Шинэ жилийн амттай салатууд - 5 алхам алхмаар жор

Шинэ жил бол хоолны цэсийн хувьд маргаантай баяр юм. Зарим нь ширээн дээр янз бүрийн амттан тавьж байхад зарим нь мацаг барьдаг. Ангилал, санхүүгийн байдлаас үл хамааран амралт ямар ч байсан болно. Наад зах нь ширээн дээр шинэ жилийн амттай салатууд байдаг.

Туршилт, импровизаци, янз бүрийн инновацид дургүй хүмүүс уламжлал ёсоор Оливье ба Herring-ийг шинэ жилийн ширээн дээр үстэй дээлний доор байрлуулдаг.

Туршилтанд дурлагсад сайн мэддэг жороо шинэчлэхийг хичээдэг бөгөөд гахайн мах, тахианы махаар үйлчлэхээс ичдэггүй шинэ салат гаргаж ирдэг.

Шинэ жилийн салатны жор

Шинэ жилийн ширээ бол баяр ёслолын салшгүй хэсэг бөгөөд гол чимэглэл нь салат юм. Гэрийн эзэгтэй нар зочид, хайртай хүмүүсээ гайхалтай хоолоор гайхшруулахыг хүсдэг.

Царскийн салат

Миний эхний байранд Царскийн салат байна. Үүнийг бэлтгэхэд үнэтэй бүтээгдэхүүн шаардагддаггүй.

• лууван 2 ширхэг
• өндөг 3 ширхэг
• төмс 3 ширхэг
• улаан загас 200 гр
• улаан түрс 2 tbsp л.
• dill 2 sprigs
• майонезаас (өөхний агууламжтай) 100-200 гр

Калори: 198 ккал

Уураг: 5.4 гр

Өөх: 16.7 гр

Нүүрс ус: 7 гр

• Өндөг, төмс, луувангаа чанаад зөөлөн хальслаад хөргөнө.

• Нь grater-ээр дамжин чанасан лууваныг тугалган цаас дээр хийж, сайтар жигд болгоно. Майонезаас тослох.

• Мөн сараалжтай төмс, бага зэрэг давс, майонезаас тос түрхэж тавина.

• Дараа нь сараалжтай өндөг, майонезаас.

• Загасны буланг тууз болгон хувааж, dill цавчих. Дараа нь тугалган дээр хоолоо тавь.

• Загасны ирмэгээс эхлэн салатаа боож, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш явуулна.

• Үйлчилж эхлэхээс өмнө өнхрүүлгийг зүсмэлүүд болгон хувааж, аяга тавган дээр болгоомжтой хийж, ургамал, түрсээр чимэглээрэй.

Лусын дагинын салат

Миний үнэлгээний хоёрдахь байрыг "Лусын дагина" салат эзэлдэг. Үүнийг хэдхэн минутын дотор бэлтгэдэг.

Орц:

• лаазалсан далайн ургамал - 100 гр
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр
• наймалж мах - 100 гр
• өндөг - 2 ширхэг.
• нум - 1 толгой
• шанцайны ургамал, майонезаас.

Бэлтгэл:

1. Дунд зэргийн саванд далайн байцаа, эрдэнэ шишийг холино.
2. Жижиглэсэн сонгино, хэрчсэн хэрчсэн махыг нэмнэ.
3. Холимог дээр жижиглэсэн чанасан өндөг нэмээд холино.
4. Энэ нь шанцайны ургамал навч дээр хэвтэж, майонезаар чимэглэх хэвээр байна.

Хавчны салат

Би үнэлгээний алтан дундажыг хавчны салатанд өгсөн. Энэ амттан танд таалагдах эсэхийг мэдэхгүй ч гэр бүлийнхэн маань үүнд баяртай байна.

Орц:

• хорт хавдартай хүзүү - 200 гр
• ногоон салат - 100 гр
• төмс - 100 гр
• өндөг - 2 ширхэг.
• цэцэгт байцаа - 100 гр
• улаан лооль - 100 гр
• ногоон вандуй - 50 гр
• лууван - 50 гр
• салат, майонезаас.

Бэлтгэл:

1. Хумстай хавчны хүзүүг исэлддэггүй аяганд хийж, салатаар дүүргэж, дөрөвний нэгний турш явна.
2. Хүнсний ногоо буцалгана. Байцаа, лууван, улаан лооль, төмсийг шоо болгон хувааж, хольж, майонезаас амталж, салатны саванд хийнэ. Дээрээс нь хавчны махыг байрлуул.
3. Үр слайдыг тойруулан ногоон салат, улаан лооль, вандуй, лууван, байцаа тавь.
4. Салат боов бэлтгэхийн тулд газрын чинжүү, ургамлын тос, элсэн чихэр, цуу, гич, давс хольж сайтар сэгсэрнэ.

Хоол хийх видео

https://www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

Bullfinch салат

Дараагийн салатыг "Буллфинч" гэж нэрлэдэг. Нэр нь хүртэл шинэ жилийн сэдэвтэй тохирч байгаа юм.

Орц:

• чанасан төмс - 3 ширхэг.
• нум - 2 толгой
• чанасан тахианы мах - 200 гр
• шарсан мөөг - 200 гр
• даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• чанасан өндөг - 4 ширхэг.
• майонезаас, боловсруулсан бяслаг.

