Чипсийг хайруулын тавган дээр болон богино долгионы зууханд хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Send

Сайн байцгаана уу эрхэм хүндэт гэрийн эзэгтэй нар, туршлагатай тогооч, шинэхэн тогооч нар! Энэ нийтлэлд би хайруулын тавган, бичил долгионы зуух, чипсийг гэртээ хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно. Хэрэв өрх амтат хоолонд дуртай бол жороор үйлчилнэ.

Төмс бол эрдэс, амин дэмээр баялаг эрүүл хүнсний ногоо юм. Гэхдээ төмсний чипс нь бие махбодид ашиг тусаа өгдөггүй, учир нь аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн хүрээнд байгалийн бүтээгдэхүүн нь ашигтай шинж чанараа алддаг бөгөөд оронд нь хиймэл өнгө, амт, амтыг сайжруулдаг бодисыг авдаг.

Энэ нь эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр дуртай амтат хоолоо амталж чадахгүй гэсэн үг биш юм. Дэлгүүрүүдээс дутахааргүй гар хийцийн төмсний чипсийн талаар бид ярьж байна.

Төмсний чипс - сонгодог жор

төмс 600 гр
ургамлын тос 3 tbsp. л.
dill 1 баглаа
сармис 2 ширхэг
давс, чинжүү

Калори: 283ккал

Уураг: 7.6 гр

Өөх: 1.8 гр

Нүүрс ус: 61.4 гр

Төмсийг бүлээн усаар угааж, хальслаарай. Залуу төмсний арьсыг үлдээгээрэй. Үүний үр дүнд гар хийцийн чипс сайхан хүрээтэй болно. Төмсийг хатаахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.
Сармисыг хальслаарай. Хоёр зүсмэлийг нилээд цавчих. Би хэвлэлийн хэрэгсэл ашиглахыг зөвлөдөггүй, эс тэгвэл та жижиг хэсгүүдийн оронд сармисны нухаш авах болно.
Ургамлыг зайлж, усыг нь сэгсэрч, салбаруудын ёроолыг таслав. Диллийг хоёр хуваагаад нэгийг нь хойш тавиад нөгөөг нь цавчих.
Гүехэн, өргөн савыг гал дээр тавиад тосоо асга. Амтлаг чипсийн хувьд цэвэршүүлээгүй чидун эсвэл наранцэцгийн тос хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тосондоо жижиглэсэн ургамал, сармисаа нэмнэ.
Төмсийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хүнсний процессор эсвэл тусгай ногоо таслагч нь ажлыг хөнгөвчлөх болно. Би гал тогооны хутга бариад эргэлддэг.
Бэлтгэсэн төмсийг халуун ногоотой тосоор саванд хийж, тагийг нь таглаад сэгсэрнэ. Үүний үр дүнд төмсний тойрог бүрийг тосонд дэвтээнэ. Тагийг нь аваад төмсийг хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
Хоолны ёроолын ёроолд цаас тавина. Цаасны ирмэгүүд цухуйхгүй байх нь чухал бөгөөд эс тэгвэл тэд шатах болно. Нэг давхаргад төмсөө дээрээс нь тавь.
Хорин минутын турш хоёр зуун градус хүртэл халаадаг зууханд төмсөөр хийсэн маягтыг илгээнэ үү. Хэрэв та илүү амттай хоол хийхийг хүсч байвал хоол хийх хугацааг хоёр дахин нэмэгдүүлээрэй.
Зуушаа зуухнаас гаргаж аваад хөрөх хүртэл хүлээгээд үзэсгэлэнтэй таваг руу хийгээд dill цацах л үлдэнэ. Би цөцгийтэй хамт үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Хоолны нэмэлтийг жороор өгдөггүй тул тавагны үнэ бага байдаг тул та эрүүл мэнд, хэтэвчэнд огт гэмгүй амттан бэлтгэж болно.

Хайруулын тавган дээр чипсийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Төсөөлшгүй олон тооны жорууд нь хамгийн алдартай орцуудын жагсаалтад тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг төмс хэрэглэдэг. Кассерол, салат, шөл, чипсийг түүний үндсэн дээр бэлтгэдэг.

Дэлгүүрийн чипс, ялангуяа хүүхдүүдийн талаар ярихад чанарт итгэж болохгүй гэдгийг ойлгосон гэж бодож байна. Хүний биед сөргөөр нөлөөлдөг химийн нэмэлт бодисуудаас болж үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний амт нэмдэг.

