Растик төмсийг зууханд хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Түргэн хоолны газруудад уламжлалт "шарсан төмс" -ний хамт тэд "хөдөөний" сонголтыг санал болгодог. Булцууг том зүсмэлүүд болгон хувааж, тэдгээрийг хальстай арьсаар өнхрүүлж, эцсийн бүтээгдэхүүн нь дур булаам өнгө, өвөрмөц амтыг өгдөг. Шүрших нь байгалийн паприка, элсэн чихэр, мөөгөнцөрөөс гаргаж авсан хүнсний өнгө, амтаас бүрдэнэ (төмсөнд ашигтай шинж чанар өгдөггүй). Бүтээгдэхүүнийг тусгай боловсруулалт хийдэг, хөлдөөж, энэ хэлбэрээр 12 сарын турш хадгална.
130 ° С-ийн температурт буцалж буй тосонд шарахдаа том зүсмэлүүд нь ургамлын гаралтай өөх тосыг бага шингээдэг бөгөөд энергийн үнэ цэнэ багатай байдаг.
McDonald's төмсний калорийн хүснэгт:
| Уураг, ж | 4 |
| Өөх, ж | 15 |
| Нүүрс ус, ж | 42 |
| Калорийн агууламж 100 гр | 330 |
Эрүүл хооллолтыг дэмжигчид болон "түргэн хоол" -ыг эсэргүүцэгчид "гэртээ төмсөө" улс орны хэв маягаар "чанах нь эрчим хүчний үнэ цэнийг мэдэгдэхүйц бууруулах боломжтой юм.
Калорийн агууламж
Бид гар хийцийн төмсний калорийн агууламжийг "улс орны хэв маягаар" дараах байдлаар бууруулдаг
- Залуу булцууг хоол хийх;
- Тэднийг хагас болгосон хүртэл буцалгана;
- Бид хамгийн бага хэмжээний тосоор жигнэх болно.
Зууханд чанаж болгосон гар хийцийн хөдөөгийн төмсний калорийн хүснэгт:
| № | Бүтээгдэхүүний нэр | Нийт дүн, ж | Уураг, ж | Өөх, ж | Нүүрс ус, ж | Калорийн агууламж, ккал |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Залуу төмс | 1000 | 24 | 4 | 124 | 610 |
| 2 | Ургамлын тос | 140 | 0 | 140 | 0 | 1260 |
| 3 | Давс | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 4 | Хатаасан улаан чинжүү | 10 | 1.4 | 1.2 | 3.4 | 36.0 |
| 5 | Газрын хар чинжүү | 10 | 1.0 | 0.3 | 4.0 | 25.0 |
| Нийт калори | 1170 | 26 | 143 | 131 | 1931 | |
| 100 гр-ийн илчлэг | 100 | 2.2 | 12 | 111 | 165 |
Хоол хийх цаг
Сонгодог жороор залуу төмсөө урьдчилан буцалгахгүйгээр чанаж, 190 ° С-т 50 минут орчим болтол жигнэнэ.
Жилийн хоёрдугаар хагаст гэрийн хоол хийхэд өвлийн улиралд хадгалахад зориулж төмсний булцууг ашигладаг. 60-70 минутын турш хальсалж, чанаж болгоно. Хадгалах явцад булцуунд агуулагдах нүүрс усны хэмжээ нэмэгдэж, усны хэмжээ буурдаг тул энэ хоолны илчлэгийн хэмжээ өндөр байдаг.
Улс орны хэв маягийн төмсийг дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана, дараа нь 180 0С-т хагас цагийн турш жигнэнэ.
Зууханд байгаа растик төмс - сонгодог жор
Улс орны хэв маягийн төмсийг найман нэгжээр хоол хийх зориулалттай.
- залуу төмс 1.1 кг
- ургамлын тос 140 мл
- давс 5 гр
- улаан чинжүү 10 гр
- газрын хар чинжүү 10 гр
Калори: 165 ккал
Уураг: 2.2 гр
Өөх: 4 гр
Нүүрс ус: 11 гр
Булцууг угааж, уртын дагуу 6 хэсэг болгон хуваа.
Давс ба төмсийг хутгана.
120 мл тосыг саванд хийнэ, чинжүү, хиймэл үс хий. Халуун ногооны багц, хэмжээг хүссэн хэмжээгээр нь өөрчил.
Төмсний зүсмэл бүрийг халуун ногооны тосонд дүрээд, жигд хуудсан дээр эгнүүлэн тавина.
Зууханд хийнэ. 20 минутын дараа үлдсэн тосыг нэмнэ.
45-50 минутын дараа "тосгоны хэв маяг" төмс бэлэн болно.
Шаантаг төмс хэрхэн жигнэх вэ
Зууханд хоол хийх хугацааг багасгах, төмсийг хатаахгүй байхын тулд эхлээд буцалгана.
Орц:
- 1.0 кг хальсалж булцуу;
- 10 гр давс;
- 100 мл ургамлын тос;
- 20 гр халуун ногоо (улаан чинжүү, чинжүү хольц, орегано)
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Булцууны дагуу хальсалж төмсийг шаантаг болгон хайчилж ав.
- Тэдгээрийг саванд хийж, усаар хучна.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авч, давс, 12-13 минутын турш хооллоорой.
- Саванд 90 мл тос асгаж, халуун ногоотой холино.
- Жигнэх хуудсыг жигд хуудсан дээр тавь.
- Төмсөө хатааж, гал дээр хатаана.
- Төмсний хэсэг бүрийг халуун ногоотой цөцгийн тосоор дүрээд тавган дээр тавина.
- Зууханд 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Тосгоны хэв маягийн бэлэн төмсийг мах, загасны хоолонд хачир болгон ашиглаж, шинэхэн эсвэл даршилсан ногоо, төрөл бүрийн сүмсээр тусад нь үйлчил.
Ашигтай зөвлөмжүүд
Хоолыг дунд зэргийн үйрмэг болгохын тулд зүсмэлүүд хэлбэрээ хадгалж үлдэхийн тулд төмсний сортуудыг дунджаар цардуултай, жишээлбэл, Premier эсвэл Fontane-аар жигнэнэ. Сонирхогчдын сортуудаас Синеглазка эсвэл Санта нь сайн байдаг.
Төмсийг урьдчилан буцалгах нь ресторанд хүргэхээс өмнө энэ бүтээгдэхүүнийг хөлдөөхтэй адил чухал юм. Энэ нь зууханд хоол хийх хугацааг богиносгож, яруу, үйрмэг төвийг бий болгодог.
Хоолны гоо зүйн хувьд ижил хэмжээтэй урт булцууг сонгоорой. Халуун ногоо дээр куркума эсвэл карри нэмж шар улбар шар өнгө ав.
Видео зөвлөмжүүд
Үе тэнгийн хүүхдүүд таны хүүхдүүд, эсвэл найз нөхөд, хамаатан садныхаа үүдэнд гарч ирэхэд гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулж "хөдөөгийн хэв маягаар" хоол бэлтгэ. Гал тогоо бүрт төмс орлуулашгүй бөгөөд эрүүл, цатгалан, гайхалтай амтаар нь хайрлаж, үнэлдэг. Гэрийн төмсний үнэ хэд дахин бага байдаг бөгөөд үүнийг түргэн хоолны газарт 160 гр жинтэй стандарт хэсгийн үнийн талаар хэлэх боломжгүй юм.