Хатаасан жимсний компотыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - алхам алхмаар жор хийх хамгийн сайн алхам

Send

Хатаасан жимсний компот нь олон жилийн турш дуртай ундаа болсоор ирсэн. Эрт дээр үед үүнийг vzvar гэж нэрлэдэг байв. Энэ нь жилийн турш чанаж болно, энэ нь улирлын шинж чанараас хамаардаггүй. Та мөн хөлдөөсөн жимснээс хийж болно. Гэхдээ анхилуун хатаасан жимсийг дусаахтай харьцуулах зүйл байна уу? Намар-өвлийн улиралд ийм ундаа нь ашигтай амин дэмийн агуулах тул зүгээр л бурхан юм.

Хоол хийхэд бэлтгэх

Хатаасан жимсний компотыг аль болох амттай болгохын тулд зөв бэлтгэх технологийг мэддэг байх хэрэгтэй.

Компотын хольцын найрлага нь янз бүрийн жимсийг агуулдаг тул бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд хоол хийх хугацааг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, хатуу алим, лийр, дараа нь зөөлөн: чангаанз, prunes, үзэм тавьдаг.
Хоёр литр усны хувьд 500-600 гр жимсний массыг авна.
Алим, лийрийг хураахдаа зүсмэлүүд, заримдаа сүрэл хэлбэрээр хувааж авдаг.
Дэлгүүрээс хортон шавьжаар эмчилгээгүй хатаасан жимсийг сонгоорой. Чанартай бүтээгдэхүүн нь цагаан цэцэглэлгүйгээр баялаг өнгөтэй байдаг.
Худалдаж авсан хольцыг нэг удаа буцалгаад энэ шингэнийг шавхана.
Хамгийн тохиромжтой нь ундаагаа элсэн чихэргүйгээр исгэж уугаарай. Хэрэв энэ жор дээр байгаа бол эхлээд чихрийн сиропыг буцалгана.
Хоол хийхээс өмнө жимсийг ангилж, мөчир эсвэл навчийг нь ав. Хоёр удаа зайлж угаана.
Стандарт хоол хийх хугацаа 30 минут байна.
Судсаар хийх процесс эхэлсний дараа амтыг бүрэн хангаж, шаардлагатай тогтвортой байдлыг олж авахад шаардлагатай байдаг. Савыг компотоор алчуураар хучиж хөргөнө. Энэ нь ойролцоогоор таван цаг болно. Боломжтой бол шөнийг тэвчих хэрэгтэй.
Хүйтэн болсны дараа ундаа нь ил тод, баялаг өнгө олж авах болно.
Хоол хийх зориулалттай савыг сонгох нь зүйтэй бөгөөд керамик байвал компотыг удаан хөргөнө. Хэрэв байхгүй бол та зэвэрдэггүй ган тогоо ашиглаж болно.

Хатаасан жимсний компотын сонгодог жор

Сонгодог жороор хийсэн ундааны хувьд хуурай бүтээгдэхүүний жигд найрлагыг ашигладаг. Үүнд алим (төрөл зүйлээс үл хамааран), лийр, магадгүй чавга орно. Та энэ хольцыг дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл өөрөө хатааж болно.

жимсний холимог 500 гр
ус 3 л
элсэн чихэр (заавал биш) 100 гр

Калори: 41 ккал

Уураг: 0.1 гр

Өөх: 0 гр

Нүүрс ус: 10.4 гр

Шингэн, элсэн чихэрээс сиропыг буцалгана.
Хатаасан жимсний үндсэн найрлагын 0.5-0.6 кг-д 2 литр (3 литр) шингэн авна. Шингэний хэмжээг хүссэн концентрацийн хувьд өөрчилж болно.
Жимсний массыг хоёр удаа угаана.
Усанд норгоод нэг цагийн турш зогсож байгаарай. Угаах.
Хагас цагийн турш хооллоорой.
Хайруулын тавгийг хөнжлөөр боож, зургаан цагийн турш исгэж байлгана.

Хүүхдэд тохирсон хатаасан жимсний компот

Бүх насны хүүхдүүд компотонд дуртай. Нялх хүүхдээ эрүүл бүтээгдэхүүнээр яаж эрхлүүлэхгүй байх вэ. Гэхдээ хүүхдийн хэдэн жилийг харгалзан хольцын найрлагыг өөрчлөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр уух нь хор хөнөөл биш харин илүү их ашиг авчрах болно.

Нялх хүүхдэд

Нэмэлт хоол хүнс хэрэглэсний дараа хөхөөр хооллож байгаа хүүхдүүдэд хатаасан жимсний компот хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, зөвхөн алим ашиглан гэртээ хоол хийх хэрэгтэй.

200 мл шингэн тутамд 25 г хатаасан зүсмэлийг авна.
Хуурай алим нь найдвартай чанартай байх ёстой.
Хоёр удаа сайтар угаана.
Хагас цагийн турш хооллоорой.
Тав (зургаан) цаг шаардана.