Бэлтгэл:

1. Сонгино хальсалж, усаар зайлж, цавчих, шарсан мах. Мөөг, мах, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
2. Өндөгийг сайтар цэвэрлээрэй. Сүүлийн давхаргад уураг үлдээнэ үү. Бусад найрлагыг том ширхэгтэй grater-ээр дамжуулна.
3. Сараалжтай төмсний эхний давхаргыг шувуутай адилхан болгоно. Үүнийг нойтон гараар хийх нь дээр.
4. Эхлээд бусад давхаргыг тавь. Давхаргын дараалал: төмс, сонгино, тахианы мах, мөөг, боловсруулсан бяслаг, шар, уураг. Давхарга бүрийг майонезаар тосолно.
5. Болгарын чинжүү, чидун жимсийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ав. Буллинчийг өргөст хэмхээр хийсэн мөчир дээр тарьж болно.

Амтат салат хийх гайхалтай, нэгэн зэрэг энгийн жорыг энд оруулав.

Италийн салат

Италийн салат эхний тавыг хаадаг.

Орц:

• нугас хөх - 250 гр
• улбар шар - 1 ширхэг.
• radiccio салат - 1 ширхэг.
• бэрсүүт жүрж - 1 ширхэг.
• шанцайны ургамал - 50 гр
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp халбага
• цөцгийн тос - халбага
• чидуны тос - 4 хоолны халбаганууд халбага
• давс, чинжүү

Бэлтгэл:

1. Маринад бэлтгэ. Саванд чидун жимсний тосыг чинжүү, давс, нимбэгний шүүстэй холино. Маринадыг хагас цаг орчим байлгаад үе үе хутгана.
2. Энэ нухаштай нугасны хөхийг сойзоорой.
3. Жимсийг хальсалж, нүх, мембраныг арилгаж хэсэг болгон хуваа.
4. Салатыг зайлж, алчуураар хатаагаад цавчих.
5. Даршилсан, жижиглэсэн нугасны өвчүүг хоёр талдаа цөцгийн тосоор хуурна.
6. Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавиад дараа нь боолт дээр хийнэ. Дараа нь цитрус жимстэй хольсон хөхний хэсгүүдийг тавиад боолт дээр хийнэ.

Би та бүхэнд өөрийнхөө 5 жилийн нууц жорыг дэлгэсэн.

Видео жор Үслэг цувны доорхи Herring ба Mimosa

Ашигтай зөвлөмжүүд

Салат бол гэрийн эзэгтэйд ур чадвар, уран сэтгэмжийг харуулах сайхан боломж юм. Шинэ жилийн салатыг хэрхэн бэлтгэсэн, байхгүй тохиолдолд орц найрлагыг нь яаж, юугаар сольж байсныг танд хэлэх болно.

1. Шувууны аж ахуй нь мөөг, лууван, чанасан төмстэй сайн зохицдог. Махны нарийн амтыг самар, шанцайны ургамал, жимс жимсгэнэ нэмнэ: prunes, хатаасан чангаанз, хан боргоцой, алим, жүрж. Эдгээр бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн та маш сайн салат авах болно.
2. Хэрэв шувууны мах байхгүй бол далайн амьтан мах ав. Хамгийн гол нь үүнийг зөв бэлтгэх явдал юм. Махаа 15 минутын турш халуун усанд дүрэхэд хангалттай. Хоол хийх явцад хэтрүүлбэл далайн хоол амт чанараа алдах болно. Хясаан сам хорхой, далайн бусад амьдралыг хэдхэн минутын дотор дулааны аргаар боловсруулдаг.
3. Шинэ салатны навчаар хийсэн аяга нь сайхан харагдаж байна. Үнэндээ, тэд зөөлөн болж, өнгө, эзэлхүүнээ алддаг тул урьдчилан хоол хийх боломжгүй юм. Хэрэв та витамин, навчны танилцуулгыг хадгалахыг хүсвэл гараараа урж, хутгаар зүсэж болохгүй.
4. Хэрэв навч хатаагч байхгүй бол угаасны дараа сэгсэрч, цаасан алчуур дээр цагийн дөрөвний нэгээр тараана. Энэ хугацаанд тэд хатах болно.
5. Үйлчлэхийн өмнөхөн навч, өвсний ногоотой салатаа амтлаарай.

Шинэ жилийн ширээний чимэглэл

• Хүнсний ногооны таваг Шинэ жилийн ширээн дээр байх ёстой.
• Махан хоолыг шанцайны ургамал навчны дэрэн дээр тавь. Чимэглэлийн зориулалтаар чанасан ногоо ашигла.
• Зарим хоолыг шинэ жилийн хэв маягаар чимэглээрэй. Хийсвэр салат дээр та хүнсний ногооны сумтай цаг гаргаж болно.
• Хэрэв та Оливье хийхээр төлөвлөж байгаа бол өндөр слайд дээр тавган дээр тавиад дотор нь dill эсвэл яншуй нахиаг наагаарай.
• Салатыг Санта Клаус хэлбэрээр байрлуулж болно. Хүүхдүүд ийм хоолонд баяртай байх болно, насанд хүрэгчид ч бас таалагдах болно.
• Та шинэ жилийн ширээн дээр үзэсгэлэнтэй, өвөрмөц хоолоор үйлчлэхийг хүсч байна уу? Улбар шар өнгийн сагсанд цацагт хяруулын салат хий.

Таны харж байгаагаар, үстэй дээлний доорхи Herring болон Оливье нар гайхалтай орлуулалттай байдаг. Хэрэв та шинэ жилээ өвөрмөц байдлаар тэмдэглэх гэж байгаа бол уламжлалт амттангаас холдож, шинэ зүйл хийхийг хичээ.