсэн төмс
Тугалган цаасны ачаар нарийн ширхэгтэй үйрмэг төмс гаргаж авдаг бөгөөд сармис нь тусгай зуурмаг өгдөг. Хоолыг зөвхөн зууханд төдийгүй нүүрсэн дээр чанаж хийдэг бөгөөд энэ нь байгальд амрахаар шийдсэн бол жор нь жинхэнэ аврагч болно гэсэн үг юм.
Орц:
- Төмс;
- Сармис;
- Өөх;
- Амт нь давс, чинжүү.
Бэлтгэл:
- Төмсийг сайтар угааж, илүүдэл чийгнээс салахын тулд хуурай салфетка дээр тавиад талыг нь хуваана.
- Илүүдэл давсаас өөх тосыг цэвэрлээд 3 - 5 мм зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж авна. Олон гэрийн эзэгтэй нар гахайн махыг гахайн махаар авахыг зөвлөж байна.
- Сармисыг хальсалж, цавчих. Давсыг тусдаа саванд хийнэ.
- Төмснийхөө хагасыг давсанд дүрж, нөгөөг нь сармисаар бага зэрэг үрээд, хооронд нь гахайн мах тавина. Үүссэн "сэндвич" -ийг хоёр давхар тугалган цаасаар боож, жигд хуудсан дээр тавина.
- 180 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. 40-50 минутын турш зөөлөн болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
- Хоол бэлэн болсон эсэхийг мэдэхийн тулд шүдний чигчлүүрээр төмс нухна. Хэрэв энэ нь амархан орж ирвэл үйлчлэх цаг болжээ.
Ашигтай зөвлөмжүүд
- Хоол хийхэд ижил хэмжээ, хэлбэртэй төмс сонгоорой. Булцуунд нахиалдаг, тавгийн амтанд нөлөөлж болох ногоон байгууламжгүй эсэхийг шалгаарай.
- Зөөлөн, шинэхэн гахайн өөхийг ав. Талхыг жигнэх үед хатуурахгүй байхын тулд хальсыг арилгахыг зөвлөж байна.
- Хэрэв та давсалсан гахайн өөхөнд дуртай бол илүүдэл давснаас цэвэрлэхээ бүү мартаарай.
- Хоол хийх явцад гахайн махыг хальтирч унахгүй байхын тулд шүдний тусламжтайгаар хамгаалаарай. Энэ нь таваг дээр нэмэлт гоо зүйн дүр төрхийг өгөх болно - гаднаа төмс нь завьтай төстэй байх болно.
- Хэрэв та гахайн махны шүүслэг хэсгийг авахыг хүсвэл жигнэх явцын дунд булцуунд байрлуул (эхнээс нь 20-30 минутын дараа).
- Халуун хоолоор үйлчил, тиймээс хоол хийж болохгүй. Нэг хүн ойролцоогоор 3-4 төмс иддэг.
Зууханд гахайн махтай төмс хийх нь асуудал үүсгэдэггүй бөгөөд гэрийн эзэгтэйгээс маш их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд маш сайн амт, ханасан байдал нь бүх өрхүүдэд таалагдах болно. Зууханд гахайн махтай төмс нь загас, махан хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой хачир бөгөөд түүнтэй хамт салат, даршилсан ногоо эсвэл даршилсан байцаагаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!