Хоолонд компот нэмэхээс өмнө хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Уухандаа элсэн чихэр нэмж болохгүй. Хүүхэд өсч томрох тусам та бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж болно, гэхдээ тэдгээрийн биед үзүүлэх нөлөөг мэдэх хэрэгтэй: лийр - бэхжүүлж, prunes - бага зэрэг суларч, жимс нь харшлын урвал үүсгэдэг. Өдөр бүр шинэ компотыг хоол хийх нь зүйтэй.

Видео жор

Лаазаар хооллодог нялх хүүхдүүд

Ийм хүүхдүүд гурван сарын дараа компот дээр найрлаж болно. Энэ нь цусан дахь төмрийн хэмжээг нэмэгдүүлж, бие махбодийг микроэлемент, витаминаар дүүргэдэг. Чанасан prunes нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох, өтгөн хаталтыг арилгахад тусалдаг. Гэхдээ эхлээд тэд алимнаас сонгодог хувилбарыг бэлтгэж, өдөрт 10-15 мл-ийг өгдөг.

Нэгээс дээш насны хүүхдүүд

Нэг жилээс дээш насны хүүхдүүдтэй харьцах нь аль хэдийн арай хялбар болсон. Тэд боловсорч гүйцээд, хоол боловсруулах замын ажил хэвийн болж, бие нь улам хүчирхэгжсэн. Ашигтай чанар бүхий амттай компот нь тэднийг хайхрамжгүй орхихгүй. Хүүхэд аль хэдийн шинэ найрлага нэмж алимаа төрөлжүүлж болно. 0.5-0.6 кг жинд 2-3 литр ус нэмнэ.

Орц:

Алим;
Интоор;
Үзэм;
Лийр;
Чавга.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Жимсийг нийт жингийн 0.5-0.6 кг дээр үндэслэн дурын хувилбараар авдаг.
Хоёр удаа угааж, шингэнд дэвтээнэ.
Ус зайлуулах, саванд хийж, зохих хэмжээний усаар дүүргэнэ.
Хоол хийх хугацаа хагас цаг. Хоол хийх дуусахаас хоёр минутын өмнө үзэм нэмнэ.

Хүүхэд өсч томрох тусам хүнсний харшлын урвал байхгүй бол хатаасан чангаанз, жимс жимсгэнэ аажмаар нэмж болно. Харшил, хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг үл тоомсорлохгүйн тулд аажмаар орно.

Сувилахуйн эхчүүдэд зориулсан удаан агшаагчтай жор

Нялх хүүхэдтэй эмэгтэйчүүдийн хувьд компот нь хүч чадал, амин дэмийн эх үүсвэр болдог. Хүүхэд шаардлагатай бүх зүйлээ эхийн сүүгээр дамжуулан авдаг. Хатаасан жимсэнд агуулагдах бодисууд нь эхийн биеийг сэргээхэд хувь нэмэр оруулна, ялангуяа гемоглобин ихэсдэг. Компот нь саалийн хугацааг сайжруулж, кали, кальцийн дутагдлыг нөхөх болно. Огноо нь саалийн хугацааг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь сүүгүй байхад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Rosehip нь бие махбодийг витамин С-ээр дүүргэх болно. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгохдоо бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд онцгой анхаарал хандуулаарай: нялх хүүхдийн хүсээгүй урвалыг өдөөж болно.

Multicooker-д хоол хийх давуу тал нь битүү таглаатай витаминыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалах явдал юм. Энэ тохиолдолд дусаахыг боох шаардлагагүй болно. "Компот" горимтой гал тогооны хэрэгслийн жишээ байдаг. Бусад загварт "тогооч" эсвэл "буцалгана" ашиглана уу. Хоол хийх хугацаа 1 цаг. Хэмжээ харьцааны сонголтууд хүссэнээрээ өөрчлөгддөг.

Орц:

Огноо;
Алим;
Интоор;
Лийр;
Хар чавга;
Үзэм;
Rosehip;
Prunes.

Бэлтгэл:

Найрлагыг хэд хэдэн удаа угаана.
Огноо, үзэм, prunes зэргээс бусад саванд хийнэ.
Дэглэм дуусахаас арван минутын өмнө prunes, огноо, үзэм нэмнэ.

Видео бэлтгэл

Элсэн чихэргүй хоолны дэглэмийн компот

Фруктозоор баялаг хатаасан жимс нь амтыг өгдөг тул элсэн чихэргүй компот нь чихэрлэг боловч хоолны дэглэмд нийцэх болно. 0.5-0.6 кг жимсний хольцын ус нь хоёроос гурван литр шаарддаг.

Орц:

Чавга;
Алим;
Лийр;
Ус.

Бэлтгэл:

Холимогийг ялгаж, хоёр удаа угааж, нэг цагийн турш байлгана.
Шингэнийг шавхана.
Хагас цагийн турш хооллоорой.
Тагийг нь таглаад зургаан цагийн турш зогсож байгаарай.

