Гэрийн нөхцөлд зууханд сагамхай хэрхэн хоол хийх талаар

Сагамхай - амт чанараараа энэ нь үнэ цэнэтэй арилжааны загас юм. Түүний мах нь бие махбодийг шаардлагатай тэжээлээр хангах чадвартай, хангалттай хэмжээний шингэцтэй уураг агуулдаг. Энэ бол түүний ач тусын маш богино жагсаалт юм.

Хэрэв бид микроэлементүүд ба биед үзүүлэх бүх ашиг тусыг авч үзвэл энэ сэдвээр өөр нэг нийтлэл хэрэгтэй болно. Энэ найрлагад дараахь зүйлс орно гэдгийг би тэмдэглэх болно.

• Витамин А, Е ба В бүлэг.
• Микроэлементүүд: төмөр, цайр, селен, фтор, кали, иод гэх мэт.
• Энэ нь үе мөчний өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд багтсан байх ёстой.
• Тогтмол хэрэглээ нь цус харвалт, зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлэх, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж, судасны уян хатан чанарыг сэргээхэд тусалдаг.
• Тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
• Арьс, үсний эрүүл мэнд, эрүүл байдлыг сайжруулдаг.

Талх нарийн боов бэлтгэх

Талх нарийн боов нь буцалгаж ууршуулсны дараа сагамхай хоол хийх хамгийн зөөлөн бөгөөд эрүүл хоол юм. Бага бэрхшээлтэй: орц найрлагыг нь бэлдэж, үлдсэнийг нь зуух хийнэ.

• Сагамхай угааж, цэвэрлэж, филе ялгаж, хэсэг болгон хуваасан.
  Энэ нь өвөрмөц үнэртэй тул давс, чинжүү, ургамал, сармис зэргийг халуун ногоотой даршилдаг.
  Маринадыг шар буурцаг сумс гэх мэт бусад найрлагатай хамт өөрчилж болно.

Зууханд сагамхай булангийн сонгодог жор

Сагамхай бол амттай, үнэ цэнэтэй далайн хоол бөгөөд түүний чанарууд нь түгээмэл байдаг. Энэ нь үр тариа, хүнсний ногоотой сайн зохицдог. Хоол хийхдээ гэр бүлийнхээ хүсэл сонирхолд нийцүүлэн орц найрлагыг нь нэмснээр янз бүр байж болно. Доорх нь гар хийцийн сонгодог жор юм.

• сагамхай булан 500 гр
• нимбэгний шүүс 2 tbsp. л.
• сармис 2 шүд.
• давс ¼ tsp
• ургамлын тос 2 tbsp. л.
• хар чинжүү амсах болно

Калори: 79 ккал

Уураг: 17.2 гр

Өөх: 0.6 гр

Нүүрс ус: 0 гр

• Цаасан алчуураар хатаана. Давс, улирал, чинжүү нь цацаж.

• Нэг саванд нимбэгний шүүс, ургамлын тос, нилээд жижиглэсэн сармис холино.

• Булангаа marinade-аар угааж, нэг цагийн турш даршилж орхино.

• Булангаа тосолсон саванд хийж 180 градусын турш хагас цаг орчим жигнэнэ.

ЗӨВЛӨГӨӨ! Мах гацахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бага зэрэг заль хэрэглээрэй - гулуузны доор нимбэгний нимгэн зүсмэлүүдийг тавь. Энэ нь арилгаж, таваг дээр нэмэлт амт нэмэхэд хялбар болгоно.

Хүнсний ногоотой хамт тугалган цаасаар хийсэн сагамхай

Хоол хийх технологи нь хүнсний ногоог шарж иддэг.

Орц:

• Булан - 0.5 кг;
• Хаш;
• Лууван;
• Хоёр өнгөт амтат чинжүү;
• Zucchini;
• Нум;
• Хоёр улаан лооль;
• Давс;
• Даршилсан тос - 30 гр;
• Чинжүү;
• Сармис - хэдэн хумс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Сонгино, луувангаа хальслана, хүнсний ногоо угаа.
2. Сагамхай давсалж, чинжүүгээ цацаж, хүнсний ногоо чанаж байх үед даршилж орхино.
3. Хүнсний ногоог ижил хэмжээтэй куб болгон хайчилж ав.
4. Тосонд сонгино, лууванг хуурна.
5. Эцэст нь хаш, чинжүү, zucchini, улаан лоолийг нэмнэ.
6. Сармисаа шарахаасаа өмнө халуун тосонд нэмбэл илүү амттай болно. Энэ нь хүнсний ногоог бүхэлд нь хоолонд хүргэх тусгай амтыг өгөх болно. Сармисаа шатахгүйн тулд тосонд хэдэн секундын турш хуураад дараа нь ногоогоо нэмнэ.
7. Тугалган цаасыг тосоор тосолж, филе хийж, дээр нь чанаж болгосон ногоогоо тавина. Цаасаар хучиж, 180o-т хагас цаг орчим жигнэнэ.
8. Нээхгүйгээр хөргөнө.