Аз болоход хэн ч хоол хийхээ цуцлаагүй. Алхам алхмаар гар хийцийн жороор дэлгүүрээс худалдаж авсан амттангаас олдсон химийн бодисоос өөрийгөө хамгаалаарай.

Орц:

Ургамлын тос - 500 мл.
Төмс - 4 ширхэг.
Давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл:

Төмсийг хальсалж, нүдийг нь тайрч, усаар хийнэ. Бутлагч эсвэл хурц хутга ашиглан 5мм-ийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана.
Гүн хайруулын тавгийг гал дээр тавиад тосоо асга. Газрын тосны давхаргын зузаан нь гурван сантиметр байна. Тосыг халуун ногоооор цацаж, буцалгана, дараа нь галыг багасгана.
Төмсний зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр болгоомжтой тарааж өгөхийг зөвлөж байна, тэгэхгүй бол та түлэгдэх болно. Зүсмэлүүд хүрч болохгүй. Төмсийг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Бэлэн төмсний чипсийг хайруулын тавган дээрээс аваад илүүдэл тос нь шил байхаар цаасан салфетка дээр тавина. Дараагийн порцыг ижил аргаар бэлтгэж, үе үе хайруулын тавган дээр тос нэмнэ.

Видео бэлтгэл

Нарийн боловсронгуй болгохын тулд маш их тос шаардагдана. Дэлгүүрийн бүтээгдэхүүний өртөг нь ардчилсан биш бөгөөд гар хийцийн хоолонд хор хөнөөл багатай, ялангуяа гар хийцийн шар айрагтай хамт хэрэглэх нь бага байдаг гэдгийг битгий мартаарай. Эрүүл мэнд нь илүү чухал юм.

Бичил долгионы зууханд хэрхэн хоол хийх талаар

Хэрэв та богино долгионы зуухтай бол гэртээ чипс хийх нь бүр ч хялбар байдаг. Дуртай амттангийн гар хийцийн хувилбар нь дэлгүүр, супермаркетуудад зарагддаг бүтээгдэхүүнээс илүү амттай, эрүүл байдаг.

Чипсэд дургүй хүүхэд олохыг хичээ. Эцэг эхчүүд хүүхдийн хүслийг хангахыг хичээгээд дэлгүүрээс "хор" худалдаж авдаг. Ийм золиослол хийх нь заавал байх албагүй. Гэрийн чипс нь эрүүл мэндэд тустай зүйл биш боловч биед хор хөнөөл багатай байдаг.

Орц:

Төмс - 300 гр.
Чидун жимсний тос - 30 мл.
Давс ба халуун ногоо.

Бэлтгэл:

Хальсалж угаасан төмсөө нимгэн хэрчээд хүйтэн усаар хучиж, цардуул гарах хүртэл арван таван минут хүлээнэ.
Уг процедурын дараа төмсийг цаасан алчуураар хатааж, халуун ногоо цацна. Ямар амтлагчийг хэрэглэхийг та амтаа удирдан чиглүүлж шийдээрэй.
Бичил долгионы зууханд жижиг хэсгүүдэд чанаж идээрэй. Хамгийн их температурт гар хийцийн төмсний чипсээр хоол хийх хугацаа 5 минут байна. Хоол хийж эхлэхээс хоёр минутын дараа эргүүлээд температурыг хоёр дахин бууруулна.
Мөн төмсний үлдэгдлийг чанаж болгоно. Тойрог нь хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн болмогц бичил долгионы зуухнаас гаргаж ав, эс тэгвээс хатаж, амтаа алдах болно.

Видео бэлтгэл

Бид зууханд болон хайруулын тавган дээр чипс хийх технологийг судлав. Тэднийг үндсэн хоол гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ эдгээр нь мах, загасны бялуу хийхэд тохиромжтой хачир юм.

Шарсан төмсөөр чипс хийх

Төмс нь ширээн дээр байр сууриа эзэлсээр ирсэн. Тэд үүнийг хоёр дахь талх гэж нэрлэдэг нь хоосон зүйл биш юм. Тэрээр чипс зэрэг олон төрлийн хоол бэлтгэхэд тусалдаг. Шаржигнасан амтат хоолноос хэн ч татгалзахгүй. Хөлбөмбөг ч гэсэн түүнгүйгээр үзэх сонирхолгүй байдаг. Аливаа хүнсний дэлгүүрт төмсний зүсмэлүүд олон янзын амттай байдаг. Хэрэв багц дээр бяслаг эсвэл мөөгний хэсгийг дүрсэлсэн бол энэ нь бүтээгдэхүүнийг найрлагад оруулсан гэсэн үг биш юм. Чипсүүдийн төрөл бүрийн амт нь нэмэлт ба хадгалах бодисоос үүдэлтэй.