Организмын бие даасан шинж чанар, амт сонирхол, эсрэг заалтыг харгалзан найрлагын найрлага нь янз бүр байж болно. Хэрэв хүсвэл зөгийн бал хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч хөргөсний дараа бэлэн компот дээр нэмнэ.

Хатаасан жимсний компотын ашиг тус, хор хөнөөл

Шөлийг зөвхөн урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг төдийгүй зарим өвчний эмчилгээнд нэмэлт бодис болгон ашигладаг. Та үндсэн жимснээс гадна гүзээлзгэнэ, chokeberry, бөөрөлзгөнө, огноо, нэрс, prunes, lingonberries, dogwood, хатаасан чангаанз, үзэм, тоор, хан боргоцой, бөөрөлзгөнө, инжир зэргийг нэмж болно. Компот нь аль ч бүрэлдэхүүн хэсэгт хэрэгтэй боловч шинэ бүрэлдэхүүн хэсэг бүр өөрийн онцлог, амтыг авчирдаг.

Лийр засах нөлөөтэй. Хэрэв та гэдэс чинь хямраад байвал компот нь таны эмчилгээнд маш сайн нэмэлт болно.
Хатаасан чангаанз (хатаасан чангаанз), prunes - гэдсэнд хордлогын нөлөө үзүүлдэг, хоол боловсруулах процессыг хэвийн болгодог.
Цус багадалттай хатаасан чангаанз болон чангаанз төмрийн дутагдлыг нөхөх.
Ханиад, халуурах үед ацетон нь хүний биед үүсдэг. Rosehip бие махбодийг витамин С-ээр нөхөөд зогсохгүй түүний түвшинг бууруулахад туслах болно.
Үзэм стрессийн эсрэг үйлчилгээтэй, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг дээшлүүлэхэд тусалдаг. Калигаар баялаг. Асар их хэмжээний бор нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэх нөлөөтэй байдаг.
Хар чавга цусыг цэвэрлэж, хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг.
Элэг, бөөрний ажилд сонгодог иж бүрдэл үр дүнтэй нөлөөлдөг лийр болон алим... Ундаа нь элсэн чихэргүйгээр чанаж болгосон тохиолдолд хорт бодисыг гадагшлуулж, цусыг цэвэрлэж, биеийг шүлтжүүлдэг.
Зураг бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгох, дааврын ерөнхий байдлыг тогтворжуулахад тусалдаг.
Харааны анализаторт мэдэгдэхүйц эерэг нөлөө үзүүлдэг нэрс.
Хатаасан хан боргоцой хоолны дэглэмийн компотын сонголтод тохиромжтой.

Хэн компот ууж, хэн ууж чадахгүй

Маш олон ашигтай шинж чанарууд! Гэсэн хэдий ч ундаа хэрэглэхдээ зарим сөрөг зүйлийг санаж байх хэрэгтэй.

Хэрэв харшлын шинж тэмдэг илэрвэл хольцын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг илүү нарийвчлан сонгох хэрэгтэй.
Элсэн чихэр байгаа тул чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
Химийн бодисоор боловсруулсан чанар муутай хольцоор хийсэн компот нь хортой нөлөө үзүүлдэг.

https://youtu.be/Y1sQbBNPWPg
Компотын калорийн агууламж

Ундаа нь хоолны дэглэмийн ундаа гэж тооцогддог.

100 мл стандарт сахаргүй компотын калорийн агууламж 60 ккал байдаг.

Элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмэхэд илчлэгийн хэмжээ нэмэгддэг. Энэ нь зарим нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаарч өөр өөр байдаг: жимс, хатаасан чангаанз, үзэм гэх мэт.

Ашигтай зөвлөмжүүд

Удаан хугацааны туршид ундааг аль болох амттай, хамгийн чухал нь ашигтай болгоход туслах зарим нэгэн заль мэх бий болжээ.

Хоол хийх эхэнд лийр, алимыг хийхийг зөвлөж байна. Дараа нь үлдсэн найрлага: сарнай хонго, интоор, хар chokeberry, prunes, чангаанз, нохойн мод. Мөн үзэм нь хоол хийх дуусахаас өмнө цутгагддаг.
Мэдээжийн хэрэг эсрэг заалт байхгүй бол тамхи татдаг чавга нэмж үзээрэй. Компот нь халуун ногоотой, өвөрмөц болно.
Хэрэв жорын дагуу зөгийн бал нэмсэн бол хөргөсний дараа хатуу тавина. Халуун компот нь өндөр температурт устдаг витаминыг алдах болно.

Күүк, туршилт - ямар ч төрлийн жимсний хамт шөл нь ашигтай байх бөгөөд хамаатан садан, найз нөхөддөө баяртай байх болно. Чөлөөт цагаа гал тогоонд өнгөрөөсөндөө харамсах хэрэггүй бөгөөд магадгүй та өөр хоолны бүтээлийн зохиогч болох болно.

Send