Бүхэл бүтэн нишингэ саванд хэрхэн хурдан буцалгах вэ
Хоол тэжээлийн шинж чанар, ашигтай микроэлементүүд, боломжийн байдал, амттай өнгө нь манжинг дэлхийн өнцөг булан бүрээс тогооч нарын анхаарлын төвд оруулсан. Чанасан нишингэ нь уламжлалт олон төрлийн хоолны гол найрлага юм: манжин, боршт, винигрет, сармис, prunes бүхий хоолны дуршил, ногооны котлет. Саванд бүх нишингэ хэрхэн хурдан буцалгах талаар ярилцъя.
Нишинг зөв хоол хийх чадвар нь бүхэл хоолны чанарыг тодорхойлдог. Дулааны боловсруулалтын хугацааг тэсвэрлэх, ашигтай, амт шинж чанарыг хадгалах, бүтэц, өнгө алдахгүй байх нь чухал юм. Чадварлаг хоол хийх хэдэн арван нууц байдаг бөгөөд энэ нийтлэл нь заримыг нь задлах зорилготой юм.
Чанасан манжингийн илчлэгийн агууламж
Хүнсний ногоо нь илчлэг багатай, эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг. Чихрийн шижин, гэдэсний өвчтэй, хоол боловсруулах чадваргүй болох хүмүүст болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
100 грамм чанасан манжин дахь уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцааг хүснэгтэд үзүүлэв.
| Уураг | 1.8 гр |
| Өөх тос | 0 гр |
| Нүүрс ус | 10.8 гр |
| Калорийн агууламж | 49 ккал |
Саванд бүх нишингэ буцалгах зөв жор
Ихэнхдээ 150 грамм жинтэй манжин дор хаяж 2 цагийн турш чанаж иддэг. Гэсэн хэдий ч зарцуулсан цаг хугацааг багасгах арга зам бий.
Калори: 49 ккал
Уураг: 1.8 гр
Өөх: 0 гр
Нүүрс ус: 11 гр
Үйл явцыг илүү хурдасгахын тулд нимгэн burgundy арьстай жижиг булцууг сонгох шаардлагатай.
Ногоогоо угааж, оройн ёроол, үндэсийг нь үлдээгээрэй. Шүүс нь механик гэмтэлгүй хэвээр байна.
Буцалж буй усанд 30 минутын турш дүрнэ. Бэлэн байдлыг тодорхойлохын тулд та сэрээгээр цоолох хэрэгтэй - энэ нь хялбар байх ёстой.
Мөсөн усанд 15 минут байлгана. Температурын ялгаа нь утаснуудыг хурдан зөөлрүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Мөн хүйтэн усанд орсны дараа амархан арилдаг.
Өгөгдсөн зааврын дагуу хоол хийх хугацаа 45 минут, витаминыг устгахгүй, өнгө нь их хэмжээгээр алддаггүй.
Хэрэв хурдан хоол хийх нь шүүслэг байдал, эрүүл мэнд, өнгө хадгалахаас илүү чухал ач холбогдолтой бол манжингаа буцалгахаас өмнө хальсалж, хэрчсэн байх ёстой.
Буурахгүйн тулд манжингаа хэрхэн буцалгах вэ
Borscht хоол хийх явцад болон энгийн хоол хийх явцад хоёулаа буцалж буй усны дараа манжингийн өнгийг хадгалахын тулд хайруулын тавган дээр 0.5 tsp нэмнэ. ширээний цуу эсвэл алимны цуу. Уксусын оронд та 1 tsp элсэн чихэр, 1 tbsp нэмж болно. шинэхэн нимбэгний шүүс.
Цүнхэнд нишингэ хийх
Багцанд хоол хийх нь 3 зорилготой:
- Угаахад хэцүү тавган дээр товруу гарахаас урьдчилан сэргийлэх;
- Хоол хийх явцад үнэрийг арилгах;
- Ургамлын үндэсийг хадгал.
Үе шат:
- Нишингэ гялгар уутанд хийж, агаарыг шахаж, захад аль болох ойрхон чанга уя.
- Саванд хийж, уутыг нь 5 см-ээр хучихаар усаар хучих бөгөөд хүчтэй галд хийнэ.
- Буцалсны дараа галыг багасгаж, таглаад 50 минут буцалгана.
Тэмдэглэл!
Уутанд чанасан манжингийн ашиг тусыг асууж байна: гэрийн эзэгтэй нарын хэлснээр халаахад полиэтилен нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй бодисыг их хэмжээгээр ялгаруулдаг.
Видео зөвлөгөө
Чанасан манжингийн ашиг тус, хор хөнөөл
Буцалгах үед микроэлементүүд бараг устдаггүй тул ашиг тустай чанараараа чанасан нишингэ нь түүхий эдээс доогуур байдаггүй. Энэ нь витамин РР, Р, В, эслэг, иод, манган, төмөр, цези, рубидиум, фолийн ба оксалик хүчил, цайр, амин хүчил (валин, аргинин, бетаин) агуулдаг.
Ашигтай шинж чанарууд нь:
- Эмэгтэйчүүдийн сарын тэмдэг эхлэх, цус багадалт үүсэх үед цус үүсэх процесст шаардлагатай төмрийн бүрэн бүтэн байдал.
- Эслэгээр баялаг, ходоод гэдэсний замыг ялзарсан бактерээс цэвэрлэж, гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулж, тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлдэг.
- Липолизийн зохицуулалт, найрлага дахь бетаины улмаас цусны даралтыг бууруулдаг.
- Магни агуулсан гипертензийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх.
- Иод нь бамбай булчирхайн өвчинд тусалдаг.
- Дархлааг дэмждэг антиоксидант ихтэй.
Хор хөнөөл:
- Хүчиллэг байдал нэмэгдсэн.
- Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст элсэн чихрийн агууламж өндөр.
- Оксалийн хүчил нь urolithiasis-ийг улам хүндрүүлдэг.
- Ясны сийрэгжилттэй өвчтөнүүдэд маш аюултай кальцийг уусгах ажилд оролцох.
- Гэдэсний эмгэг.
Чанасан нишингэ нь Европын хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бий болгодог хүнсний ногоо юм. Энэ нь антиоксидант ба тайвшруулах үйлчилгээтэй тул жин хасах хамгийн үр дүнтэй хоолны дэглэмд багтдаг. Гэсэн хэдий ч хоол хийх аргыг сонгох нь зөвхөн жагсаасан чанарыг бүрэн илчлэх болно.