Хүн бүр бие махбодид хор хөнөөлгүйгээр гастрономийн донтолтыг хангахыг эрмэлздэг. Гэрийн чипс нь хурдан, энгийн, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Өөрийн дуртай халуун ногоог ашиглан ямар ч амтыг өгдөг.

Чипс бэлтгэх олон арга байдаг бөгөөд зарим нь өөх тос шарагч ашиглахыг шаарддаг. Энэхүү гал тогооны техник нь айл болгонд байдаггүй, гэхдээ тийм бол дараахь жорыг анхаарч үзээрэй.

Орц:

Төмс - ямар ч тоо хэмжээ.
Ургамлын тос - шарсан мах (1-2 литр) -ээс хамаарна.
Давс, хиймэл үс, чинжүү, ургамал болон дуртай халуун ногоо.

Бэлтгэл:

Эхлээд төмсөө бэлтгэ. Хальс, зайлж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Дараа нь илүүдэл чийгийг гаргахын тулд цаасан алчуур дээр хэвтүүл.
Шарсан төмсний тагийг онгойлгож, усан санг тосоор дүүргэ. Тоног төхөөрөмжийн ашиглалтын заавраас газрын тосны хэмжээг олж мэдэх. Ихэнхдээ хоёр литр хангалттай байдаг боловч илүү нягтралтай загварууд байдаг.
Төхөөрөмжийг асаагаад програмыг идэвхжүүл. Шарсан төмс нь дуут дохио эсвэл гэрлийн гэрлээр хэзээ төмс ачихыг танд мэдэгдэх болно. Нэвтрүүлгийн дараа та үүнтэй төстэй мэдэгдлийг сонсох эсвэл харах болно.
Дууссан чипсийг хайруулын тавган дээрээс аваад цаасан дээр байрлуулаад илүүдэл тосыг гадагшлуулна. Үүний дараа төмсний зүсмэлүүдийг тохиромжтой саванд хийж, давс, халуун ногоооор амтлана.

Гүн хайруулын тавган дахь видео жор

Би үүнийг буруугаар ашиглахгүй байхыг зөвлөж байна, чипс нь жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Чадварлаг тогооч зөвхөн төмсөөр чипс хийдэггүй. Тэд хаш, пита талх, бяслаг, мах, банана болон бусад бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэг. Амт чанар нь найрлагаас хамаарч өөр өөр байдаг бөгөөд калорийн тоо ч мөн адил байдаг.

Хэрэгтэй мэдээлэл

Чипс нь зуун тавин жилийн настай. Тэд 1853 оны 8-р сард Америкийн ресторанд анх гарч ирэв. Шарсан төмсний зузаан нь үйлчлүүлэгчдэд таалагдаагүй тул тогоочдоо үүнийг олон нийтэд ил болгов. Ууртай тогооч төмсөө аль болох нарийхан хэрчээд хурдан шарна. Үйлчлүүлэгч бэлэн хоолонд дуртай байсан бөгөөд цэснээс зохих байр сууриа эзлэв.

Гэрийн чипсийг янз бүрийн аргаар хийж болох бөгөөд дэлгүүрийнхээс өөр амттай байдаг. Гэрийн зууш нь MSG болон бусад нэмэлт бодис агуулаагүй тул амтгүй, эгэлгүй хоолыг хүртэл татдаг.

Шаржигнасан амттанг нэг удаа амсаж үзсэн хүн үүнийг тогтмол иддэг. Хүүхдүүдийн талаар юу хэлэх вэ. Та үүнийг хийж чадахгүй, худалдаж авсан чипсэд маш олон нүүрс ус, өөх тос, хорт хавдар үүсгэдэг бодисууд байдаг. Шударга бус үйлдвэрлэгчид төмсөө хуучин тосондоо хуурч, химийн нэгдлүүд нэмнэ.

Бүх чипсийг байгалийн төмсөөр хийдэггүй. Энэ зорилгоор эрдэнэ шиш эсвэл төмсний гурилыг ижил хэмжээгээр хоол хийхэд ашигладаг.

Гэрийн чипс нь дэлгүүрийн амттанг орлуулах сайхан хэрэгсэл юм. Тэдний онцлох зүйл бол хортой хольцгүй байх явдал юм. Ийм бүтээгдхүүнтэй хөнгөн зууш нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй, ялангуяа хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээр хийсэн бол.

Send