Цөцгийд шатаасан сагамхай шүүслэг болж, хоолны дуршилтай бяслаг царцдас нь нүдийг баясгах болно.

Орц:

• Сагамхай - 0.6 кг;
• Цөцгий - 200 мл;
• Бяслаг - 100 гр (илүү их боломжтой);
• Чинжүү;
• Булцуу;
• Шарсан тос - хос халбага;
• Хагас нимбэгний шүүс;
• Давс.

Бэлтгэл:

1. Хүүрийг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад хэсэг хэсгээр нь хуваана.
2. Давс, чинжүү, нимбэгний шүүстэй улирал. Хагас цагийн турш даршилж орхино.
3. Сонгино хальслаад хагас цагираг болгон хуваа.
4. Сагамхай хэсгүүдийг бүрэн бэлэн байдалд чанаагүй халуун тосонд хуурна.
5. Хэсгүүдийг нь жигнэмэгийн саванд хийнэ.
6. Сагамхай дээр шарсан сонгино тавь.
7. Дээд тал нь цөцгийтэй хамт үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
8. Хагас цагийн турш 180o хэмд чанана.

Видео жор

Төмс, хүнсний ногооны marinade бүхий сагамхай

Олон талт хачир бол төмс юм. Үүнийг тусад нь чанаж, эсвэл сагамхайгаар чанаж, дараа нь ногооны маринад, сагамхай амтаар дүүргэж болно. Хэрэв хүсвэл улаан лооль, Болгарын чинжүү нэмнэ.

Орц:

• Булан - 0.7 кг;
• Төмс - 1 килограмм;
• Булцуу;
• Лууван;
• Чинжүү;
• Идэвхгүй болгох ургамлын тос;
• Майонезаас - багц (200 гр);
• Давс;
• Ногоон.

Бэлтгэл:

1. Загасыг бэлтгэ: зайлж, хатаагаад хэсэг болгон хуваа. Давс, улирал, чинжүү нь цацаж.
2. Төмсийг хальслаарай, угаана уу. Бөгж болгон хайчилж ав. Давс.
3. Сонгино, лууваныг хальсалж, нилээд цавчих. Урьдчилан халаасан саванд тос хийнэ, хүнсний ногоог хуурна.
4. Талх нарийн боовны тосыг тослох. Доод талд нь төмс хийж, дараагийн давхрагатай загас, дээр нь чанаж болгосон ногоо тавина.
5. Майонезаас хүнсний ногоо хийнэ. Хэрэв хүсвэл бяслагаар цацна.
6. Төмс хэр чанасан байдгаас шалтгаалан 180o-т 30-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
7. Хэрэглэхийн өмнө жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Талх нарийн боовны калорийн агууламж

Шинэ сагамхай илчлэгийн агууламж 78 ккал бөгөөд сонгодог жороор 90 ккал-ийн дагуу шатаасан байна. Калорийн тоо нь орсон нэмэлт найрлагаас хамааран өөр өөр байх болно. Цөцгий, бяслаг нь өөхний хэмжээнээс хамаарч илчлэгийн хэмжээг их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг. Анхаарах гол зүйл бол зууханд чанаж болгосон загас нь шарсан махнаас илчлэг багатай байдаг.

Ашигтай зөвлөмжүүд

• Загас бол хурдан мууддаг бүтээгдэхүүн бөгөөд хэрэв та худалдан авах өдөр нь чанаж чадахгүй бол түүнийг угааж, хатааж, даршилж байх ёстой. Эсвэл дор хаяж давс, чинжүү, хөргөгчинд хийнэ.
• Marinade дээр нимбэгний шүүс нэмээд бэлэн хоол нь ер бусын амт, үнэртэй болно.
• Хэрэв хүсвэл kefir эсвэл майонезыг marinade дээр нэмнэ.
• Сагамхай нь чийгийг хурдан гаргах хандлагатай байдаг тул хуурай биш тул тугалган цаас эсвэл хүнсний ногооны давхаргын дор жигнэнэ.
• Булангаа жигнэхийн өмнө ургамлын тосоор тослох нь зүйтэй.
• Хамгийн хялбар арга: загасыг даршилж, хоол хийх ханцуйндаа эсвэл таглаатай саванд хийх.
• Янз бүрийн халуун ногооны хослол нь аяганы амтыг эрс өөрчилж чаддаг. Хоолны мэргэжилтнүүд "паприка ба ганга", "чинжүү, задийн самар ба кориандра", "чинжүү, tarragon, dill" гэсэн хослолуудыг ашиглахыг зөвлөж байна.

Замаас стандарт жороор бэлтгэсэн хоол хүртэл баярлаж, гэр бүлийн бүх гишүүд, зочдод таалагдах болно. Хэрэв та хүсвэл шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж туршиж үзэх боломжтой. Үүний ачаар шинэ хоол гарч ирж магадгүй бөгөөд энэ нь баярын ширээний "тодотгол" болж, гэрийн эзэгтэйн бахархал болно.